2017飼用精油發(fā)展與技術創(chuàng)新高峰論壇9·22日上午聽課筆記

畜牧編輯

　　盧德勛研究員

　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院

　　《營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品研發(fā)和應用的理論和實踐》

　　報告內(nèi)容：

　　一、營養(yǎng)活性物質(zhì)定義：
　　飼料原料天然存在的或飼料營養(yǎng)物質(zhì)在飼料加工過程中及在動物體內(nèi)消化代謝過程之中產(chǎn)生的，具有諸如促進腸道健康、維持理想的免疫平衡和氧化平衡和調(diào)節(jié)基因表達等特殊營養(yǎng)調(diào)控或保健功能的微量成分（盧德勛，2005、2017）

　　二、Adams博士對營養(yǎng)活性物質(zhì)（nutricines）研究的貢獻
　　1、在國際上正式提出使用nutricines一詞，為營養(yǎng)活性物質(zhì)正名，被越來越多學術刊物和機構(gòu)所采用；
　　2、把營養(yǎng)活性物質(zhì)研究放在前所未有的突出位置，作為健康營養(yǎng)（Nutrition-based Health）的重要組成部分,并把利用營養(yǎng)活性物質(zhì)進行調(diào)控作為重要的營養(yǎng)策略。

　三、盧德勛對營養(yǎng)活性物質(zhì)（nutricines）研究的創(chuàng)新和發(fā)展
　　1、提出了一個對飼料營養(yǎng)組成的嶄新見解，把營養(yǎng)活性物質(zhì)正式列入飼料正常營養(yǎng)組成，并把反營養(yǎng)物質(zhì)與那些具有反營養(yǎng)作用的營養(yǎng)活性物質(zhì)加以嚴格區(qū)分，對傳統(tǒng)飼料科學整體現(xiàn)代化發(fā)展具有開創(chuàng)性貢獻；
　　2、飼料營養(yǎng)組成的新見解為傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)價值評定技術和日糧配合技術現(xiàn)代化發(fā)展提供了新思路，開辟了新途徑；
　　3、首次提出營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論，為營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品研發(fā)提供了理論基礎。

四、飼料營養(yǎng)組成的新見解

　　五、營養(yǎng)活性物質(zhì)的主要功能
　　1、保持飼料或食物原料的品質(zhì)和衛(wèi)生;
　　2、促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收;
　　3、調(diào)節(jié)消化道內(nèi)微生物區(qū)系;
　　4、與基因組互作，影響基因表達;
　　5、影響免疫系統(tǒng)的功能，調(diào)節(jié)氧化狀況平衡

　　六、營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品定義
　　1、 所謂營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品一般是指那些在營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論的指導下，經(jīng)過某種特定的加工技術生產(chǎn)出的含有眾多營養(yǎng)活性物質(zhì)，用于營養(yǎng)調(diào)控和動物保健的飼用添加劑產(chǎn)品；
　　2、從嚴格意義上講，營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品必須符合以下三個條件：
　　——按照營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論研發(fā)和生產(chǎn)的產(chǎn)品，
　　——經(jīng)過配套的現(xiàn)代產(chǎn)品品質(zhì)評價技術檢驗過的產(chǎn)品，
　　——具備行之有效的配套的飼用技術體系的產(chǎn)品。

　　七、營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品作用機制特點
　　1、營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品是一個由眾多營養(yǎng)活性物質(zhì)分子組成的復合體，由此導致其在動物體內(nèi)作用方式和途徑的多樣性，形成一種多靶點、多指向綜合（包括協(xié)同）作用機制。只有應用代謝組學技術才能有助于從系統(tǒng)水平闡明其作用機制的整體性和動態(tài)變化；
　　2、 營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品的作用位點覆蓋機體不同層次，但是重點在分子層次。只有通過對不同層次作用機制的整合才能最終闡明其科學內(nèi)涵；
　　3、營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品在機體內(nèi)部與日糧來源和代謝產(chǎn)生的各種營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物存在復雜的相互作用；

　　八、現(xiàn)有組學型營養(yǎng)調(diào)控劑產(chǎn)品或候選產(chǎn)品

　　

　　九、現(xiàn)行組學型產(chǎn)品研發(fā)和應用存在的主要局限性

　　1、產(chǎn)品研發(fā)缺乏正確的理論指導
　　2、產(chǎn)品研發(fā)和應用技術脫節(jié)
　　3、產(chǎn)品應用技術單打一，缺乏整體觀念
　　4、產(chǎn)品應用未能融入動物營養(yǎng)工程技術體系，進行‘體系’作戰(zhàn)

　　十、今后急待圍繞營養(yǎng)活性物質(zhì)組學開展的研究課題
　　1、飼料原料或日糧內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)與營養(yǎng)活性物質(zhì)之間的相互作用，及其代謝規(guī)律的研究；
　　2、飼料原料內(nèi)營養(yǎng)活性物質(zhì)在動物體內(nèi)安全性的研究；
　　3、由多種營養(yǎng)活性物質(zhì)組成的功能性的營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品系列研發(fā)；
　　4、組學型產(chǎn)品品質(zhì)評價和應用技術研發(fā)。

　　十一、系統(tǒng)集成和動態(tài)優(yōu)化模式

　　1、系統(tǒng)集成和動態(tài)優(yōu)化技術模式要求組學型產(chǎn)品必須融入動物營養(yǎng)工程技術體系，進行‘體系’作戰(zhàn)；
　　2、動物營養(yǎng)工程技術體系的理論框架屬于系統(tǒng)集成型的技術體系。它體現(xiàn)了現(xiàn)代動物營養(yǎng)理論的時代特征、可持續(xù)發(fā)展特征，具有廣闊的兼容性和很強的可操作性，為組學型產(chǎn)品發(fā)揮‘體系’作戰(zhàn)優(yōu)勢提供了一個可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)集成型技術模式；

　　3、所謂動物營養(yǎng)工程技術體系是指針對動物的營養(yǎng)生理特點和相應的飼養(yǎng)模式，圍繞一定的飼養(yǎng)決策目標，將多種營養(yǎng)調(diào)控技術之間和內(nèi)部加以系統(tǒng)集成，以充分發(fā)揮各種技術的整體優(yōu)勢，組織實施動物的營養(yǎng)調(diào)控的系統(tǒng)工程，以實現(xiàn)理想的飼養(yǎng)決策目標的成套的營養(yǎng)技術。

　　十二、影響組學型產(chǎn)品應用效果的主要因素

　　1、組學型產(chǎn)品只有對日糧類型有明確的針對性，才能取得最佳的應用效果；
　　2、組學型產(chǎn)品的添加量；
　　3、動物種類和生理階段；
　　4、動物日糧營養(yǎng)水平和營養(yǎng)平衡狀況；
　　5、組學型產(chǎn)品對高溫和高壓等工藝處理的耐受性。

　　十三、結(jié)語

　　1、營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品的研發(fā)和應用有極其巨大的發(fā)展?jié)摿土钊斯奈枨熬埃?br /> 　　2、目前營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品的研發(fā)和應用尚存在一些認識誤區(qū)，嚴重影響著這一領域的進一步發(fā)展和提高；
　　3、營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論的提出為組學型產(chǎn)品的研發(fā)和應用指明了正確的方向；
　　4、在營養(yǎng)活性物質(zhì)組學理論指導下，發(fā)展具有時代特征的組學型產(chǎn)品的品質(zhì)評價體系和飼用技術體系是當務之急，勢在必行。實現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標尚需進一步轉(zhuǎn)變觀念，解放思想，做大量創(chuàng)新性研究才能取得突破性進展。

　　Emma Wall, PhD

　　潘可士瑪創(chuàng)新總監(jiān)

　　《下一代植物營養(yǎng)素產(chǎn)品》

      報告內(nèi)容：
　　1、第一代植物營養(yǎng)素產(chǎn)品植物提取物粗粉，其營養(yǎng)成分、科學性都是非常匱乏的。
2、第二代植物提取物產(chǎn)品，從植物精油／水蒸餾到酒酊浸提，再到天然等同成分合成分子，產(chǎn)品的標準越來越高。

3、天然提取精油的變異程度非常大，精油的穩(wěn)定性是由植物的品種決定的；
　　4、添加植物營養(yǎng)素，對小腸免疫營養(yǎng)素有變化；
　　5、植物營養(yǎng)素影響腸道基因表達、腸道健康和功能；
　　6、添加香酚顯著增加了黏膜內(nèi)層厚度；
　　7、關注動物生理，腸道是一個重要感覺器官，腸道內(nèi)受體能感受到植物營養(yǎng)素的存在，當受體跟植物營養(yǎng)素結(jié)合，就可以分泌信息，信息通過腸道，引起一系列的反應；

　　8、受體跟溫度也是相關，還可以感受到味道；
　　9、潘可士瑪最新研究表明：肉桂醛能通過TRPA1受體增加鈣和腸道養(yǎng)分通量；
　　10、未來飼用植物營養(yǎng)素的關注點：無抑菌能力的新型分子
      11、下一代植物營養(yǎng)素產(chǎn)品

      12、小結(jié)

　
由畜牧人網(wǎng)站小編整理，內(nèi)容未經(jīng)報告者本人審閱，有所疏漏在所難免。
版權(quán)申明：筆記記載，版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請注明專家版權(quán)。