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種豬大腿肉當牛肉賣執(zhí)法人員突查私宰窩點

yisiyi 2010-12-3 11:30

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簡介

12月2日，執(zhí)法人員突襲南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)城中村的3處私宰老窩點，共查獲約800公斤已分割病死豬肉，以及淘汰種豬、疑似病豬9頭。有的淘汰種豬肉甚至被當作牛肉賣。

這3處窩點幾年前已存在，屢次打擊仍然存在。究竟是什么原因讓城中村的老窩點屢禁不止？
　　3頭淘汰種豬被“開膛破肚”
　　當日凌晨2時，南寧市商務綜合行政執(zhí)法支隊執(zhí)法人員來到北湖村一隊。在一自搭平房內(nèi)，3頭淘汰種豬已被“開膛破肚”?！皻⒇i佬”見執(zhí)法人員到來，不聲不響地離去。在旁邊的房間里，一男青年正在玩電腦，問他任何問題，他只說是來玩的，對情況并不了解。
　　被剖開的豬，體溫還未散去，在清冷的空氣里散發(fā)熱氣，已剝下的豬皮丟在一邊。在一塊木板上，擺放著六七塊顏色暗紅，切割得大小相當?shù)呢i肉?！斑@些肉是準備當牛肉賣的”，一名執(zhí)法人員告訴記者，一些淘汰種豬大腿部位的肉質(zhì)，顏色和紋理與牛的腱子肉很相似，就被肉販子“濫竽充數(shù)”，拿到市場上當牛肉出售，賺取更高的利潤。市民購買時，不容易分辨，只能依靠“聞”來辨別，“有一股草腥味的才是牛肉”。
　　病死豬肉裝滿3大冰柜
　　執(zhí)法人員隨后轉(zhuǎn)戰(zhàn)連疇村。即使沒有“線人”的帶領(lǐng)，執(zhí)法隊也能迅速而準確地找到了私宰窩點。
　　在一間平房里，執(zhí)法人員查獲了3頭超過200公斤的淘汰種豬。執(zhí)法人員說，現(xiàn)在查到活豬不容易。以前私宰戶為方便，把豬關(guān)在宰殺地點，被查處的次數(shù)多了，他們改為殺幾頭，就拉幾頭到宰殺地點，剩下的豬關(guān)在隱蔽的地方，“若被查到，可以減小損失”。
　　查扣淘汰種豬后，執(zhí)法人員在外墻上貼上了《關(guān)于加強家畜定點屠宰管理嚴厲打擊私屠濫宰活動的通告》。
　　隨后執(zhí)法人員來到該村另一老窩點。推門進入并未發(fā)現(xiàn)有人在“工作”，打開房間里的3臺大冰柜，一股腐爛的豬肉味立即在空氣中彌漫。這些填滿了冰柜的豬肉呈黑紅色，已被分割，分裝進了紅色塑料袋。
　　執(zhí)法人員說，這些豬肉一般都是病死豬肉，切割后有的會送進餐館或?qū)W校食堂，放入大量調(diào)味料，豬肉腐壞的味道就被掩蓋。
　　私宰老窩點為何查而不絕
　　當日突擊的私宰窩點，記者都曾跟隨執(zhí)法人員檢查過，但執(zhí)法人員走后又死灰復燃。
　　執(zhí)法人員說，一般私宰戶收購一頭約150公斤的淘汰種豬，成本價為6元/公斤。目前市面上牛肉為36元/公斤，若把豬肉當牛肉賣，1公斤大約可賺30元。而收購病死豬的成本有時幾乎為零，私宰戶將肉切割，再出售給餐館、學校食堂，即便價格較市場價低一些，也還是“空手套白狼”。
　　據(jù)介紹，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對違法從事生豬屠宰活動提供場所的單位，可處以5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人可處以1萬元以上2萬元以下的罰款。然而，執(zhí)法過程中，屠宰戶不承認自己是老板，執(zhí)法人員就很難取證。無法找到房主或私宰老板，就不能開出罰單，并強制執(zhí)行。因此，執(zhí)法人員每周都對南寧市私宰窩點進行檢查，卻仍不能將其“消滅”。
　　一些執(zhí)法人員表示，私宰肉，尤其是淘汰種豬和病死豬肉進入市場和餐桌，對消費者身體有很大傷害。淘汰種豬身上被注射了各種激素，老人小孩吃多了結(jié)果可想而知。但由于食用私宰肉并不會直接威脅人的生命，很多部門對此事并不很重視。執(zhí)法人員今年11月12日在城中村的一幢樓房內(nèi)查獲了私宰肉，但因找不到房主，罰單至今沒能發(fā)出去?！叭绻逦瘯粎f(xié)助我們調(diào)查房主是誰，我們很難執(zhí)行相關(guān)規(guī)定?！?br> 　　南寧市商務局副局長李云喜說，杜絕私宰肉既要控制源頭，也要切斷流通渠道，讓私宰戶無利可圖。查處私宰肉需要多部門聯(lián)合執(zhí)法。（來源：廣西新聞網(wǎng)-南國早報）

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