[分享]如何正確的經(jīng)營養(yǎng)豬業(yè)

保健創(chuàng)始人

　　面對目前多災多難的養(yǎng)豬行業(yè),作為養(yǎng)豬人,我們需要認真考慮的問題還有很多很多.其中包括管理風險、烈性傳染病風險、防疫風險、疾病風險和市場風險,若總體劃分可分為兩大類：既非人為的風險與人為的風險。

　　1、非人為的風險指的是市場的風險，市場風險不是人力可以改變的，其中包括供需矛盾引起的風險和市場自然的宏觀調控引起的風險。

　　此風險總體來說是市場的價格風險，不是人力可以改變的。直接影響到價格漲跌的原因很多，但總的來說主要還因供需矛盾引起的。對于此風險雖說非人力可以改變，但可以通過對市場價格歷史的漲跌規(guī)律進行未來價格的預測，來有效的降低價格風險對經(jīng)營過程中的影響。

　　對于市場價格的預測不是說簡單的就可以判斷準確的，預測只是一個參考，通過預測可以在價格轉換之前進行生產(chǎn)量的適當調整，減少育肥豬的出欄量，降低超低價位時造成損失；另一方面，著重進行后備母豬的培養(yǎng)，把育肥豬的出欄時間盡量設置到盈虧點以上。這樣即使不能在低價時期有利可圖，但至少可以保本，不至于傷了元氣。 如何預測市場風險是合理調整生產(chǎn)規(guī)模、降低價格風險的關鍵所在，盡可能準確的預測，需要理性的去對待，需要對養(yǎng)殖行業(yè)的波動歷史有詳細的考察，需要了解不同時期價格產(chǎn)生大幅度波動時的生豬產(chǎn)品供需情況和國民經(jīng)濟發(fā)展情況，以及了解全國城鄉(xiāng)整體生活水平的變化幅度，日常生活消費中生豬產(chǎn)品所占有的基本比例，然后才能更準確的對未來市場做出合理的預測。在對價格進行預測時不能忽略國民經(jīng)濟和供需與價格變動時存在的時間差，這個時間相當重要，這個時間差一般在5 個月以上，如果忽略了時間差，那我們所做的生產(chǎn)規(guī)模調整就會出現(xiàn)誤差，同樣還會造成損失。遠的暫且不說，就拿05年價格的大幅度變動為基礎，我們做一個簡單的分析。

　　在05年以前價格大幅度變動中，前期的養(yǎng)豬市場受到國家政策的鼓勵，對養(yǎng)豬業(yè)發(fā)放低息貸款以鼓勵農(nóng)民發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,雖說大多數(shù)人在經(jīng)歷了97年前后的價格變動,養(yǎng)豬嚴重的賠錢的陰影中還未完全走出,但在國家相關優(yōu)惠政策的驅使下,一部分思想比較開擴的人開始介入，在這部分人初見收益時，帶動了更多的人一哄而上。而期間出現(xiàn)的“非典”及“禽流感”無形中把全國的食品消費目標轉向了生豬產(chǎn)品，對生豬產(chǎn)品的需求一時間急速增加，造成生豬價格的一度攀升，養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)了空前的暴利，04年前后，自繁自養(yǎng)情況下每出欄一頭100公斤左右的育肥豬利潤甚至高達400元之多，如此大的利潤空間，更是刺激起一另一部分曾經(jīng)從事其他行業(yè)賺了錢的商人及一些對規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)技術一無所知的人投資于養(yǎng)豬行業(yè)，生豬的存欄量也同時隨 著急速增加，這期間雖說整體的消費意識停留在生豬產(chǎn)品上，但后期的供需已經(jīng)基本驅于平衡。在無其它意外情況下，應該說這種情況會維持一段時間的。但后期出現(xiàn)的“鏈球菌”事件，卻是人們所料不及的意外，為了降低鏈球菌事件對部分養(yǎng)豬戶造成的損失，政府出臺了相關的補救措施，對發(fā)生的區(qū)域進行生豬的大批量緊急屠宰，急宰的生豬產(chǎn)品卻不可能在短期內被市場消化，只能做暫時的存儲，然后以低價拋向消費市場。同一期間，俄羅斯封鎖 對中國東北生豬的進口，東北生豬產(chǎn)品也開始進駐內地消費市場，對整個養(yǎng)豬市場也造成一定的沖擊。05年初，本已經(jīng)飽和生豬供應市場，在受到以上兩件事的進一步?jīng)_擊下?lián)u搖欲墜，生豬價格的暴跌已經(jīng)成為一個潛在的風險，而此時仍有一部分人還在盲目的對養(yǎng)豬行業(yè)進行投資。諸多事件聚集在一起后，到05年的下半年，脆弱的生豬市場再也承受不了各方面一起襲來的打擊，價格急速下跌，給一些剛剛起步的小型養(yǎng)豬場造成了當頭一擊，迫使一部分養(yǎng)殖戶含淚停止了經(jīng)營。

　　在分析和預測養(yǎng)豬市場風險的過程中,要盡可能的把與養(yǎng)豬業(yè)相關的事件都考慮上,在生豬價格預測上需要考慮的主要有兩方面,既宏觀與微觀。

　　（1）宏觀分析

      在宏觀意識上，間接影響?zhàn)B豬市場價格的包括國家政策,國民經(jīng)濟發(fā)展情況，全國及地方區(qū)域民眾的生活水平,其它養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)的疫病及價格波動,全民及地方人群的消費方向等。在90年代，因我們的國家從十年動亂中剛走出不久，國民經(jīng)濟還在發(fā)展中，大部分農(nóng)村經(jīng)濟此時還未完全走出困境，甚至部分農(nóng)民仍還在為溫飽而奮斗，農(nóng)村經(jīng)濟還一直停留在以糧食生產(chǎn)為主要收入的階段，農(nóng)村副業(yè)發(fā)展還比較落后，國家領導為了改變農(nóng)村經(jīng)濟的落后局面，研究出臺了大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的相關政策，大力鼓勵農(nóng)民發(fā)展農(nóng)村副業(yè)，幫助農(nóng)民早日走出貧困落后的局面，而介于當時農(nóng)村的現(xiàn)狀，要想讓農(nóng)民早日擺脫貧困，從農(nóng)村實際出發(fā)，唯有先利用農(nóng)村特有的環(huán)境條件，從簡單的養(yǎng)殖業(yè)入手，通過養(yǎng)殖業(yè)讓一部分人首先從貧困中走出，然后再帶動其他人一起致富。

　　對于大多數(shù)農(nóng)民來說，其它養(yǎng)殖業(yè)要么投資過大，要么環(huán)境條件有限，最適合的只有養(yǎng)雞與養(yǎng)豬，而相對來說，養(yǎng)豬單位數(shù)量上的利潤要比養(yǎng)雞高，因數(shù)量少相對來說風險要小一些，加上牲豬產(chǎn)品在人們的餐桌占的比例要比雞多，一大部分農(nóng)民經(jīng)過對比后就走上的養(yǎng)豬的道路。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展及相關對養(yǎng)殖優(yōu)惠政策的增加，90年代中期，糧食產(chǎn)品價格與養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品價格均走到了歷史最高峰，當時玉米最高售價曾達到1.6元/公斤以上,生豬價格最高達8.4元/公斤.但是隨著養(yǎng)豬戶的急聚增加和政府出于對國民經(jīng)濟的全面考慮,對相關政策做出了相應的調整,糧食與牲豬產(chǎn)品的價格相即開始下跌.當時內地牲豬的價格最低降到了3.8元/公斤,部分區(qū)域豬肉通體價格僅為5.4元/公斤.但出于當時的養(yǎng)豬多為一家一戶的散養(yǎng)方式,加上飼養(yǎng)以粗雜飼料,殘羹剩飯為主,低廉的養(yǎng)殖成本并未減少多少養(yǎng)殖戶.隨著國內工業(yè)的進一步發(fā)展壯大及人們消費意識的不斷提高,當時脂肉兼用型的牲豬品種已經(jīng)遠遠不能讓大多數(shù)消費群體所接受,農(nóng)村散養(yǎng)的方式逐漸減少,一部分農(nóng)民擺脫了養(yǎng)殖的困擾開始進入工廠就職,牲豬的存欄量與需求之間慢慢的出現(xiàn)了差距,一些眼光比較超前的農(nóng)民開始建設小規(guī)模的養(yǎng)殖場。

　　到90年代后期,牲豬產(chǎn)品的供需差距繼續(xù)加大,而當時作為養(yǎng)豬飼料的主要原料“玉米”的價格僅在0.8元/公斤左右，相當一部分人看到了養(yǎng)豬的利潤空間，加上國家為了平衡市場供需，穩(wěn)定社會，又一次對養(yǎng)豬行業(yè)開了綠燈，一些不想在企業(yè)里賺死工資的人，便開始把目光投向了養(yǎng)豬業(yè)上。但由于前一段的低價格在人們心理上還有一定的陰影，有限的小規(guī)模養(yǎng)豬場生產(chǎn)的牲豬仍不能滿足日益增長的市場需求，于是養(yǎng)豬的利潤在波動中一步步增加。

　　隨著國家優(yōu)惠政策力度的加大，2001年以后，小規(guī)模的養(yǎng)殖戶越來越多，但仍不能跟上生活水平日益提高后對牲豬產(chǎn)品的消費需求，隨著養(yǎng)豬利潤空間的不斷增大，中小型的養(yǎng)豬場如雨后春筍般冒出，直至發(fā)展到前面所述的05年前后的情況。

　?。?）微觀分析

　　在微觀方面,也就是能在短期內直接影響到養(yǎng)豬利潤的事或物，其中包括:飼料原料的價格波動,種豬場出售種豬的數(shù)量及價格的波動,農(nóng)戶飼養(yǎng)母豬數(shù)量的增減,市場淘汰母豬的數(shù)量增減,小豬的銷售數(shù)量的增減及價格的波動。

　　1．飼料原料對養(yǎng)豬業(yè)的影響

　　飼料是直接影響?zhàn)B豬利潤的基礎，飼料中占比例最大的是玉米，其次是米糠、小麥麩皮、餅粕類，微量元素僅占飼料很少的一部分。飼料原料的價格波動與牲豬的價格是密切相關的，只是兩者之間又存在一種不攜同性，往往是飼料原料的價格已經(jīng)漲了很長時間，牲豬的價格才緩緩的漲起來，有時甚至是一種反比，飼料原料價格上漲時，牲豬的價格反倒會下跌。但總的來說，飼料原料與牲豬價格在上漲時會有一個共在期，原料價格與牲豬的價格在正常情況下是呈跳躍式交替進行的，往往原料價格上漲了一段時間后牲豬的價格才會漲上來，而在這期間如果所用的飼料原料是現(xiàn)用現(xiàn)買的，養(yǎng)豬的利潤就會出現(xiàn)不同程度的下降，而有時當原料價格已經(jīng)下跌了，牲豬的價格卻高高在上，此時養(yǎng)豬行業(yè)就會出現(xiàn)讓人眼紅的暴利，而在這個時候也是最危險的時候，養(yǎng)豬的暴利會刺激更多的人擠身養(yǎng)豬業(yè)，同時一些正在經(jīng)營中養(yǎng)殖場也會盲目的增加生產(chǎn)量，在短期內造成供需矛盾的激化，供需矛盾的激化意味著什么我想大家都很清楚。

　　為什么一些養(yǎng)豬場經(jīng)歷過暴利后本應該賺錢的到最后卻無利可圖，甚至少部分還會賠得一蹋糊涂？原因很簡單，在高價位時他正在擴大規(guī)模，增加生產(chǎn)量，并未出欄多少頭牲豬，而當市場需求已經(jīng)飽和，價格已經(jīng)跌破盈虧點時他的出欄量卻正在高峰，此時多出欄一頭就多賠一頭，把高峰時賺到的錢在此時會賠的凈光，想著去淘汰母豬可淘汰母豬的收購價格更低，不淘汰養(yǎng)著會一直賠錢，真的是左右為難，越是遲疑卻賠錢越多。

　　為什么養(yǎng)豬行業(yè)在以一家一戶方式飼養(yǎng)時或多或少的都能賺到錢，而一旦走上規(guī)?；曫B(yǎng)的道路，還是順著原有的經(jīng)營方式去生產(chǎn)，稍不注意卻就會賠錢. <br>在我經(jīng)歷的一些養(yǎng)殖場中，不少老板都會這樣說：以前養(yǎng)少的時候挺賺錢的，可同樣是養(yǎng)豬，為什么規(guī)模大了反倒就賺不到錢了？具體的原因在以后的管理風險中再做詳細的分析。

　　2、種豬銷售量對養(yǎng)豬業(yè)的影響

　　種豬場的供銷量與養(yǎng)豬市場也存在著不可忽略的關系，如果在某一時期，種豬的供應出現(xiàn)脫節(jié)，種豬供不應求，種豬價格一漲再漲，那我們就該認真的去對待了。首先我們在此時期應該去關注一下收購淘汰母豬的人，如果能從他們的嘴里得知最近淘汰母豬的數(shù)量就更好了，我們可以把購買種豬的數(shù)量與淘汰母豬的數(shù)量進行比較，看是否成比例，如果兩者之間沒有大的差別，我們就可以再輕松一段時間；如果種豬的購買量大于母豬的淘汰量，那就說明，在大約半年以后，牲豬的存欄量會有所增加。

　　如果種豬的購買量要比母豬的淘汰量高出許多，而且淘汰母豬的價格也很高，但就是很少有人淘汰母豬，那我們可就要當心了，降價的可能性在一年左右就會到來了。有一部分聰明的老板就是抓住這個時機，把場里的母豬進行大量的淘汰，然后到適當?shù)臅r間去引進原種豬群。當其他豬場老板都在為養(yǎng)豬賠錢而頭痛的想哭時，他卻沒有發(fā)愁，那他此時在做什么呢？他在場里正悠然自得的培育他的后備種豬呢，你說這低價位會讓他著急嗎？他所關心的是在他的后備母豬繁殖的豬群到出欄時價格會漲到什么程度。 再往下講我想諸位都應該明白不少了，大多數(shù)豬場此時因無力支撐下去而大量淘汰豬群，豬的存欄量接著就會緩緩下降，當牲豬的供應出現(xiàn)嚴重不足時，市場的牲豬價格自然就會因屠宰商的搶購競爭而漲價。但因地方區(qū)域性的不同，可能會出現(xiàn)一定的時間差，諸位在做預測時一定要考慮到時間差的問題。

　　3、收購商行為對養(yǎng)豬業(yè)的影響

　　在另一方面，針對一些小型的養(yǎng)殖場，牲豬的出欄時間不是連續(xù)銜接著循環(huán)出欄的，有些養(yǎng)殖戶自己不養(yǎng)母豬，靠購買別的豬場或專業(yè)養(yǎng)母豬的小場里的斷乳小豬飼養(yǎng)，那么這些養(yǎng)殖戶或場就更需要一個短期的價格預測，更需要知道最近什么時間能漲價，什么時間出欄最合適。

　　這些短期的預測怎么去做呢？最簡單的就是去觀察本地或外地的牲豬收購商的行為舉止。如何從收購商的行為舉止中去判斷短期內價格的變化呢？這就需要我們去認真的觀察，看本地的收購商在價格平穩(wěn)時是什么舉動，這段時間是否曾出現(xiàn)過與平時行為舉止不同的地方。

　　俗話說的好，物以稀為貴！我們不能不承認那些收購商的眼光要比我們養(yǎng)殖戶的眼光強的多，他們每天沒有去思考別的事，就是在分析行情的漲跌，他們賺取的就是一個差價，如果他們分析到最近的市場價格可能要上漲，那他們就會給養(yǎng)殖戶交訂金，并大量的在各個豬場定下未來一段時間的豬，一方面可以在漲價時他們手里還存有低價豬，另一方面以防在牲豬供應緊張時他們買不到豬，完不成手里簽定的合同。

　　但是養(yǎng)殖戶一定要小心提防收購商為了不讓自己收購范圍里的牲豬外流，故意做出的一些假象，這個假象也是多種多樣的，但用的最多的就是只出價格而不拉豬。到你場里看豬時，出的價格比外來的收購商要高出不少，但就是不來拉豬，甚至有些為了控制牲豬外流，還故意給養(yǎng)殖戶交上少量的訂金，當然，做生意是要講誠信的，一旦養(yǎng)殖戶收了那微不足道的訂金，就算是把自己送到收購商手里邊任人宰你了。如果收購商最后覺得那點訂金抵不上差價，他就不會來拉你的豬。而他們交訂金時給你出的價格要比當時的正常價格高出不少，如果牲豬價格漲不到那個價位，他們是不會來拉你的豬的，除非是手里確實缺少了貨源，或是被逼的實在沒辦法了，就隨便拉幾頭了事。

　　總之，在收購商頻頻找上門來定你豬時候的可能預示著短期內的價格上漲，而當你天天打電話找不到收購商的影子時，價格一般就會下跌了。大家在做預測時要靈活的去運用,因為市場是在不停的變化的,你必須讓自己去適應市場才能立于不敗。

　　4．小豬的銷售價格及數(shù)量對短期內市場的影響

　　在預測牲豬的市場價格波動時，小豬的銷售價格也是個不容忽視的環(huán)節(jié)，一般在養(yǎng)殖場正常飼養(yǎng)的情況下，小豬斷乳的成本在75-90元/頭，而正常的銷售價格應該在115-130元/頭，按原有的市場波動規(guī)律，如果小豬的正常銷售價格長期穩(wěn)定在這個價位，那么這段時間的牲豬價格也會相對的穩(wěn)定，牲豬的出欄價格約在7.4-7.9元/公斤(中原地區(qū))。

　　如果小豬的銷售價格長期低于正常的銷售價格，則說明養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性不高，同時，后期牲豬的存欄量也會相對少一些，這時候我們就可以在適當?shù)臅r間合理的增加飼養(yǎng)量。

　　如果小豬的銷售價格突然間開始暴漲，那么說明些時的養(yǎng)殖利潤也是維持在一個很高的空間。一般情況下，小豬超高價位的維持時間在一年半左右，甚至更長一些，此時的種豬及牲豬價格同樣會維持在一個較高的位置，如果在這個時期掌握好生長豬的存欄量至關重要，但市場是隨時都在變化的，不可能在很具體的波動時間讓你去參考，只能靠自己的感覺去品味。但有一點我們可以確定，那就是低納高出。

　　另一方面,有些地方會出現(xiàn)小豬的銷售價格低于成本價格，正常情況下這樣的超低價位最多維持10個月，如果出現(xiàn)有長期的低價位小豬，要么是農(nóng)戶養(yǎng)的母豬產(chǎn)的豬仔，沒有投入多少的飼料成本，這樣的小豬是不適合稍上規(guī)模的養(yǎng)殖戶去購買飼養(yǎng)的，可能出現(xiàn)的情況的三種：

　　一、品種質量差

　　雖說降低了購買小豬的成本，但到出欄時，收購商因牲豬的體形不好，出肉率低，肥膘多為理由，降低收購價格，養(yǎng)殖戶同樣不會有什么利潤可言。

　　二、生長速度慢

　　因品種問題,致使育肥豬的生長速度緩慢，料肉比高，出欄時間延長，一方面無形中增加的飼養(yǎng)成本，另一方面增加了管理費用，利潤一樣小的可憐。

　　三、防疫不到位 因是農(nóng)戶養(yǎng)殖母豬的目的就是為了賣小豬，所以正常的防疫很少做的完善到位，購買回來后成活率低，容易受到各種傳染病的威脅，到最后購買成本平攤到出欄牲豬上時并不低，而且單豬的治療費用相對也增加了不少。

　　總的來說，雖然靠購買小豬飼養(yǎng)能省去不少的事，但相對來說風險會更大，在實際生活中也有不少的例子可以讓我們參考，尤其是在小豬高價位時，一旦育成豬時市場牲豬的價格進入低谷，造成的損失也是相當嚴重的。

caofeng

樓主講的全面詳細，在學習中。

養(yǎng)豬的人

仔細學習中！謝謝樓主分享！

胡文輝

在分析和預測養(yǎng)豬市場風險的過程中,要盡可能的把與養(yǎng)豬業(yè)相關的事件都考慮上,在生豬價格預測上需要考慮的主要有兩方面,既宏觀與微觀。

（1）宏觀分析
在宏觀意識上,間接影響?zhàn)B豬市場價格的包括國家政策,國民經(jīng)濟發(fā)展情況,全國及地方區(qū)域民眾的生活水平,其它養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)的疫病及價格波動,全民及地方人群的消費方向等. 在90年代，因我們的國家從十年動亂中剛走出不久，國民經(jīng)濟還在發(fā)展中，大部分農(nóng)村經(jīng)濟此時還未完全走出困境，甚至部分農(nóng)民仍還在為溫飽而奮斗，農(nóng)村經(jīng)濟還一直停留在以糧食生產(chǎn)為主要收入的階段，農(nóng)村副業(yè)發(fā)展還比較落后，國家領導為了改變農(nóng)村經(jīng)濟的落后局面，研究出臺了大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的相關政策，大力鼓勵農(nóng)民發(fā)展農(nóng)村副業(yè)，幫助農(nóng)民早日走出貧困落后的局面，而介于當時農(nóng)村的現(xiàn)狀，要想讓農(nóng)民早日擺脫貧困，從農(nóng)村實際出發(fā)，唯有先利用農(nóng)村特有的環(huán)境條件，從簡單的養(yǎng)殖業(yè)入手，通過養(yǎng)殖業(yè)讓一部分人首先從貧困中走出，然后再帶動其他人一起致富。

對于大多數(shù)農(nóng)民來說，其它養(yǎng)殖業(yè)要么投資過大，要么環(huán)境條件有限，最適合的只有養(yǎng)雞與養(yǎng)豬，而相對來說，養(yǎng)豬單位數(shù)量上的利潤要比養(yǎng)雞高，因數(shù)量少相對來說風險要小一些，加上牲豬產(chǎn)品在人們的餐桌占的比例要比雞多，一大部分農(nóng)民經(jīng)過對比后就走上的養(yǎng)豬的道路。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展及相關對養(yǎng)殖優(yōu)惠政策的增加，90年代中期，糧食產(chǎn)品價格與養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品價格均走到了歷史最高峰，當時玉米最高售價曾達到1.6元/公斤以上,生豬價格最高達8.4元/公斤.但是隨著養(yǎng)豬戶的急聚增加和政府出于對國民經(jīng)濟的全面考慮,對相關政策做出了相應的調整,糧食與牲豬產(chǎn)品的價格相即開始下跌.當時內地牲豬的價格最低降到了3.8元/公斤,部分區(qū)域豬肉通體價格僅為5.4元/公斤.但出于當時的養(yǎng)豬多為一家一戶的散養(yǎng)方式,加上飼養(yǎng)以粗雜飼料,殘羹剩飯為主,低廉的養(yǎng)殖成本并未減少多少養(yǎng)殖戶.隨著國內工業(yè)的進一步發(fā)展壯大及人們消費意識的不斷提高,當時脂肉兼用型的牲豬品種已經(jīng)遠遠不能讓大多數(shù)消費群體所接受,農(nóng)村散養(yǎng)的方式逐漸減少,一部分農(nóng)民擺脫了養(yǎng)殖的困擾開始進入工廠就職,牲豬的存欄量與需求之間慢慢的出現(xiàn)了差距,一些眼光比較超前的農(nóng)民開始建設小規(guī)模的養(yǎng)殖場.

到90年代后期,牲豬產(chǎn)品的供需差距繼續(xù)加大,而當時作為養(yǎng)豬飼料的主要原料“玉米”的價格僅在0.8元/公斤左右，相當一部分人看到了養(yǎng)豬的利潤空間，加上國家為了平衡市場供需，穩(wěn)定社會，又一次對養(yǎng)豬行業(yè)開了綠燈，一些不想在企業(yè)里賺死工資的人，便開始把目光投向了養(yǎng)豬業(yè)上。但由于前一段的低價格在人們心理上還有一定的陰影，有限的小規(guī)模養(yǎng)豬場生產(chǎn)的牲豬仍不能滿足日益增長的市場需求，于是養(yǎng)豬的利潤在波動中一步步增加。

隨著國家優(yōu)惠政策力度的加大，2001年以后，小規(guī)模的養(yǎng)殖戶越來越多，但仍不能跟上生活水平日益提高后對牲豬產(chǎn)品的消費需求，隨著養(yǎng)豬利潤空間的不斷增大，中小型的養(yǎng)豬場如雨后春筍般冒出，直至發(fā)展到前面所述的05年前后的情況。
2）微觀分析
在微觀方面,也就是能在短期內直接影響到養(yǎng)豬利潤的事或物，其中包括:飼料原料的價格波動,種豬場出售種豬的數(shù)量及價格的波動,農(nóng)戶飼養(yǎng)母豬數(shù)量的增減,市場淘汰母豬的數(shù)量增減,小豬的銷售數(shù)量的增減及價格的波動.
1．飼料原料對養(yǎng)豬業(yè)的影響
飼料是直接影響?zhàn)B豬利潤的基礎，飼料中占比例最大的是玉米，其次是米糠、小麥麩皮、餅粕類，微量元素僅占飼料很少的一部分。飼料原料的價格波動與牲豬的價格是密切相關的，只是兩者之間又存在一種不攜同性，往往是飼料原料的價格已經(jīng)漲了很長時間，牲豬的價格才緩緩的漲起來，有時甚至是一種反比，飼料原料價格上漲時，牲豬的價格反倒會下跌。但總的來說，飼料原料與牲豬價格在上漲時會有一個共在期，原料價格與牲豬的價格在正常情況下是呈跳躍式交替進行的，往往原料價格上漲了一段時間后牲豬的價格才會漲上來，而在這期間如果所用的飼料原料是現(xiàn)用現(xiàn)買的，養(yǎng)豬的利潤就會出現(xiàn)不同程度的下降，而有時當原料價格已經(jīng)下跌了，牲豬的價格卻高高在上，此時養(yǎng)豬行業(yè)就會出現(xiàn)讓人眼紅的暴利，而在這個時候也是最危險的時候，養(yǎng)豬的暴利會刺激更多的人擠身養(yǎng)豬業(yè)，同時一些正在經(jīng)營中養(yǎng)殖場也會盲目的增加生產(chǎn)量，在短期內造成供需矛盾的激化，供需矛盾的激化意味著什么我想大家都很清楚。
為什么一些養(yǎng)豬場經(jīng)歷過暴利后本應該賺錢的到最后卻無利可圖，甚至少部分還會賠得一蹋糊涂？原因很簡單，在高價位時他正在擴大規(guī)模，增加生產(chǎn)量，并未出欄多少頭牲豬，而當市場需求已經(jīng)飽和，價格已經(jīng)跌破盈虧點時他的出欄量卻正在高峰，此時多出欄一頭就多賠一頭，把高峰時賺到的錢在此時會賠的凈光，想著去淘汰母豬可淘汰母豬的收購價格更低，不淘汰養(yǎng)著會一直賠錢，真的是左右為難，越是遲疑卻賠錢越多。
為什么養(yǎng)豬行業(yè)在以一家一戶方式飼養(yǎng)時或多或少的都能賺到錢，而一旦走上規(guī)?；曫B(yǎng)的道路，還是順著原有的經(jīng)營方式去生產(chǎn)，稍不注意卻就會賠錢.
在我經(jīng)歷的一些養(yǎng)殖場中，不少老板都會這樣說：以前養(yǎng)少的時候挺賺錢的，可同樣是養(yǎng)豬，為什么規(guī)模大了反倒就賺不到錢了？具體的原因在以后的管理風險中再做詳細的分析。 2、種豬銷售量對養(yǎng)豬業(yè)的影響
種豬場的供銷量與養(yǎng)豬市場也存在著不可忽略的關系，如果在某一時期，種豬的供應出現(xiàn)脫節(jié)，種豬供不應求，種豬價格一漲再漲，那我們就該認真的去對待了。首先我們在此時期應該去關注一下收購淘汰母豬的人，如果能從他們的嘴里得知最近淘汰母豬的數(shù)量就更好了，我們可以把購買種豬的數(shù)量與淘汰母豬的數(shù)量進行比較，看是否成比例，如果兩者之間沒有大的差別，我們就可以再輕松一段時間；如果種豬的購買量大于母豬的淘汰量，那就說明，在大約半年以后，牲豬的存欄量會有所增加。

如果種豬的購買量要比母豬的淘汰量高出許多，而且淘汰母豬的價格也很高，但就是很少有人淘汰母豬，那我們可就要當心了，降價的可能性在一年左右就會到來了。有一部分聰明的老板就是抓住這個時機，把場里的母豬進行大量的淘汰，然后到適當?shù)臅r間去引進原種豬群。當其他豬場老板都在為養(yǎng)豬賠錢而頭痛的想哭時，他卻沒有發(fā)愁，那他此時在做什么呢？他在場里正悠然自得的培育他的后備種豬呢，你說這低價位會讓他著急嗎？他所關心的是在他的后備母豬繁殖的豬群到出欄時價格會漲到什么程度。

再往下講我想諸位都應該明白不少了，大多數(shù)豬場此時因無力支撐下去而大量淘汰豬群，豬的存欄量接著就會緩緩下降，當牲豬的供應出現(xiàn)嚴重不足時，市場的牲豬價格自然就會因屠宰商的搶購競爭而漲價。但因地方區(qū)域性的不同，可能會出現(xiàn)一定的時間差，諸位在做預測時一定要考慮到時間差的問題。
3．收購商行為對養(yǎng)豬業(yè)的影響
在另一方面，針對一些小型的養(yǎng)殖場，牲豬的出欄時間不是連續(xù)銜接著循環(huán)出欄的，有些養(yǎng)殖戶自己不養(yǎng)母豬，靠購買別的豬場或專業(yè)養(yǎng)母豬的小場里的斷乳小豬飼養(yǎng)，那么這些養(yǎng)殖戶或場就更需要一個短期的價格預測，更需要知道最近什么時間能漲價，什么時間出欄最合適。
這些短期的預測怎么去做呢？最簡單的就是去觀察本地或外地的牲豬收購商的行為舉止。如何從收購商的行為舉止中去判斷短期內價格的變化呢？這就需要我們去認真的觀察，看本地的收購商在價格平穩(wěn)時是什么舉動，這段時間是否曾出現(xiàn)過與平時行為舉止不同的地方。
俗話說的好，物以稀為貴！我們不能不承認那些收購商的眼光要比我們養(yǎng)殖戶的眼光強的多，他們每天沒有去思考別的事，就是在分析行情的漲跌，他們賺取的就是一個差價，如果他們分析到最近的市場價格可能要上漲，那他們就會給養(yǎng)殖戶交訂金，并大量的在各個豬場定下未來一段時間的豬，一方面可以在漲價時他們手里還存有低價豬，另一方面以防在牲豬供應緊張時他們買不到豬，完不成手里簽定的合同。
但是養(yǎng)殖戶一定要小心提防收購商為了不讓自己收購范圍里的牲豬外流，故意做出的一些假象，這個假象也是多種多樣的，但用的最多的就是只出價格而不拉豬。到你場里看豬時，出的價格比外來的收購商要高出不少，但就是不來拉豬，甚至有些為了控制牲豬外流，還故意給養(yǎng)殖戶交上少量的訂金，，當然，做生意是要講誠信的，一旦養(yǎng)殖戶收了那微不足道的訂金，就算是把自己送到收購商手里邊任人宰你了。如果收購商最后覺得那點訂金抵不上差價，他就不會來拉你的豬。而他們交訂金時給你出的價格要比當時的正常價格高出不少，如果牲豬價格漲不到那個價位，他們是不會來拉你的豬的，除非是手里確實缺少了貨源，或是被逼的實在沒辦法了，就隨便拉幾頭了事。
總之，在收購商頻頻找上門來定你豬時候的可能預示著短期內的價格上漲，而當你天天打電話找不到收購商的影子時，價格一般就會下跌了。大家在做預測時要靈活的去運用,因為市場是在不停的變化的,你必須讓自己去適應市場才能立于不敗。 4．小豬的銷售價格及數(shù)量對短期內市場的影響

在預測牲豬的市場價格波動時，小豬的銷售價格也是個不容忽視的環(huán)節(jié)，一般在養(yǎng)殖場正常飼養(yǎng)的情況下，小豬斷乳的成本在75-90元/頭，而正常的銷售價格應該在115-130元/頭，按原有的市場波動規(guī)律，如果小豬的正常銷售價格長期穩(wěn)定在這個價位，那么這段時間的牲豬價格也會相對的穩(wěn)定，牲豬的出欄價格約在7.4-7.9元/公斤(中原地區(qū)).

如果小豬的銷售價格長期低于正常的銷售價格,則說明養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性不高,同時,后期牲豬的存欄量也會相對少一些,這時候我們就可以在適當?shù)臅r間合理的增加飼養(yǎng)量.

如果小豬的銷售價格突然間開始暴漲,那么說明些時的養(yǎng)殖利潤也是維持在一個很高的空間.一般情況下,小豬超高價位的維持時間在一年半左右,甚至更長一些,此時的種豬及牲豬價格同樣會維持在一個較高的位置,如果在這個時期掌握好生長豬的存欄量至關重要,但市場是隨時都在變化的,不可能在很具體的波動時間讓你去參考,只能靠自己的感覺去品味.但有一點我們可以確定,那就是低納高出.

另一方面,有些地方會出現(xiàn)小豬的銷售價格低于成本價格,正常情況下這樣的超低價位最多維持10個月,如果出現(xiàn)有長期的低價位小豬,要么是農(nóng)戶養(yǎng)的母豬產(chǎn)的豬仔,沒有投入多少的飼料成本,這樣的小豬是不適合稍上規(guī)模的養(yǎng)殖戶去購買飼養(yǎng)的,可能出現(xiàn)的情況的三種:

一.品種質量差

雖說降低了購買小豬的成本,但到出欄時,收購商因牲豬的體形不好,出肉率低,肥膘多為理由,降低收購價格,養(yǎng)殖戶同樣不會有什么利潤可言.

二. 生長速度慢

因品種問題,致使育肥豬的生長速度緩慢,料肉比高,出欄時間延長,一方面無形中增加的飼養(yǎng)成本,另一方面增加了管理費用,利潤一樣小的可憐.

三. 防疫不到位

因是農(nóng)戶養(yǎng)殖母豬的目的就是為了賣小豬,所以正常的防疫很少做的完善到位,購買回來后成活率低,容易受到各種傳染病的威脅,到最后購買成本平攤到出欄牲豬上時并不低,而且單豬的治療費用相對也增加了不少.

總的來說,雖然靠購買小豬飼養(yǎng)能省去不少的事,但相對來說風險會更大,在實際生活中也有不少的例子可以讓我們參考,尤其是在小豬高價位時,一旦育成豬時市場牲豬的價格進入低谷,造成的損失也是相當嚴重的 。

ajian526

這些是中國養(yǎng)豬的國情，很難從豬場提升到企業(yè)的觀念念上來。
必須從、種豬、飼料、管理方面入手。對品中有個正確地認識，對飼料合理的選擇然后就是用企業(yè)的不觀點去管理豬場就會好很多。

草叢里的獅子

誰都想好的品種，但良種母豬對較小的養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者而言是非常痛苦的，難養(yǎng)。目前可能占了主體的從業(yè)者可能就是100-1000頭范圍內的養(yǎng)殖專業(yè)戶，高不成低不就。
樓主對未來的豬價走勢是如何評估的呢？愿聞其詳！

會飛的豬

,講訴的太詳細了，分析的很徹底

姜鋒

是該好好考慮考慮了,
不是政府行為,不是市場行情,
是有沒有能力去承受和獲取,承受的起,獲取得到,,,,,,,,,,,,,,,

ajian526

4個因素。市場風險、飼料的價格、每年每頭母豬能提供的上市豬的頭數(shù)、飼料轉化率。前2個因素對于養(yǎng)豬人來講都是一樣的，一視同仁。即使有，也是很細微的。養(yǎng)豬能賺錢的關鍵因素在于后面的2個因素，每年提供上市豬數(shù)是15頭還是20頭，你的飼料轉化率是在2.2、3.0、還是3.5（全群的料肉比而不是單一的某個階段）。所以說，養(yǎng)豬是能賺錢的，即使在行情好壞的時候也是抓多賺少的問題。當然，要做到這一點，在種豬、飼料、疫苗的選擇上觀念的轉變上都需要我們有所做，有所不做。

腦殼子

講的真好，