新玉米給家禽帶來的危害該如何應(yīng)對(duì)？

淇淇钚琪琪

   現(xiàn)在秋季漸漸轉(zhuǎn)涼，畜禽的采食量逐漸上升，但有些畜禽卻出現(xiàn)了拉稀、采食量高、卻不見長(zhǎng)肉等多種不好現(xiàn)象.究其原因，一部分原來是新玉米惹的禍。

  有人說，新玉米無非是含水量高點(diǎn)兒，適當(dāng)多放點(diǎn)兒就能解決。其實(shí)、只說對(duì)了一部分，至于新玉米、新小麥，科學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，這兩種糧食的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)基本相似，都要經(jīng)過兩次成熟，才能將產(chǎn)能發(fā)揮到極致。

  剛下市的玉米、小麥，含有一種不易被動(dòng)物吸取的大部分子多糖，它粘性大，不易吸收，吃的多了，就會(huì)引起消化不良，腹瀉等不適。有人用鮮嫩的玉米煮熟或燒熟，多吃幾口就會(huì)有反應(yīng)。

  新小麥加工成面粉，吃起來粘性大，口感澀，影響消化。只有放置一個(gè)月以上，讓糧食第二次成熟，使大分子多糖轉(zhuǎn)化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。這個(gè)過程叫沉淀化過程。

糧食水分超標(biāo)不是引起拉稀的主要原因，它只會(huì)引起采食量上升，飲水減少，腐敗周期素縮短，科學(xué)的做法：玉米放置一個(gè)月以后再用，也可以新陳按一定比例摻合，待一個(gè)月以后完全替換。

新玉米的特點(diǎn)：

  1. 新玉米下來以后，需要一個(gè)月的后熟期，即，淀粉轉(zhuǎn)化過程。如果轉(zhuǎn)化未完成，則能量不足。

  2. 新玉米，水分大，易發(fā)霉。霉菌的衍生物霉菌毒素會(huì)破壞機(jī)體的免疫系統(tǒng)，大大降低機(jī)體的抗病能力.

  3. 有自作聰明的農(nóng)戶，因新玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而添加油脂，結(jié)果適得其反，更會(huì)加重腹瀉，既浪費(fèi)糧財(cái)，又損害家禽健康。

新玉米的危害有五：

  1. 水份含量大而不穩(wěn)定。

  2. 新玉米成熟后易引起拉稀現(xiàn)象，這個(gè)危害，陳玉米就沒有。

  3. 霉菌的危害。

  4. 注意霉菌和霉菌毒素危害的區(qū)別。

  5. 新玉米中有毒素的危害、霉菌的危害要大于陳玉米。新玉米下來了，大家一定要注意新玉米的問題。

如何應(yīng)對(duì)新玉米給家禽帶來的危害呢？

   保肝，強(qiáng)化水產(chǎn)動(dòng)物的肝臟(肝胰腺)功能，提高肝臟的解毒能力是應(yīng)對(duì)霉毒素危害最根本措施。

   肝臟是水產(chǎn)動(dòng)物的解毒中心和免疫調(diào)控中心，霉毒素進(jìn)入機(jī)體造成損傷的最重要器官也是肝臟，因此提高肝臟在對(duì)抗霉毒素過程中解毒功能是降低霉毒素危害的最重要措施。

   而膽汁酸在霉菌毒素肝損傷過程中有積極的防控意義。膽汁酸是膽汁有機(jī)溶質(zhì)的主要成分，肝臟合成分泌膽汁酸后，在膽囊短暫貯存，進(jìn)入小腸，在腸道重吸收后，經(jīng)門靜脈回流至肝臟，構(gòu)成肝腸循環(huán)，共同組成膽酸池。而霉菌毒素致使膽道或膽管上皮受損，直接影響膽汁酸的肝腸循環(huán)，導(dǎo)致血清膽汁酸增多，膽汁變濃，流入小腸的膽汁流減少，膽流阻滯，發(fā)生膽汁淤積。任何肝細(xì)胞分泌功能障礙都會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)膽汁酸潴留，繼而造成細(xì)胞損傷，而引起炎性反應(yīng)和纖維化，這一過程呈慢性進(jìn)展，最終會(huì)發(fā)展為肝硬化。額外添加膽汁酸，

   一、可以使血清、肝和膽內(nèi)的鵝去氧膽酸濃度升高，使膽汁的親水性增加而細(xì)胞毒性減少;

   二、通過刺激肝膽運(yùn)輸，促使疏水性膽汁酸和其它成分由膽汁排除；

   三、是保護(hù)肝細(xì)胞膜以及細(xì)胞內(nèi)的線粒體膜免受高濃度疏水性膽酸損害的同時(shí)，發(fā)揮抗凋亡作用，膽汁酸保護(hù)肝細(xì)胞、利膽的角度顯著緩解了霉菌毒素的臟器損傷，在生化指標(biāo)、組織學(xué)表現(xiàn)和臨床癥狀有較好的體現(xiàn)。 霉菌毒素中毒后，由于侵害的是肝臟、腎臟等功能性器官與免疫系統(tǒng)的抑制，幾乎沒有很好的方法進(jìn)行治愈，這與人類患脂肪肝、肝硬化的治療是同一個(gè)道理。所以，霉菌毒素既然在源頭上無法杜絕，那這一難題的核心解決方案應(yīng)在減輕肝臟器管的同時(shí)修復(fù)其功能。