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[其他言論] 環(huán)保生態(tài)養(yǎng)鴨的辦法

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發(fā)表于 2017-9-27 13:37:12 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
鴨肉具有低脂肪、低膽固醇、高蛋白質(zhì)等優(yōu)點,是深受廣大消費者喜愛的家禽產(chǎn)品。我國是世界上鴨肉產(chǎn)量最大的國家,飼養(yǎng)量每年以10%~15%的速度遞增,2009年我國肉鴨的出欄量超過億只,鴨肉產(chǎn)量約300萬噸。目前,根據(jù)市場上常見的加工方法(溫度和制冷時間的不同)可將鴨肉分為三種:熱鮮鴨、冷凍鴨和冷鮮鴨。而冷鮮鴨由于其營養(yǎng)、安全與衛(wèi)生已經(jīng)越來越受到消費者的歡迎。因此,如何生態(tài)養(yǎng)鴨才能真正使鴨肉品質(zhì)上升,已經(jīng)成為人們最關(guān)心的話題。

多年實踐證明,生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)出的鴨肉清香可口,經(jīng)濟效益好。以干撒式發(fā)酵床養(yǎng)鴨為例,解釋一下發(fā)酵床養(yǎng)鴨肉質(zhì)好的原因。因發(fā)酵床中有較厚的(40厘米)鋸末墊料,鋸末含大量的纖維素,經(jīng)金寶貝發(fā)酵床的功能菌種發(fā)酵分解后,形成各種菌絲和菌體蛋白,口感氣味大大改善,在糖類或粕類等比較難消化的飼料吃得太多了之后,可口的粗飼料成了鴨喜歡食用和必不可少的調(diào)劑物。適當(dāng)?shù)拇诛暳虾图?xì)糧搭配,能充分鍛煉鴨的腸胃消化吸收能力,而且金寶貝干撒式發(fā)酵床圈舍空氣清新,活動空間大,鴨子可以自由運動,使鴨整個生長期成長順利,生機勃勃。發(fā)酵床養(yǎng)出的鴨子,長出的肉與野鴨肉類似,水分少,無腥臊味,細(xì)膩清香,百吃不厭,自己吃著放心舒服,賣出也價高一籌。

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