豬雞顆粒料粉率控制在多少合適？

yeguoqing

請(qǐng)高人指點(diǎn)，豬雞顆粒料粉率控制在多少合適？含粉率用多大目的篩子測(cè)，如果是破碎料，膨化料，含粉率又應(yīng)該控制在多少呢？如果做摔包后又應(yīng)該控制在多少合適呢？為什么？

牧童

顆 粒 飼 料 通 用 技 術(shù) 標(biāo) 準(zhǔn)

文章編號(hào):102----加入日期:202001-2-22 15:39:29




顆 粒 飼 料 通 用 技 術(shù) 標(biāo) 準(zhǔn)
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T16765-1997

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1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉雞、蛋鴨、仔豬、兔顆粒飼料加工質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工、銷售的肉雞、蛋鴨、仔豬、兔顆粒飼料。

2 引用標(biāo)準(zhǔn)
下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB/T 6004-85 試驗(yàn)篩用金屬絲編織方網(wǎng)孔
GB 6435-86 飼料水分的測(cè)定方法
GB 10647-89 飼料工業(yè)通用術(shù)語
GB 10648-93 飼料標(biāo)簽
GB 13078-91 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 14699.1-93 采樣方法

3 定義
本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。
3.1 含粉率
顆粒飼料中所含粉料(2.0mm篩下物)質(zhì)量占其總質(zhì)量的百分比。
3.2 粉化率
見GB10647

4 技術(shù)要求
4.1 感官形狀
顆粒色澤均勻，無發(fā)霉及異嗅。
4.2 水分
按相應(yīng)的配合飼料標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
4.3 加工指標(biāo)(見表1)
表1 飼料種類
直徑(d)mm
長(zhǎng)度(l)mm
含粉率 %
粉化率 %

肉雞料<=
5.0
2.0d
4.0(1)
10.0(1)

蛋鴨料<=
8.0

仔豬料<=
5.0

兔料<=
6.0


注：測(cè)定含粉率及粉化率通常是在顆粒冷卻后立即測(cè)定。顆粒溫度與環(huán)境
溫度之差應(yīng)在 5 0C 以內(nèi)。
(1)為廠內(nèi)成品庫取樣數(shù)值。

4.4 衛(wèi)生指標(biāo)
按GB13087執(zhí)行。

5 試驗(yàn)方法
5.1 試樣及制備
按GB/T 14699執(zhí)行。應(yīng)注意不使可使顆粒破碎，取樣約1.2kg。
5.2 水分測(cè)定
按GB6435執(zhí)行。
5.3 直徑與長(zhǎng)度測(cè)定
5.3.1 工具
游標(biāo)卡尺。
5.3.2 步驟
從樣品中隨機(jī)選取5粒，用游標(biāo)卡尺逐個(gè)測(cè)定直徑；取20粒，逐個(gè)測(cè)定長(zhǎng)度。
5.3.3 結(jié)果計(jì)算
分別計(jì)算顆粒直徑與長(zhǎng)哭的平均值，所得結(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。
5.4 含粉率及粉化率測(cè)定
5.4.1 儀器設(shè)備
標(biāo)準(zhǔn)篩一套(GB6004)；
頂擊式標(biāo)準(zhǔn)篩振篩機(jī)(頻率220次/min，行程25mm)；
粉化儀(雙箱體式)；
天平(感量0.1g)。
5.4.2 含粉率測(cè)定步驟及計(jì)算
5.4.2.1 將樣品(5.1)用四分法分為兩份，每份約600g(m1)，放于2.0mm的篩格內(nèi)，在振篩機(jī)上篩理5min或用手工篩(每分鐘110--120次，往復(fù)范圍10cm)，將篩下物稱量(m2)。
5.4.2.2 含粉率按式(1)計(jì)算：
Φ1＝m2*m1/100 ………(1)
式中：Φ1－含粉率，%；
m2－2.0mm篩下物質(zhì)量，g；
m1－樣品質(zhì)量，g。
5.4.2.3 允許差：兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1%，以其算術(shù)平均值報(bào)告結(jié)果，數(shù)值表示至一位小數(shù)。
5.4.3 粉化率測(cè)定步驟及計(jì)算
5.4.3.1 將樣品(5.1)用四分法分為兩份，每份約600g(m1)，放于規(guī)定的篩格(按表2選用)內(nèi)，在振篩機(jī)上預(yù)篩5min，也可用手工篩(同5.4.2.1)。從篩上物中分別稱取樣品500g(m3)兩份，各裝入粉化儀的兩個(gè)回轉(zhuǎn)箱內(nèi)，蓋緊箱蓋，開動(dòng)機(jī)器，使箱體回轉(zhuǎn)500轉(zhuǎn)，停機(jī)后取出樣品，放于規(guī)定篩孔的篩格內(nèi)(見表2)，在振篩機(jī)上在振篩機(jī)上篩理5min或用手工篩(同5.4.2.1)，將篩下物稱量(m4)(如同時(shí)需測(cè)含粉率則可在預(yù)篩是時(shí)，用2.00及規(guī)定篩孔的篩格相疊使用)。
表2 不同顆粒直徑規(guī)定用篩孔尺寸 mm

顆粒直徑 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 6.0 8.0
篩孔尺寸 2.0 2.8 2.8 3.35 4.0 4.0 5.6 6.7

5.4.3.2 粉化率按式(2)計(jì)算：
Φ2＝m3/m4*100 ………(2)
式中：Φ2－粉化率，%；
m3－回轉(zhuǎn)后篩下物質(zhì)量，g；
m4－回轉(zhuǎn)前樣品質(zhì)量，g。
5.4.3.3 允許差：兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1%，以其算術(shù)平均值報(bào)告結(jié)果，數(shù)值表示至一位小數(shù)。

6 監(jiān)測(cè)與仲裁定各項(xiàng)指標(biāo)合格與否的分析允許誤差規(guī)定
6.1 水分
按相應(yīng)配合飼料標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
6.2 含粉率及粉化率判定合格界限

含粉率及粉化率判定合格界限見表3。
表3 含粉率及粉化率判定合格的界限


項(xiàng) 目
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值
分析允許誤差(絕對(duì)誤差)
判定合格的界限

含 粉 率
粉 化 率
<=4.0
<=10.0
1.5
1.5
<=5.5
<=5.5

注：表中分析允許誤差為不同實(shí)驗(yàn)室，不同操作者試驗(yàn)結(jié)果之間差值。


7 檢驗(yàn)規(guī)則
7.1 感覺形狀、水分、直徑、長(zhǎng)度、含粉率、粉化率為出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目。
7.2 在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，生產(chǎn)廠可以根據(jù)工藝、設(shè)備、原料等變化情況，自行確定出廠檢驗(yàn)的批量。

8 判定規(guī)則
對(duì)判定產(chǎn)品是否合格的指標(biāo)，如檢驗(yàn)中有一項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)重新取樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)不合格者即判定不合格。

9 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存
9.1 標(biāo)簽
按GB10648執(zhí)行。
9.2 包裝、運(yùn)輸、貯存
按相應(yīng)配合飼料標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

wwjjww2008

關(guān)于仔豬料這塊,我想可能含粉率是次要的吧,比如說要考慮到顆粒硬度對(duì)仔豬的影響,如果料做的比較酥,肯定含粉率就高!