2017飼用精油發(fā)展與技術(shù)高峰論壇在青島圓滿落幕

畜牧編輯

　　近期，農(nóng)業(yè)部連續(xù)發(fā)力，限制抗生素促生長劑在畜禽養(yǎng)殖中的使用，令行業(yè)一片嘩然。“替抗”話題愈演愈烈，植物精油以其對動物腸道有獨特的作用深受行業(yè)青睞。為了更好的服務畜牧行業(yè)，也促進植物精油行業(yè)更好更快發(fā)展，由潘可士瑪(上海)飼料添加劑有限公司、浙江惠嘉生物科技股份有限公司特別承辦的2107飼用精油發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇于9月21-23日在山東青島隆重召開。本次論壇主題：精油，圓綠色養(yǎng)殖夢，讓養(yǎng)殖效益“精益求精”。

出席論壇開幕式的部分嘉賓

　　山東省畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師鮑霞、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院盧德勛、四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所資深研究員周安國、山東農(nóng)業(yè)工程學院研究員谷風柱、山東農(nóng)業(yè)大學動物科技學院院長崔言順教授、韓文登教授、萬仁忠教授、楊在賓教授、山東中醫(yī)藥大學代龍教授、聊城大學副院長李玉寶教授、中醫(yī)藥專家褚秀玲教授、潘可士瑪（上海）飼料添加劑有限公司總經(jīng)理林樹森先生、惠嘉股份技術(shù)總監(jiān)曾新福先生等領(lǐng)導嘉賓、專家學者、企業(yè)代表及行業(yè)人士共500余人出席了此次論壇，共同參與研討和交流，為我國精油產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展獻計獻策。

　會議現(xiàn)場

會議開幕式由畜牧人總經(jīng)理李楨明先生主持

　　山東畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師鮑霞為大會致辭

　　山東農(nóng)業(yè)大學院長崔言順致辭

　　畜牧人網(wǎng)站創(chuàng)始人王統(tǒng)石博士致辭

　　山東中獸醫(yī)學分會秘書長谷風柱研究員致辭

　　潘可士瑪中國區(qū)總經(jīng)理林樹森先生致辭

　　山東飼料監(jiān)察所 研究員 李祥明

　　山東省飼料監(jiān)察所研究員李祥明先生就目前的政策進行解讀，李祥明先生介紹，目前國內(nèi)畜牧業(yè)面臨五個方面的壓力：1、環(huán)保壓力，農(nóng)業(yè)部發(fā)文下調(diào)銅、鋅在飼料中的使用，氮磷使用限量也將為期不遠；2、抗生素使用壓力，減抗步伐越來越快，目前飼料中添加的抗生素有33種，未來飼料中可使用的抗生素將越來越少；3、畜產(chǎn)品進口壓力，畜產(chǎn)品進口的增加給國內(nèi)畜牧業(yè)造成很大壓力；4，原料上漲，尤其是化工類原料價格的大幅上漲最終將波及到畜產(chǎn)品的終端價格；5、監(jiān)管力度越來越大，尤其是藥物監(jiān)管力度很大，對企業(yè)來說壓力很大。

　　李祥明先生提到，植物精油使用的根本目的是調(diào)理而不是治病，這點在社會認知中還有一定的誤區(qū)?，F(xiàn)在植物提取物有150多種，主要以目錄中香料的形式使用。

　　9月22日上午主題報告由四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所資深研究員周安國主持。

　　內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院盧德勛研究員

　　盧德勛研究員作《營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品研發(fā)和應用的理論和實踐》主題報告，盧先生從新的角度探討了營養(yǎng)活性物質(zhì)組學產(chǎn)品的理論基礎(chǔ)，提出現(xiàn)有組學型營養(yǎng)調(diào)控劑產(chǎn)品有酵母培養(yǎng)物等微生物發(fā)酵產(chǎn)品、植物提取物（飼用精油等）、中草藥添加劑以及酶制劑產(chǎn)品?，F(xiàn)行組學型產(chǎn)品研發(fā)和應用存在的主要局限性有：產(chǎn)品研發(fā)缺乏正確的理論指導；產(chǎn)品研發(fā)和應用技術(shù)脫節(jié)；產(chǎn)品應用技術(shù)單一，缺乏整體概念；產(chǎn)品應用未能融入動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系，進行“體系”作戰(zhàn)。因此，發(fā)展具有時代特征的組學型產(chǎn)品是發(fā)展系列產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)的當務之急，這類產(chǎn)品應該具備兩個根本技術(shù)特征：一是系統(tǒng)集成和自動化技術(shù)模式；二是能全面體現(xiàn)科學的飼用原則。

　　潘可士瑪創(chuàng)新總監(jiān)Dr. Emma H. Wall

        Dr. Emma H. Wall分享《下一代植物營養(yǎng)素產(chǎn)品》主題報告，第一代植物營養(yǎng)素產(chǎn)品植物提取物粗粉，其營養(yǎng)成分、科學性都是非常匱乏的，產(chǎn)品經(jīng)過不斷的技術(shù)創(chuàng)新后進行升級轉(zhuǎn)型到第二代植物提取物產(chǎn)品，從植物精油／水蒸餾到酒酊浸提，再到天然等同成分合成分子，產(chǎn)品的標準越來越高。

　　潘可士瑪經(jīng)過長時間對植物提取物的作用機理進行研究發(fā)現(xiàn)，植物提取物產(chǎn)品中的活性成分在飼料中的添加量遠小于抑菌濃度。如潘可士瑪實驗研究發(fā)現(xiàn)，百里香酚的最小抑菌濃度（MIC）為150ppm，在飼料中的應用濃度為6-10ppm，飼料添加量占MIC的4%－6％。

　　下一代植物營養(yǎng)素產(chǎn)品將以科學為基礎(chǔ)，未來飼用植物營養(yǎng)素的關(guān)注點為無抑菌能力的新型分子。潘可士瑪最新研究表明：肉桂醛能通過trpa1受體增加鈣和腸道養(yǎng)分通量。

　　9月22日下午主題報告由PIC大客戶經(jīng)理余崇業(yè)博士主持。

　　惠嘉股份技術(shù)總監(jiān) 曾新福

　　曾新?？偙O(jiān)作《飼用植物精油制劑化工藝研究進展》主題分享，曾總監(jiān)提到，植物精油的成分比較復雜，不同產(chǎn)地、不同部位、不同生長期的精油組成都不一樣，研究表明，牛至中含有25種成分，肉桂中含有41種成分。
　　精油的性能發(fā)揮和組合有一定的關(guān)系，單一精油的作用是有限的，而復配精油由于含有不同成分，能夠多途徑、多靶位發(fā)揮協(xié)同效應，整體的作用效果一定程度上強于單方植物精油部分，并且不同精油組合抑菌效果差異比較大。
　　精油具有抑菌、促進消化、抗氧化以及促進腸道絨毛膜生長等作用，在眾多作用中，植物精油的抑菌作用最容易被關(guān)注也最容易被驗證。精油的抗菌性能與制劑工藝有密切關(guān)系，傳統(tǒng)精油體外穩(wěn)定性差、揮發(fā)性大，在飼料加工過程中極易被破壞，貯存和運輸業(yè)損失嚴重。而讓植物精油更有效的關(guān)鍵點必須要解決產(chǎn)品穩(wěn)定性、產(chǎn)品溶出度和產(chǎn)品的適口性等問題，只有在作用的最關(guān)鍵部位形成最大的藥物濃度才是最佳的溶出。

　　贏創(chuàng)德固賽全球豬產(chǎn)業(yè)資深專家張志博

　張志博先生做《常規(guī)原料價值評估》主題報告，張博士指出，飼料營養(yǎng)價值的意義在于把植物蛋白轉(zhuǎn)化成動物蛋白，豬營養(yǎng)蛋白平衡很重要，其中含硫氨基酸和蘇氨酸需求是與體重呈正相關(guān)的，有些企業(yè)把含硫氨基酸和蘇氨酸從55%降到50%，最終發(fā)現(xiàn)動物的生產(chǎn)性能和生長并不理想，建議把含硫氨基酸和蘇氨酸含量從60%上升到65%，更有利于動物的生長需求。另外，從營養(yǎng)角度對玉米副產(chǎn)品進行營養(yǎng)價值評估也很有必要。

　　山東農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)學系主任楊在賓教授

　　楊在賓教授做《植物及活性組分在畜禽飼料配方設計中應用研究進展》主題報告，楊教授從四個方面詮釋精油的作用：1）精油是改變飼料藥物抗生素的過度依賴，植物精油作為飼料藥物添加劑，可影響腸壁結(jié)構(gòu)，改善腸道微生物區(qū)系；提高營養(yǎng)物質(zhì)代謝，促進養(yǎng)分的吸收利用?？梢蕴岣邉游锏脑鲋厮俣龋纳骑暳侠寐?；2）解決養(yǎng)殖和飼養(yǎng)過程目標功能；3）改善營養(yǎng)性功能和飼料效率功能，降低成本。由于精油可以提高養(yǎng)分利用率，假設如果提高蛋白利用率5%，可減少0.5-1%粗蛋白；如果提高能量利用率5%，可以減少100-150kcal/kg有效能，能量營養(yǎng)釋放節(jié)約成本約50-150元/噸；4）與任何其他添加劑協(xié)同作用，增強效能。如植物精油和微生態(tài)、寡糖等協(xié)同作用，更有利于腸道健康。

　　另外，楊教授通過實驗證實：1）1%姜粉可以減緩配合飼料的脂質(zhì)氧化；1.5%生姜粉可以保護飼料中維生素穩(wěn)定性；1%姜粉可改進生產(chǎn)性能。2）八角提取物提高了肉雞平均日增重，同時降低了料肉比；顯著提高血液中白細胞總數(shù)和淋巴細胞。

　　山東中醫(yī)藥大學代龍教授

　　代龍教授做《中藥（植物）精油的提取及在養(yǎng)殖行業(yè)中的應用》主題報告，代教授講到，重要揮發(fā)油具有發(fā)汗解表、清熱解毒、芳香化濕以及行氣理氣的作用，其提取工藝主要有水蒸氣蒸餾法、超臨界流體萃取法、亞臨界流體萃取法、壓榨法和油脂吸收法。從中醫(yī)角度看，植物精油在畜禽養(yǎng)殖中起到了積極的作用。如百里香酚、丁香酚、香芹酚復合而成的植物精油添加劑肉仔雞日糧中，可以提高肉仔雞采食量、日增重。但建議植物精油要在中醫(yī)藥理論的指導下使用。

金河動物藥業(yè)總經(jīng)理路赟致歡迎詞

　　9月22日，本次論壇晚宴戰(zhàn)略合作單位-內(nèi)蒙古金河動物藥業(yè)有限公司舉行了歡迎晚宴，金河為大家安排精彩多姿的節(jié)目及抽獎活動，賓主盡歡，共享美好歡聚時刻！

　　9月23日上午主題報告由DSM產(chǎn)品經(jīng)理鄭旭陽老師主持！

　　華南農(nóng)業(yè)大學碩士研究生導師黃顯會教授

　　黃顯會教授作《健康養(yǎng)殖與精油類制劑的評估》主題報告，黃教授指出，目前，我國養(yǎng)殖背景復雜，動物用藥使用還不能一步到位，不可能全面禁止飼料中抗菌藥物的添加。目前公眾更關(guān)注的是動物食用抗微生物藥物后，細菌耐藥性經(jīng)動物源細菌傳播給人的問題。因此，科學合理用藥精準用藥是十分有必要的。

　　眾所周知，植物精油具有殺菌抑菌、誘食以及促生長等功能，但是植物精油產(chǎn)品仍面臨一些挑戰(zhàn)：1）合法性，如牛至油至今還沒有一個合法產(chǎn)品標示作用功能；2）穩(wěn)定性，產(chǎn)品在貯存和飼料中易揮發(fā)性；3）有效性，單一精油用于抗菌促生長劑量大，成本高。

　　針對這些問題，黃教授建議飼用精油企業(yè)改善生產(chǎn)工藝，如最新的微膠囊化制劑和普通吸附工藝相比具有穩(wěn)定性高，并且可以讓產(chǎn)品有效到達作用部位并釋放。

　　PIC中國技術(shù)服務經(jīng)理劉從敏

　　劉從敏經(jīng)理做《養(yǎng)豬生產(chǎn)體系生物安全構(gòu)建》主題分享，劉從敏經(jīng)理介紹，動物疾病是限制其生長效能以及養(yǎng)殖效益的主要因素，在美國，養(yǎng)殖業(yè)每年因為藍耳病的原因，養(yǎng)殖生產(chǎn)效益損失估計高達6.64億美元，中國的養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模是美國的5-6倍，損失估計會更大，畜禽養(yǎng)殖場生物安全是極其重要的部分。

　　農(nóng)場選址評估、場址的選擇是從源頭上防止病原引入的第一步，農(nóng)場布局設計、場內(nèi)設備消毒、人員消毒、車輛運輸?shù)蓉i場細節(jié)的良好管理是降低養(yǎng)殖安全風險的重要因素。

　　武漢輕工大學研究生導師趙勝軍副教授

　　趙勝軍老師做《如何實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新》主題分享，趙老師提出，中國企業(yè)產(chǎn)品面臨的問題主要有：客戶價值觀快速變化；競爭越來越激烈；技術(shù)發(fā)展迅猛；產(chǎn)品生命周期大幅縮短以及核心人才缺乏等問題。研發(fā)將成為企業(yè)未來競爭的主戰(zhàn)場。

　　趙勝軍老師提出IPD（繼承產(chǎn)品開發(fā)）理念，其核心思想有：產(chǎn)品開發(fā)是一項投資決策；技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品開發(fā)要分離；跨部門、跨系統(tǒng)的協(xié)同、產(chǎn)品線與能力線并重；職業(yè)化人才梯隊建設等。產(chǎn)品管理要注重產(chǎn)品包的開發(fā)，而不實簡單的單項技術(shù)開發(fā)；將眼光放在顧客的需求上，不允許失??；而技術(shù)開發(fā)著眼于技術(shù)和原理，允許失敗。打造產(chǎn)品管理體系主要包含產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略、產(chǎn)品開發(fā)組織建設、產(chǎn)品開發(fā)信息數(shù)據(jù)建設、產(chǎn)品管理和產(chǎn)品工作管理、產(chǎn)品基地建設。

　　9月23日下午主題報告及峰會對話廳由武漢輕工大學副教授趙勝軍老師主持！

　　畜牧人網(wǎng)站創(chuàng)始人王統(tǒng)石博士

　　王統(tǒng)石博士作《重新認識微生物、抗生素與精油》主題報告，在經(jīng)濟時代，投資要講究回報率。畜牧業(yè)最大的投資是飼料，而飼料的最佳回報就是最大的體重，料肉比是衡量養(yǎng)殖效益的一個重要關(guān)鍵點。王統(tǒng)石博士介紹，動物胃腸道內(nèi)微生物占全部微生物的80%以上，糞便干重的1/3左右都是細菌。抗生素主要通過抑制蛋白質(zhì)合成、抑制細胞壁的合成等多種方式殺滅微生物。

　　植物精油中的酚類屬蛋白質(zhì)凝固劑，具有強效殺菌的作用，酚類除了菌體蛋白，對其他蛋白也一樣有作用。與此同時，植物精油還對大腸桿菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌等有很強的殺滅效果。目前，市場上先進的植物精油產(chǎn)品如微囊包被精油采用了高速懸浮造粒的包被緩釋工藝，有效的避免了揮發(fā)失效。

　

從左至右分別是趙勝軍老師、谷風柱研究員、汪德中院長、袁棟博士、王統(tǒng)石博士、黃顯會教授

　　
　　主題報告結(jié)束后，論壇舉行了峰會對話廳--《精油如何更好服務畜牧業(yè)》，就精油的效果、應用、推廣等問題展開了精彩的討論。
　　精油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是大勢所趨，當然在這之中需要精油生產(chǎn)企業(yè)、專家學者、推廣者等大家統(tǒng)一思想認識、加強相互溝通，共同引領(lǐng)精油產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，只有行業(yè)發(fā)展了，企業(yè)才會有發(fā)展起來。精油產(chǎn)業(yè)的前途是光明的，未來十年是精油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金十年。畜牧人網(wǎng)站愿意與大家共同努力促進精油產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

畜牧人雜志

  祝賀本次大會取得圓滿成功！??！