求教酒糟喂牛，牛眼睛會瞎？

飛象 · 發(fā)表于 2006-11-4 19:49:09

哪個高手能告訴一下那酒糟飼喂牛，造成牛瞎眼的原因是什么，如何防治？<br>
謝謝了啊！

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-11-4 21:31:13

酒糟內(nèi)甲醇含量超標(biāo)啦,小心些

龍際飛 · 發(fā)表于 2006-11-4 23:27:24

這可能是和那年工業(yè)酒精當(dāng)做假酒來賣，害的很多人眼瞎差不多吧，應(yīng)該是和博士所說的那樣。

中國西翁 · 發(fā)表于 2006-11-5 13:16:03

酒糟的來源一定要好啊，你可以去化驗化驗看看是不是甲醇超標(biāo)

liguoww · 發(fā)表于 2007-5-5 09:09:15

樓上說得都不錯，一定是甲醇的問題

littlecrab · 發(fā)表于 2007-6-2 11:29:30

甲醇多為工業(yè)合成，很少聽說發(fā)酵生產(chǎn)的。
按道理來講甲醇不該混入酒糟的，造假者完全可以直接將含甲醇的工業(yè)酒精兌入發(fā)酵乙醇出售。酒糟中自然不會簡單的混入甲醇，原因是工業(yè)酒精比酒糟價格高。

酒糟由于所用原料種曲不同，成分自然不同。有害成分與原料存放時間有異。腐敗原料可能有真菌毒素；黑斑病甘薯釀酒會產(chǎn)生甘薯酮，甘薯醇；發(fā)芽的馬鈴薯酒糟中可能有龍葵素，新鮮酒精中存在酒精，發(fā)酵腐敗的酒糟可能還會有一些雜醇的存在。