干貨 | 四川省飼料工業(yè)協(xié)會三十周年慶典聽課筆記（完整版）

29625248 · 發(fā)表于 2017-10-30 10:33:33

10月26-27日

四川省飼料工業(yè)協(xié)會30周年慶典主題論壇、技術論壇

在成都金牛賓館隆重舉行

接下來

為大家分享由DDC殷繼勛、王銀星、余淼、劉峰

現(xiàn)場整理的論壇聽課筆記完整

主題論壇

《飼料工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的科技創(chuàng)新》

陳代文教授

四川省飼料工業(yè)協(xié)會會長、四川農(nóng)業(yè)大學副校長

一、飼料工業(yè)轉(zhuǎn)型升級

1. 轉(zhuǎn)型升級的必要性：產(chǎn)業(yè)大規(guī)?；⒋旨庸さ透郊又?、勞動密集效益差、資源利用寡、科技弱人才乏、環(huán)保安全壓力大等這一切導致的不可持續(xù)性。

2. 畜禽對飼糧養(yǎng)分利用效率及問題：

3. 最大安全隱患：藥物。生產(chǎn)1kg豬肉抗生素用量：美國300mg，日本100mg，歐盟＜100mg，丹麥30mg，中國＞？Mg。

4. 轉(zhuǎn)型升級的本質(zhì)是供給側改革：去產(chǎn)能、去庫存、去杠桿、降成本、補短板。

5. 目前產(chǎn)品結構與潛力

6. 降成本方面：

·產(chǎn)業(yè)模式：延長產(chǎn)業(yè)鏈

·產(chǎn)業(yè)布局：壓縮物流鏈

·經(jīng)營模式：縮短營銷鏈

·科技創(chuàng)新：提高生產(chǎn)力

7. 補短板方面：

·資源：土地、飼料　　——生產(chǎn)力，飼料原料

·環(huán)境：土壤、空氣、水——精準供給，減排

·安全：人的食用安全　——原料添加物安全性

·品質(zhì)：加工使用品質(zhì)　——營養(yǎng)調(diào)控

·效率：生產(chǎn)水平、成本——生產(chǎn)水平、飼料報酬

8. 往哪轉(zhuǎn)？如何轉(zhuǎn)？——三個一批

·轉(zhuǎn)型一批：2.3-2.5億噸飼料不進入流通延長產(chǎn)業(yè)鏈：飼料—養(yǎng)殖—一體化

·升級一批：2.5-2.7億噸工業(yè)飼料升級版

理論升級：真核+原核營養(yǎng)

技術升級：營養(yǎng)結構系統(tǒng)平衡

原料升級：設備、工藝、產(chǎn)品

·淘汰一批：不轉(zhuǎn)不升

二、飼料工業(yè)技術格局

1.營養(yǎng)科學轉(zhuǎn)化成飼料技術應該考慮的問題：

2. 目前存在的問題：同質(zhì)化、瓶頸狀態(tài)

·理論局限：營養(yǎng)理論、營養(yǎng)研究方法

·技術局限：配方參數(shù)、配方技術、加工工藝、飼喂模式

3. 營養(yǎng)素平衡不到位

4. 加工的營養(yǎng)效應不清楚

·對營養(yǎng)價值的影響

·對動物健康的影響

·對飼料安全的影響

·對飼養(yǎng)方式的關系

5. 技術專家如何破解如下問題：

·相同營養(yǎng)水平的不同配方效果相同？

·同一群動物飼喂同一飼料的個體表現(xiàn)差異？

·純合日糧與實用日糧的飼喂效果？

·配方養(yǎng)分的可加性？

·飼糧營養(yǎng)價值等于原料價值之和？

·動物營養(yǎng)需要規(guī)律？

·營養(yǎng)需要/飼料營養(yǎng)價值研究方法？

·如何評判飼料產(chǎn)品或配方的效果？

6. 迫切需要的理論突破：

·動物營養(yǎng)代謝規(guī)律與機制

·營養(yǎng)素及其來源多樣性及功效評估

·營養(yǎng)組代謝轉(zhuǎn)化及調(diào)控機制

·營養(yǎng)組功效及動物健康與生產(chǎn)

·營養(yǎng)需要系統(tǒng)平衡與營養(yǎng)源價值。

三、動物營養(yǎng)理論突破靶點

1. 食物鏈=營養(yǎng)鏈

2. 飼料科學：原料化學+化學生物學

3. 動物客戶：生物學+生命科學

4. 產(chǎn)品科學：產(chǎn)品化學+化學生物學

5. 畜牧學的三大科學黑箱：需要我們多學科交叉融合去解決

6. 幾個重要的理論概念：

（1）動物營養(yǎng)=真核營養(yǎng)+原核營養(yǎng)

（2）營養(yǎng)需要=動物需要+微生物需要

（3）動物營養(yǎng)系統(tǒng)理念與關鍵靶點

（4）母體營養(yǎng)的極端重要性——“胎兒起源”學說

（5）動物營養(yǎng)學方法學問題

（6）傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)價值評定方法：

四、飼料技術創(chuàng)新要點

飼料技術核心內(nèi)容：

·營養(yǎng)源改造技術

·添加劑開發(fā)與應用技術

·飼料配制技術：飼料營養(yǎng)價值參數(shù)、動物及微生物營養(yǎng)需要參數(shù)、營養(yǎng)平衡技術

·加工調(diào)制技術

1. 營養(yǎng)源開發(fā)與改造——飼料工業(yè)本質(zhì)及未來方向

2. 添加劑開發(fā)與應用

3. 抗生素問題？影響健康。影響健康機制？耐藥性、腸道微生態(tài)平衡

4. 無抗飼料：大勢所趨

5. 禁抗需要政府、科研機構、行業(yè)共同努力

6. 禁用藥物促生長劑對美國養(yǎng)豬業(yè)影響：

（1）.由斷奶至25kg體重的時間增加7天

（2）25kg至125kg的平均FCR提高1.5%

（3）死亡率提高1.5%

（4）每頭母豬產(chǎn)仔能力下降4.8%

（5）每頭豬的治療藥物費用增加0.25美元

（6）額外的豬舍費用大約為14.2億美元

（7）平均每頭豬的費用增加6.05美元（每年6億美元）

7. 陳老師推算不使用藥物添加劑對中國畜牧業(yè)影響

8. 抗生素功效與無抗思路

9. 抗病營養(yǎng)理論與技術體系：

10. 營養(yǎng)平衡——飼料配方配制核心技術

11. 營養(yǎng)平衡：營養(yǎng)結構的系統(tǒng)平衡

營養(yǎng)結構：營養(yǎng)要素間的相互關系

12. 營養(yǎng)平衡的復雜性：能量平衡、氨基酸平衡、礦物質(zhì)平衡、維生素平衡、纖維物質(zhì)平衡、脂肪平衡、蛋白質(zhì)平衡、淀粉平衡。其中最復雜最難解決的是：碳水化合物平衡

13. 營養(yǎng)平衡的本質(zhì)與全價飼料：同時滿足動物和微生物需求、保障動物健康和發(fā)揮生產(chǎn)潛力的飼料。

14. 小結：

·飼料工業(yè)成就矚目、問題突出、轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫

·轉(zhuǎn)型升級的目標和任務是供給側結構改革

·科技最大短板，理論上必須發(fā)展系統(tǒng)營養(yǎng)生物學，技術上必須創(chuàng)建精準營養(yǎng)技術

·科技突破三大靶點：飼料、動物、微生物

15. 陳老師團隊的暢想：

·動物營養(yǎng)目標：表達遺傳潛力，實現(xiàn)高效、生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)

·以豬為例：

生長速度：100-120日齡100kg

飼料報酬：1.3——1.5

生產(chǎn)水平：1頭母豬終身生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)瘦肉10噸

廢物排放：降低90%，排泄物無污染

豬肉品質(zhì)：安全、營養(yǎng)、好吃、保健

16. 我們的任務

《現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)成本控制與效益風險分析》

符剛教授

四川農(nóng)業(yè)大學管理學院、四川省農(nóng)村發(fā)展研究中心

首先符教授引用了黨的十八大以來加速畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的綜述

※“吃肉等過節(jié)”已經(jīng)成為人們的回憶，而“肉盤子”的極大豐富則成為百姓的日常生活。2016年，全國肉蛋奶總產(chǎn)量達到1.53億噸，肉類、禽蛋、奶類人均占有量分別達到61.7公斤、22.4公斤、26.8公斤，肉類人均占有量已超過世界平均水平，禽蛋達到了發(fā)達國家水平，畜牧業(yè)發(fā)展為經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展提供了有力支持。

※保障13億人口的肉蛋奶供應，不但吃得上，而且吃的好，吃的安全，是畜牧業(yè)的頭等大事。畜牧業(yè)一頭連著百姓餐桌，一頭連著生態(tài)環(huán)境，中間還連著產(chǎn)業(yè)結構，牽一發(fā)而動全身。黨的十八大以來，畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展理念，一手抓供給、促增收，一手抓保環(huán)境、護生態(tài)，調(diào)整優(yōu)化探索新路徑，提質(zhì)增效實現(xiàn)新突破，轉(zhuǎn)型發(fā)展取得新進展，唱響了一曲悠揚的綠色牧歌，引出了以下結論；

農(nóng)業(yè)是事關國計民生的基礎產(chǎn)業(yè)-吃飽。

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)中事關人民生活質(zhì)量的行業(yè)-吃好。

現(xiàn)代畜牧企業(yè)，特別是上市企業(yè)，上連千家萬戶的農(nóng)戶，下連千變?nèi)f化的市場，上下都連著千山萬水的生態(tài)。

因此，企業(yè)好，則大家好；企業(yè)不好，則大家都可能不好。

那么畜牧企業(yè)的成本如何？效益如何？風險如何？將來如何發(fā)展呢？

符剛教授從以下五個方面進行了闡述：

（一）我國畜牧業(yè)發(fā)展的總體情況

1、2006年我國畜牧業(yè)產(chǎn)值超過1.4億元人民幣，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%。十年間畜牧業(yè)年總產(chǎn)值不斷上升，在2015年達到29780.38億元，同比上年增長1.1%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的48.93%、GDP總量的4.4%。

2、國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，目前，我國肉類和禽蛋產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一位，奶類產(chǎn)量居世界第三。2015年，全國肉類總產(chǎn)量8625萬噸、禽蛋2999萬噸、牛奶3870萬噸，年均增長1.7%、1.7%、1%，肉蛋奶人均占有量均超過世界平均水平。

3、2015年，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_54%；生豬規(guī)模養(yǎng)殖場26.7萬個。產(chǎn)業(yè)化水平快速提升，國家級畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達583家，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的47%；畜牧業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社32.4個，占總數(shù)的24.3%。

4、飼料產(chǎn)業(yè)集中度進一步提高，年產(chǎn)量100萬噸以上的飼料企業(yè)達到32哥，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的51%。

5、行業(yè)生產(chǎn)效率和生產(chǎn)力持續(xù)提高，生豬出欄活重118公斤。平均每頭能繁母豬提供的仔豬數(shù)15頭。奶牛平均單產(chǎn)達到6.5噸，年產(chǎn)9噸以上的高產(chǎn)奶牛數(shù)量超過150萬頭。

（二）我國畜牧業(yè)上市公司情況

根據(jù)證監(jiān)會2012版分類，共14家公司，如下：

雛鷹農(nóng)牧、大康農(nóng)業(yè)、福成股份、華英農(nóng)業(yè)、羅牛山、民和股份、牧原股份、天山生物、溫氏股份、西部牧業(yè)、仙壇股份、新五豐、益生股份。

從2007年-2016年14家上市公司營業(yè)收入，年均增長21.73%。但是公司收入差異大，個別企業(yè)存在“獨領風騷”現(xiàn)象。收入最高與最低比值超過158倍。

現(xiàn)代畜牧業(yè)企業(yè)的成本構成

（一）畜牧業(yè)上市公司成本

2007年-2016年畜牧業(yè)上市公司平均總成本呈明顯增加態(tài)勢，2007年平均為12.97億元/公司，2016年增長到58.24億元/公司。

2007年-2016年畜牧業(yè)上市公司營業(yè)成本占總成本比重，從整體趨勢看來，在近十年中隨著飼料配方的不斷升級、相關飼養(yǎng)設備的發(fā)明，營業(yè)成本占比呈下降趨勢。2007年平均營業(yè)成本占總成本比例88.13%，2016年平均營業(yè)成本占總成本比例83.94%。

然而，在營業(yè)成本占比下降的同時，期間費用占比卻有所上升，2016年平均期間費用占總成本比例為13.21%，2007年為11.41%。

（二）我國主要畜牧農(nóng)產(chǎn)品成本構成

生豬：

1、從成本總額看

（1）生豬養(yǎng)殖成本總體呈上升趨勢，在2006年-2015年，每頭生豬年均增加102元，增長率為9.38%

（2）生產(chǎn)規(guī)模對養(yǎng)殖成本有明顯影響，即生產(chǎn)規(guī)模越大、單位生產(chǎn)總成本越低；反之，生產(chǎn)規(guī)模越小、單位生產(chǎn)總成本越高。生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的成本效應明顯。大規(guī)模養(yǎng)殖比小規(guī)模養(yǎng)殖的成本在2006年低5.43%，2015年提高到16.36%。

2、從成本結構看

（1）生產(chǎn)成本占比很高，均超過99%，土地成本占比不到1%

（2）隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴張、物質(zhì)服務費用占比越來越高，人工成本越來越低，土地成本比例越來越高。

（3）2006年-2015年生豬養(yǎng)殖物質(zhì)費用占比，在波動中略有下降，但是隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴張，物質(zhì)費用在總成本中的占比越來越高。

（4）2006年-2015年生豬養(yǎng)殖人工成本在2006年-2008年期間明顯下降，隨后一直呈上升趨勢；隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴張，人工成本在總成本總的占比越來越低。

（5）仔畜費：2006-2015年生豬養(yǎng)殖仔畜費，沒頭仔畜費在波動上略有上升。2006年為161元/頭，2012年達到最高483元/頭。隨著生產(chǎn)規(guī)模的變化，規(guī)模越大，彈頭仔畜的成本越高；大規(guī)模養(yǎng)殖仔畜費比散養(yǎng)要高出20%左右。

另外2006年-2015年生豬養(yǎng)殖仔畜費占比變化幅度較大，年均占比在21%-38%，2008年大規(guī)模養(yǎng)殖仔畜費占比達39.29%；隨著生產(chǎn)規(guī)模的變化，規(guī)模越大，單頭仔畜的成本占比明顯越高；散養(yǎng)、小規(guī)模、中規(guī)模、大規(guī)模養(yǎng)殖的單頭仔畜成本占比分別平均為24.33%、27.2%、28.88%、31。97%。

（6）精飼料費：2006年-2015年生豬養(yǎng)殖精飼料費，單頭生豬養(yǎng)殖的精飼料費用總體呈上升趨勢，2006年為415.5元，2014年達到925.5元，漲幅達123%。不同養(yǎng)殖規(guī)模的精飼料費用不同，中規(guī)模養(yǎng)殖最高，其次是小規(guī)模、大規(guī)模，最低為散養(yǎng)，平均分別為758元、745元、721元、683元。 2006年-2015年生豬養(yǎng)殖精飼料費占比變化不大，年均在50-60%。不同養(yǎng)殖規(guī)模的精飼料費用占比不同，中規(guī)模養(yǎng)殖最高，其次是小規(guī)模、大規(guī)模，最低為散養(yǎng)，平均分別為57.57%、55.88%、55.75%、47.30%。

（7）保險費：從2006年-2015年來看，生豬養(yǎng)殖保險費總體呈上升趨勢，但生豬保險費用在總成本中占比極低，不到1%；另外，大中小散養(yǎng)的規(guī)模不同，保險費用不同，規(guī)模越大，保險支出費用越多。大規(guī)模養(yǎng)殖的保險指出平均是散養(yǎng)的7.66倍之多。

肉牛和奶牛：

2006年-2015年肉牛和奶?？偝杀?br />

1、肉?？偝杀旧蠞q明顯，2006年僅2301元/頭，2013年漲到8878元/頭，漲幅達到286%，年均上漲16.2%。

2、奶牛成本上漲快，2006年-2015年，上漲了104%，年均上漲8.24%。

另外，散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖成本相差不大，但是隨著規(guī)模養(yǎng)殖的擴大，奶牛飼養(yǎng)成本不斷增加，大規(guī)模、中規(guī)模奶牛養(yǎng)殖成本分別是散養(yǎng)和小規(guī)模的1.5倍左右、1.2倍左右。

肉雞和蛋雞：2006-2015年肉雞和蛋雞總成本（元/百只）肉雞平均成本上漲了70%；總體上看，小規(guī)模養(yǎng)成成本略高于中大規(guī)模成本。蛋雞平均成本上漲了75.6%；總體上看，大規(guī)模養(yǎng)殖成本略高于中小規(guī)模成本；

肉羊：2006年-2015年肉羊總成本（元/頭）總體呈上升趨勢，并且漲幅大，2015年比2006年每頭肉羊總成本上漲了254%。

小結

上市公司及生豬、肉牛、奶牛、肉雞、蛋雞、肉羊的總成本：相同點—漲字當頭，不同點—漲幅不同。

三、我國畜牧業(yè)上市公司的效益分析

（一）畜牧業(yè)上市公司的利潤

2007-2016年14件畜牧業(yè)上市公司營業(yè)利潤及占比：

1、2013年，我國畜牧業(yè)先后接連遭遇黃浦江死豬事件、H7N9禽流感突襲家禽業(yè)、WTO裁定美贏得雞肉貿(mào)易官司、奶牛養(yǎng)殖效益低下等一系列打擊，導致畜牧行業(yè)整體景氣度低迷，年平均凈利潤為近十年來最低點，在國家相關政策支持下，加大宏觀調(diào)控力度，促使畜牧業(yè)凈利潤快速回升，在2016年平均營業(yè)利潤達到了12.36億元。

2、此外，除2013年出現(xiàn)虧損外，營業(yè)利潤在利潤總額中的占比都很高，超過80%。

2007-2016年14家畜牧業(yè)上市公司凈利潤：

1、自2013年后，各上市公司平均凈利潤明顯增長，2013年僅2045億元，在2016年平均凈利潤達到了12.53億元，在溫氏股份額帶動下畜牧業(yè)上市公司進入爆發(fā)性增長期；

2、各上市公司利潤差異大，2016年，2家上市公司虧損，但溫氏股份的凈利潤超過122億元，占14家上市公司凈利潤的69.7%。

（二）主要畜牧農(nóng)產(chǎn)品利潤

生豬：生豬養(yǎng)殖成本利潤波動較大，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖成本高，利潤低。生豬養(yǎng)殖成本利潤率在波動中下降，盈利空間越來越小。

肉牛和奶牛：

1、肉牛的成本利潤率呈下降趨勢，奶牛成本利潤率呈上升趨勢。十年的平均利潤率，肉牛和散養(yǎng)、小規(guī)模、中規(guī)模、大規(guī)模奶牛分別為19.34%、33.41%、31.99%、25.15%、23.43%。

2、不同飼養(yǎng)規(guī)模下奶牛成本利潤率呈總體上穩(wěn)中有升，但隨著規(guī)模的擴張，其成本利潤率卻下降。

肉羊：

1、散養(yǎng)肉羊的凈利潤變化呈“M”型，即“升-降-升-降”。

2、散養(yǎng)肉羊的成本利潤率一直呈下降趨勢，2006年每頭肉羊高達31.95%2015年卻虧損6.5%。

肉雞和蛋雞：

1、無論肉雞還是蛋雞，中等規(guī)模的凈利潤都比中小規(guī)模的高。

2、肉雞小規(guī)模和大規(guī)模養(yǎng)殖的利潤變化大，并有較明顯的下降趨勢；中等規(guī)模的凈利潤變化較小，相對穩(wěn)定。

3、蛋雞的凈利潤變化幅度越來越大。

4、肉雞的成本利潤率波動中呈明顯的下降趨勢，小規(guī)模養(yǎng)殖的下降幅度大。

5、蛋雞的成本利潤率波動中下降，小規(guī)模養(yǎng)殖的下降幅度大。

總起來看：上市公司及生豬、奶牛、肉雞、蛋雞、肉羊的利潤

1、變化不定，有虧有贏；

2、總體盈利，利差較大。

四、我國畜牧業(yè)上市公司面臨的主要風險分析

（一）市場風險：外部市場（飼料價格變動對生豬養(yǎng)殖成本影響很大；仔畜費占比高、仔豬價格變動對生豬養(yǎng)殖成本影響大；生豬價格變化差異大，存在明顯的周期性特征，從2000年1月7日-2017年10月20日期間，最低5.38元/千克，最高為20.98元/千克）

（二）經(jīng)營風險：內(nèi)部管理（企業(yè)經(jīng)營管理能力差異大，資產(chǎn)運營效果差異明顯）

（三）自然風險：臺風、洪水、干旱、地面下降、嚴寒、酷暑、病蟲害、疫情、外來生物入侵。

（四）政策風險：政策的制定、變動或執(zhí)行過程中有不符合畜牧業(yè)發(fā)展客觀規(guī)律的可能性

（五）財務風險：投資融資（上市公司整體資產(chǎn)負債率不高，均值為44.36%，最高為64.6%；流動比率、速動比率差異大）

五、促進我國畜牧業(yè)上市公司發(fā)展的一些思考

（一）加強成本管理，增強企業(yè)總和盈利能力

1、提高勞動生產(chǎn)率和設備利用率（不斷改善生產(chǎn)和勞動組織；采用先進技術；加強職工培訓及思想教育；合理選擇、購置、使用設備；消滅不合理的停工時間；搞好設備維護修理和技術改造；及時處理閑置設備）。

2、嚴格控制直接費用（飼料成本、仔畜成本、水、電、氣、煤、死亡損失率等）。

3、適度控制間接費用（不斷改進和提高經(jīng)營管理水平；減少非生成人員和用工；降低行政辦公費用；制定合理的物資儲備定額；降低利息費用）。

（二）加強風險防范，增強企業(yè)風險管控能力

1、市場風險（構建市場風險預警機制，包括價格變化、供需變化；運用現(xiàn)代金融工具降低風險。運用基差交易方式可穩(wěn)定飼料原料如豆粕的價格）。

2、經(jīng)營風險（加強自然災害的預報；重視動物疫病的防治工作；加強畜產(chǎn)品的檢驗檢疫，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量；提高生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化程度和經(jīng)營的組織化程度；適度規(guī)?；a(chǎn)；延長產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展畜產(chǎn)品深加工）。

3、財務風險（構建企業(yè)的風險防控機制：宣傳、培訓、審核；創(chuàng)新融資方式，拓寬籌資渠道，通過公開增發(fā)、定向增發(fā)、整體上市、投資控股等方式擴大再融資規(guī)模）。

（三）加快農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)建設，推動政企信息一體化

（四）加快財稅制度改革，降低企業(yè)稅費成本

（五）開展困難企業(yè)金融精準幫扶（按照“一企一策”原則制定“金融幫扶方案”，防止一刀切；降低困難企業(yè)融資擔保過程中擔保、評估、登記、審計等中介機構費用，清理不必要的資金“通道”和“過橋”環(huán)節(jié)，切實減輕困難企業(yè)正常利息支付之外的負擔。）

最后，符教授做了總結

1、時間價值理念：今天的1元比明天的1元更值錢

2、成本控制理念：成本減少1元意味著利潤多1元，收入增加1元而利潤可能增加1分；

3、風險管控理念：1%的風險，100%的損失。

《飼料行業(yè)生產(chǎn)形勢和發(fā)展趨勢》

劉連貴

全國畜牧總站副站長中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長

一、飼料行業(yè)發(fā)展形勢

1. 飼料產(chǎn)量穩(wěn)中有升：經(jīng)過改革開放30多年的發(fā)展，我國已成為全球最大的飼料生產(chǎn)國，建立了比較完善的工業(yè)體系，支撐了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟。為保供給、保安全、保生態(tài)、促增收做出了貢獻。2016年以來，飼料工業(yè)圍繞農(nóng)牧業(yè)供給側結構性改革和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)減量增效，調(diào)結構、強支撐，保持了良好的發(fā)展勢頭。

2. 產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升：

·2017上半年全國商品飼料抽檢合格率96.43%

·商品飼料抽檢合格率連續(xù)多年穩(wěn)定在95%以上

·瘦肉精連續(xù)多年零檢出

3. 產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高：2016年，有9個省份飼料產(chǎn)量超過千萬噸，其中，山東、廣東產(chǎn)量超過2千萬噸。2016年，年產(chǎn)50萬噸以上的企業(yè)集團達51家，其產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的63%，年產(chǎn)100萬噸以上的34家，產(chǎn)量占全國的57%。

4. 工業(yè)體系日趨完善：

·飼料添加劑：均已實現(xiàn)自主供給

·飼料原料：保障能力不斷增強

·加工裝備：現(xiàn)代化水平不斷提高

·氨基酸、維生素、全球最大生產(chǎn)國

5. 多元化發(fā)展趨勢不減：原料生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工、金融投資等

6. 飼料工業(yè)的中軸產(chǎn)業(yè)屬性突出：

7. 四川省飼料工業(yè)的發(fā)展

·2016年產(chǎn)量1070萬噸，全國過千萬噸省份之一

·四川飼料工業(yè)是推動我國飼料工業(yè)發(fā)展的重要力量

·四川省飼料工業(yè)協(xié)會工作成績突出

二、當前行業(yè)發(fā)展面臨的問題

1. 產(chǎn)量增長空間有限：“十三五”期間飼料消費年增長400萬噸，增速約為1.9%。

2. 原料競爭力不足：如2015年全國蛋白原料總消費量約6750萬噸，進口依存度超過80%：大豆5050萬噸靠進口、菜籽粕1060萬噸30%靠進口，魚粉150萬噸85%靠進口。這需要我們種植業(yè)結構調(diào)整加快推進，將適度提高自給能力。

3. 扶持政策少：飼料行業(yè)市場化程度高，扶持政策少。給予適當?shù)恼叻龀?，有助于飼料行業(yè)競爭力，進而保證糧食安全和保障畜產(chǎn)品有效供給。

4. 科技項目少：“十二五”期間，國家在動物營養(yǎng)及飼料科研領域累計投入3.1億元，僅占全國科技經(jīng)費的1/10000,“十三五”國家在飼料領域還沒安排重大科技項目。

5.環(huán)保壓力大。

三、中國飼料工業(yè)發(fā)展思路與目標任務

總體目標：實現(xiàn)思路產(chǎn)量穩(wěn)中有增，質(zhì)量穩(wěn)定向好，利用效率穩(wěn)步提高，安全高效環(huán)保產(chǎn)品快速推廣，飼料企業(yè)綜合素質(zhì)明顯提高，國際競爭力明顯增強，通過持續(xù)努力，飼料工業(yè)基本實現(xiàn)有大到強轉(zhuǎn)變，為養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效促環(huán)保提供堅實的物質(zhì)基礎。

重點任務：四提高一轉(zhuǎn)變

一是飼料原料保障能力：穩(wěn)定蛋白飼料原料供應、降低能量飼料原料成本、建設現(xiàn)代飼草料生產(chǎn)體系、持續(xù)推進秸稈飼料化利用、促進農(nóng)副資源飼料化利用

二是提高飼料安全保障水平：健全規(guī)范標準、健全監(jiān)管體系、健全監(jiān)管制度、健全監(jiān)管機制

三是提高高效環(huán)保飼料產(chǎn)品研發(fā)能力：加快發(fā)展新型飼料添加劑、研發(fā)推廣安全環(huán)保飼料產(chǎn)品、構建精準配方技術體系

四是提高飼料加工轉(zhuǎn)化水平：提升飼料加工裝備水平、推廣精細加工工藝、加強安全生產(chǎn)技能培訓、提高安全生產(chǎn)保障能力

五是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式：推動信息化發(fā)展、推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、推動全球化發(fā)展、推動創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展

總之，通過“四提高一轉(zhuǎn)變”，早日實現(xiàn)由飼料大國向飼料強國的轉(zhuǎn)變。

四、《飼料衛(wèi)生標準》介紹

1. 我國飼料法規(guī)體系：1部法規(guī)、5個部門規(guī)章、若干規(guī)范文件、強制性標準。

2. 《飼料衛(wèi)生標準》修訂原則：

·安全性：以保障飼料、環(huán)境安全和養(yǎng)殖動物健康為基本要求

·科學性：采用合理、可能、盡量低的原則，集合風險評估和行業(yè)實際

·有效性：堅持源頭控制和產(chǎn)品控制相結合

·協(xié)調(diào)性：堅持標準工作的公開透明和廣泛參與。

3. 《飼料衛(wèi)生標準》修訂的主要內(nèi)容有七項：

·增加和修改了部分項目的試驗方法。

·標準的適用范圍刪除了飼料添加劑。

·修改了總砷的限量，杜絕了砷制劑在飼料中的使用。

·調(diào)整了限量值的列示方式。

·細化修改和增補了個項目的限量值。

·擴大了適用飼料種類。

·新增3個有毒有害物質(zhì)項目，整體水平與國際一致。

技術論壇

《中國豬飼料原料數(shù)據(jù)庫更新與應用》

劉嶺

農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心

1、影響玉米營養(yǎng)價值的因素：品種、產(chǎn)地與氣候、加工工藝和儲存條件。降低玉米淀粉沉積的因素都會降低玉米作為飼料的營養(yǎng)價值。

2、品種對玉米營養(yǎng)價值的影響：我國飼料用玉米品種營養(yǎng)價值相似；大部分玉米的育種方向是提高淀粉含量，因此蛋白會降低，有效能值增加；膠質(zhì)玉米與粉質(zhì)玉米營養(yǎng)成分相近，但需要根據(jù)其特點在不同動物飼料中使用。

3、收獲年份對玉米營養(yǎng)價值的影響：由于降雨量和降雨時間不同，收獲年份對玉米品質(zhì)影響很大；在玉米生長后期如果陰雨天氣太多，影響玉米淀粉沉積，進而影響玉米營養(yǎng)價值。

4、去皮對玉米營養(yǎng)價值的影響：玉米去掉部分皮后，淀粉含量增加，纖維含量下降，有效能值增加；去皮后的玉米，缺少種皮保護，營養(yǎng)物質(zhì)更容易變質(zhì)，應立即使用。

5、膨化對玉米營養(yǎng)價值的影響：膨化玉米水分下降，消化能值相對增加；膨化玉米很多營養(yǎng)物質(zhì)結構和性質(zhì)被改變；玉米膨化后淀粉糊化度提高，更易被動物消化吸收，改善適口性；去皮膨化對玉米營養(yǎng)價值全腸道消化率影響較小，但對其回腸消化率影響較大；全腸道消化率不一定能夠反映膨化玉米的營養(yǎng)價值。

6、儲存過程對玉米營養(yǎng)價值的影響：玉米儲存過程經(jīng)歷后熟化、陳化等過程；經(jīng)歷后熟化的玉米營養(yǎng)價值最高；由于內(nèi)源酶被破壞，烘干玉米沒有后熟化過程。

7、谷物飼料儲存過程的變化：

收獲后：水分高，內(nèi)源酶活力高，呼吸作用強，需要繼續(xù)完成內(nèi)部生理變化，一些營養(yǎng)物質(zhì)繼續(xù)合成，不易被消化；

后熟化：各種營養(yǎng)物質(zhì)趨于穩(wěn)定，呼吸作用仍在進行，主要進行分解作用，營養(yǎng)價值最高，脂肪酸最低；

陳化：組織細胞老化，有毒物質(zhì)累積，營養(yǎng)價值較低。

8、種子的呼吸作用：呼吸過程中谷物營養(yǎng)物質(zhì)損失；未成熟的、不飽滿的、損傷的、凍傷的、發(fā)過芽的、小粒的、大胚的種子呼吸作用較強。影響因素：水分、溫度、勇氣、自身狀態(tài)和倉蟲和微生物。

9、谷物儲存過程中脂肪的變化：剛收獲谷物種子脂肪酸含量較高，在內(nèi)源酶的作用下由脂肪酸合成脂肪；后熟化后的種子脂肪酸含量最低，脂肪含量最高；陳化種子由于脂肪酸含量增加，抗氧化酶（過氧化物酶等）活性降低，氧化型脂肪酸增加，一些酮、醛等有害物質(zhì)增加；氧化脂肪酸能夠?qū)游锝】翟斐蓚Γ档蜖I養(yǎng)物質(zhì)吸收。

10、其它養(yǎng)分變化：蛋白質(zhì)：產(chǎn)生美拉德反應，消化率下降；淀粉：含量下降，直鏈淀粉增加，淀粉碳鏈變短，快速消化淀粉，慢速消化淀粉，抗性淀粉；纖維：NDF含量增加，消化率下降。

11、小麥的營養(yǎng)特點：小麥粗蛋白含量較高，80%以上分布在胚乳中，動物利用率較高；小麥可溶纖維占比例較高，可溶性NSP占總NSP的12%，而玉米僅占8%，是否是影響其在飼料中使用的主要因素需要進一步研究。

12、影響小麥營養(yǎng)價值的因素：蛋白和淀粉含量是小麥營養(yǎng)價值的主要因素；小麥蛋白含量較高可能是兩種方面造成的，粗蛋白含量較高的品種，子粒飽滿，不飽滿的小麥籽粒；小麥經(jīng)歷后熟化后營養(yǎng)價值會提高，后熟化過程約2到6個月。

13、高粱單寧含量與豬消化能的關系：高粱單寧含量與其消化能顯著負相關；一般來說，高粱的顏色越深，單寧含量越高；很多我國高粱的育種目的不是為飼料所用。

14、高粱單寧含量與粗蛋白消化率的關系：高粱單寧含量增加能夠顯著降低其粗蛋白的全腸道消化率。

15、高粱單寧含量氨基酸標準回腸消化率的關系：高粱單寧顯著降低氨基酸豬標準回腸消化率。

16、酶制劑對高粱消化能和蛋白質(zhì)消化率的影響：通過酶制劑可以提高高粱蛋白質(zhì)消化率和消化能值。

17、大麥營養(yǎng)成分之間的相關系數(shù)：ADF是影響大麥消化能值的主要因素，ADF與粗灰分顯著正相關；大麥和小麥相似，蛋白質(zhì)主要分布在胚乳中，消化能正相關。

18、去皮后大麥營養(yǎng)成分的變化：大麥去掉皮后，纖維含量顯著降低，粗蛋白和淀粉含量現(xiàn)在升高。大麥去掉皮后消化能接近玉米，營養(yǎng)物質(zhì)消化率均有提高；去皮后大麥NDF消化率顯著高于玉米和皮大麥。

《碳水化合物飼料高效利用》

1、多糖和寡糖的研究目前是非常熱門的。這些研究大都提示了它們對腸道微生態(tài)平衡有著特殊的功能。在研究中我們發(fā)現(xiàn)殼寡糖可以通過鈣離子通道緩解動物的腸炎，同時還有利于大腦的發(fā)育。

2、對白術多糖的研究發(fā)現(xiàn)它可以增加仔豬的采食量，提高仔豬生產(chǎn)性能，同時能改善腸道微生物菌群，減少NH3，增加短鏈脂肪（乙酸和丙酸）的濃度。對細胞免疫也有作用。

大豆多糖與白術多糖一樣，可以增加短鏈脂肪酸（乙酸和丙酸）的含量，減少NH3濃度。

刺五加可以促進腸道健康，提高氨基酸的利用率，提高飼料的會場消化率，決明子多糖也有類似作用。

3、糖基化是研究非常廣泛的領域，它對人的老年癡呆、關節(jié)炎、肥胖等都有影響，同時，它對母豬是非常重要的，研究中發(fā)現(xiàn)，殼寡糖在母豬、仔豬日糧中同時添加，對母豬以及仔豬的抗氧化有很好的效果，但是單獨在仔豬日糧中段時間添加效果并不顯著。所以，殼寡糖需要更長時間的添加才能夠產(chǎn)生效果。殼寡糖可以消除內(nèi)毒素，如LPS引起的炎癥，其機理是通過IkB-α途徑起到作用。

4、在谷物類原料中，直鏈淀粉相對含量介于20~30%之間，支鏈淀粉介于70~80%之間，抗性淀粉的含量較低（玉米除外）。在塊莖類原料中，上述淀粉含量的變異較大。

淀粉在體外消失率隨孵育時間的延長而升高，但在孵育之后，升高的幅度越來越低，淀粉在仔豬體內(nèi)消化率和體外消化率的相關性高。日糧總淀粉不影響淀粉在仔豬小腸各段的消化率，直鏈淀粉和抗性淀粉的相對含量與淀粉在仔豬小腸內(nèi)的消化率程負相關。治療淀粉和可消化淀粉與其呈正相關。

5、小結：直鏈淀粉和支鏈淀粉的相對含量是影響淀粉在斷奶仔豬小腸內(nèi)消化率的主要因素。

淀粉在仔豬小腸中的消化速率與其體外消失速率呈正相關性。

6、淀粉消化速率調(diào)控斷奶仔豬葡萄糖代謝，我們研究了高、中、低淀粉消化率對G代謝的影響，發(fā)現(xiàn)高淀粉消化率有利于血液葡萄糖和胰島素含量的快速升高，高淀粉消化率可以促進葡萄糖轉(zhuǎn)運載體在空腸表達，中淀粉消化率可以促進其在回腸的表達，同樣，高淀粉消化率提高了日糧氨基酸在回腸末端的消化率，高淀粉消化率促進氨基酸轉(zhuǎn)運載體在空腸的表達，中淀粉消化率促進其在回腸表達。

7、結構對生長育肥豬的脂肪代謝有影響。玉米淀粉利于沉積脂肪，糯米淀粉利于肌肉生長，土豆淀粉利于骨骼的發(fā)育。糯米淀粉改善肌肉強度，糯米和土豆淀粉降低肌肉FA含量，并改變飽和與不飽和FA組成。淀粉也是非常復雜的，需要進一步研究。

《生物飼料的開發(fā)與應用》

張日俊

中國農(nóng)業(yè)大學

1、行業(yè)的困惑及突破

養(yǎng)豬業(yè)雖然實現(xiàn)了規(guī)模化、集團化，但品質(zhì)改善不大，總體效益下降；總需求趨勢：養(yǎng)殖要環(huán)保，豬肉要安全又好吃；

2、突破：體外預消化的發(fā)酵飼料是解決安全、環(huán)保、品質(zhì)與效率的最有效和實惠工具。

3、畜牧業(yè)要做好兩件事：1動物抗病力：獸醫(yī)上，用好疫苗；管理好營養(yǎng)和腸道菌群（益生菌、發(fā)酵飼料等）；2動物消化力：消化道是消化和免疫器官?？傁?微生物（酶+發(fā)酵）消化+宿主（自身酶+物理）消化

4、改善消化力的方法：體外預消化：發(fā)酵、酶解等，如發(fā)酵豆粕、酶解蛋白。補充酶制劑、益生菌。生物飼料或發(fā)酵飼料（全價、濃縮、原料）

抗病力和消化力都與發(fā)酵飼料密切相關

5、發(fā)酵飼料的分類：生物全價飼料：流體：歐共體，抗生素替代的主要飼料途徑；固態(tài)：鮮濕、干粉、顆粒，將成為抗生素替代的主要飼料途徑。非全價生物飼料（國內(nèi)）：生物濃縮料：如牛羊鮮濕或干燥的生物精補料，TMR發(fā)酵蛋白原料：發(fā)酵豆粕、棉粕、菜粕等；農(nóng)副水產(chǎn)加工副產(chǎn)物：槽、渣、水產(chǎn)下腳料等+輔料；牛羊秸草生物發(fā)酵飼料（秸稈、草+其他=TMR是一種全價生物飼料，對牛羊生產(chǎn)性能改善）

6、發(fā)酵飼料的本質(zhì)：發(fā)酵飼料=菌發(fā)酵料，微生物化的飼料。菌群：人工接種后，經(jīng)發(fā)酵擴繁的多種微生物，飼料原料中原有的微生物（如玉米3000cfu/g）也擴繁了（趨好或趨壞），考驗核心技術，否則明顯（或隱性）發(fā)霉變質(zhì)。代謝產(chǎn)物（多種SCFA、酶、B族維生素）

7、發(fā)酵飼料特點及功能：風味好、適口性好；營養(yǎng)富含微生物菌體蛋白及其代謝產(chǎn)物，如消化酶、有機酸、小肽、醇、醛；易消化、易吸收、利用率高，增強動物的免疫力和抗病力；去抗營養(yǎng)因子：原料中的抗營養(yǎng)因子被有效降解，無刺激作用，并且無抗、無激素和藥物殘留，降低養(yǎng)殖成本，使用生物飼料，無需額外使用微生態(tài)制劑，并可降低酶制劑、酸化劑、治療藥物用量。

8、我國發(fā)酵飼料存在的問題：沒有標準、沒進“飼料管理目錄”，與快速發(fā)展不相適應；規(guī)模小（小工廠、條件差）、利用低質(zhì)原料多，誤以為生物飼料就是處理低質(zhì)原料的，不正確；工程化（產(chǎn)業(yè)化差）、設備不匹配，大型飼料企業(yè)參與不夠；質(zhì)量參差不齊：菌種、營養(yǎng)、發(fā)酵技術、出廠質(zhì)量；多以添加形式出售，沒有與真正的工業(yè)化飼料融合；專業(yè)技術力量不足，將發(fā)酵飼料簡單化理解。

9、今后的發(fā)展趨勢：發(fā)酵飼料重點解決：消化力、抗病力、肉品質(zhì)，即解決安全、環(huán)保、品質(zhì)與效率并重問題。發(fā)酵飼料發(fā)展的主要方向：生物配合料（粉料、顆粒）、生物濃縮料、原料發(fā)酵：發(fā)酵豆粕、發(fā)酵谷物

《酶制劑研究進展與應用技術》

張克英

四川農(nóng)業(yè)大學

1、飼料原料短缺，非常規(guī)飼料資源豐富綜合利用率低。稻米、小麥和玉米加工副產(chǎn)物產(chǎn)量分別為6638、2541和8112萬噸。蔬菜加工中葉、莖、根、皮與渣總產(chǎn)量為21200余萬噸。

2、畜禽消化生理缺陷

消化酶分泌不足，或活性下降；微生物菌群不成熟或平衡打破；非消化酶NSP、植酸分解酶缺乏。

3、飼用酶制劑存在的問題：單酶種類不全，產(chǎn)量活性不足，生產(chǎn)成本較高；

4、植酸酶對玉米和菜籽餅的能值和養(yǎng)分真利用率無顯著影響，可顯著提高豆粕的磷和鈣真利用率。植酸酶和豆粕、玉米、菜籽餅來源無顯著的交互作用。

5、不同飼料的總木聚糖和水溶性木聚糖的含量不同；木聚糖酶對不同飼料總木聚糖和水溶性木聚糖的降解程度不同；木聚糖對小麥、麥麩、菜籽粕和棉籽粕的總木聚糖的降解程度最大；

6、在正常營養(yǎng)水平飼糧中，同時添加纖維素復合酶與植酸酶對肉雞日增重和料肉比與植酸酶單獨使用沒有顯著差異；在低營養(yǎng)水平飼糧中添加纖維素復合酶和植酸酶與正常營養(yǎng)水平飼糧中添加纖維素復合酶和植酸酶對肉雞生產(chǎn)性能無顯著影響。

《菜籽粕去毒研究進展與應用前景》

鄒成義

四川省畜科院飼料研究所

1、四川油菜種植情況：全省5大特色優(yōu)勢作物之一；21市州均有種植；面積約1500萬畝，位居全國第三；年產(chǎn)量220萬噸，居全國第二。

2、菜籽粕的飼用價值：蛋白質(zhì)含量為34-38%，低于豆粕。含硫氨基酸含量略高于豆粕；粗纖維含量達12%左右，有效能值低；鈣（0.6%）、磷（1%）高于豆粕。磷以植酸磷為主。

3、菜籽粕中的抗營養(yǎng)因子：GS降解產(chǎn)生的ITC和OZT、單寧、植酸、芥子堿。

4、菜籽粕脫毒技術簡介：遺傳育種、物理方法、化學方法、酶法、微生物法。

《肉豬環(huán)保型飼料開發(fā)與應用》

楊家豹

四川省畜科院飼料研究所

簡單停用抗生素對養(yǎng)豬業(yè)及GDP影響：抗生素簡單停用造成每頭豬養(yǎng)殖效益下降50元；2013年出欄肉豬7.15億頭，產(chǎn)值1萬億；僅生長育肥期間停用抗生素或可造成357.5億元損失；該損失可占生豬產(chǎn)值的3.57%，2013全國GDP56.8845萬億，因此，簡單停用抗生素可能會造成GDP損失0.0628%。

《抗生素減量與替代的一些思考》

汪以真

浙江大學動物科學院

糞污排放量遠超環(huán)境承載力：

年產(chǎn)10萬頭的豬場：每小時排放159 kg NH3, 14.5kg H2S, 25.9kg粉塵和15億個細菌；1頭豬年排泄糞便約400kg、尿液約520kg；1頭牛年排泄糞便約10噸，尿液6.5噸；一只蛋雞年排泄糞便約30kg。

環(huán)保壓力空前巨大，浙江省年生豬存欄量2008-2016年，從1360萬頭降低到574萬頭，生豬年出欄量從1659萬頭降低到1169萬頭。家禽存欄量從11800萬羽降低到6592萬羽。

全球“禁抗”趨勢

2006-2014：歐盟、韓國已全面禁止使用抗生素生長促進劑，美國已著手限制在畜禽飼料中使用預防性抗生素。

2016-2017：我國停止硫酸黏菌素用于動物促生長，我國制訂《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃》，我國建議停止喹乙醇等作為添加劑在食品動物上使用。

聚焦殺菌功能，開發(fā)抗生素替代品，國內(nèi)外已有10種替代方法進入審批階段：抗體（預防、抗生素佐劑）、益生菌（預防、治療）、細胞溶解酶（治療）、野生型噬菌體（治療）、工程型噬菌體（治療）、疫苗（預防）、免疫增強劑（預防、抗生素佐劑）、抗菌肽（治療、抗生素佐劑）、宿主防御肽（抗生素佐劑）、抗細胞膜肽（抗生素佐劑）。

發(fā)酵飼料的應用：

飼料經(jīng)發(fā)酵后，粗蛋白、酸溶蛋白及乳酸含量顯著提高。在日糧中添加10%發(fā)酵豆粕，可顯著提高仔豬日增重及日采食量。添加15%發(fā)酵復合飼料可顯著提高泌乳母豬采食量，降低背膘損失，減少發(fā)情間隔，提高仔豬斷奶增重，降低腹瀉率。

《飼料霉菌毒素生物降解技術》

計成

中國農(nóng)業(yè)大學

霉菌毒素的污染是困擾畜產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，因此，去除飼料中霉菌毒素的問題成為飼料加工和養(yǎng)殖企業(yè)面臨的新的挑戰(zhàn)。目前，國內(nèi)外應用生物學方法講解飼料中霉菌毒素的應用非常少，僅有一例黃曲霉毒素降解酶添加劑的相關報道。將來的發(fā)展方向是通過生物技術及基因工程的手段，將降解酶基因克隆并轉(zhuǎn)化到合適的載體中進行高效表達，以提高霉菌毒素降解酶產(chǎn)量，開發(fā)出高純度、高活性的新型降解酶。

生物降解的優(yōu)點：

1.生物降解不僅能降解黃曲霉毒素，還能降解玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素等霉菌毒素。

2.對維生素、微量元素等小分子有機化合物沒有吸附作用。特異性強、降解率高，本身是蛋白質(zhì)，不影響飼料的營養(yǎng)價值，可以循環(huán)降解。

3.降解產(chǎn)物無毒無害，排除體外不會造成環(huán)境污染。

4.本身是有益微生物，增強動物免疫力，對動物具有促生長作用，可以替代益生菌。

《微量元素研究進展與應用新技術》

白世平

四川農(nóng)業(yè)大學

微量元素需要量數(shù)據(jù)研究滯后，我們做了一些列的研究，得出以下微量元素推薦添加量：