中國(guó)乳企之困：利潤(rùn)薄 出事多

     中小乳企的生存之路

　　“早就干夠了，利潤(rùn)薄、出事多?！标惙杰娫谧约旱霓k公室，描述著其對(duì)乳制品生產(chǎn)行業(yè)的印象與感觸。

　　陳是山東康智多生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱康智多）董事長(zhǎng)，在3年前，面對(duì)如今乳制品生產(chǎn)企業(yè)生存的大環(huán)境，陳方軍或許早已坐不住了，為其企業(yè)找好下家或者關(guān)閉，而事實(shí)上，在這番行業(yè)嚴(yán)格考核中，他與康智多卻波瀾不驚。

　　“作為中小企業(yè)要有自己的特色，才能更好地生存?！标惙杰娙绱私忉?。然而，這并不意味著其經(jīng)營(yíng)之路一帆風(fēng)順。

　　在2008年之前，陳方軍的乳制品生產(chǎn)企業(yè)與當(dāng)?shù)仄渌槠笠粯?，產(chǎn)品等都跟著國(guó)內(nèi)行業(yè)大企業(yè)走，隨之而來是激烈的價(jià)格戰(zhàn)，一度讓陳方軍“血痕累累”。2008年，陳方軍轉(zhuǎn)變策略，投資800萬元，徹底改變?cè)瓉懋a(chǎn)品等模式，研發(fā)功能性活性乳酸菌。

　　“傳統(tǒng)乳業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，市場(chǎng)已經(jīng)成熟，并被國(guó)內(nèi)或者地方大企業(yè)瓜分完畢，形成一定的市場(chǎng)壟斷，小的乳企無法與其抗衡?！标惙杰娫诮邮苄陆鹑谟浾卟稍L時(shí)認(rèn)為，乳業(yè)全面發(fā)展的好機(jī)遇已經(jīng)過去，中、小企業(yè)產(chǎn)量小，很難形成規(guī)模，在質(zhì)量、規(guī)模、市場(chǎng)占有率、品牌等，特別是在品牌上無法與壟斷企業(yè)抗衡，這需要企業(yè)自身市場(chǎng)上細(xì)化，在差異化中尋求生存。

　　陳方軍介紹，目前國(guó)家政策、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更加細(xì)分，功能性活性乳酸菌是以奶為載體，類似生物制劑，而自己的企業(yè)并不在國(guó)家此次審核之列。在陳方軍眼中，面臨困境的中小乳企可以選擇轉(zhuǎn)型，以求發(fā)展。“目前我的企業(yè)缺少的是知名度。”陳方軍說，該類產(chǎn)品在國(guó)外占乳制品市場(chǎng)的80%，而在國(guó)內(nèi)僅占5%。

　　陳方軍不是個(gè)例。

　　春節(jié)過后，石家莊新世達(dá)乳制品有限公司（以下簡(jiǎn)稱新世達(dá)乳業(yè)）董事長(zhǎng)雍海翚比往年這個(gè)時(shí)候要更加忙碌，而其忙碌的主要工作則是督促產(chǎn)量。

　　“我們市場(chǎng)定位就是石家莊（市場(chǎng)），產(chǎn)品定位是鮮牛奶?！?2月17日，雍海翚向新金融記者直言，總有中、小企業(yè)陪伴大企業(yè)搶占市場(chǎng)，這就需要小企業(yè)明確自己的定位及發(fā)展方向。

　　新世達(dá)提供的資料顯示，新世達(dá)乳業(yè)是河北省乃至全國(guó)最早生產(chǎn)液態(tài)奶的專業(yè)廠家之一，目前總資產(chǎn)已超過8000萬元，產(chǎn)品包括巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶（UHT）、發(fā)酵酸奶三大系列20個(gè)品種?！艾F(xiàn)在是專注于液態(tài)奶加工。” 雍海翚介紹，而這次僅在工廠監(jiān)測(cè)能力上就投入了300多萬元，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)設(shè)施。

　　看來，在嚴(yán)峻的考核面前，中小企業(yè)并非都是“弱者”。

　　河北奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生對(duì)此認(rèn)為，河北及全國(guó)有許多乳企品牌是地方品牌，不可能都“一刀切”地死掉，或?qū)ζ溥M(jìn)行整改、整合，充分發(fā)揮其自身產(chǎn)品、市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)，如果通過審核，找準(zhǔn)定位，未來將有更好的發(fā)展空間?！埃ê颖蹦虡I(yè)）協(xié)會(huì)會(huì)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，建議政府對(duì)中小企業(yè)制定、采取相應(yīng)的扶持政策?！痹\(yùn)生向新金融記者透露，對(duì)有效資產(chǎn)進(jìn)行重新利用、整合，解決企業(yè)資產(chǎn)、人員等問題。

　　二三線品牌資本沖動(dòng)

　　2010年11月22日，蒙牛出資4.692億元購(gòu)得石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱君樂寶乳業(yè)）51%的控股股權(quán)，這是中國(guó)乳業(yè)近幾年來最具規(guī)模的一次品牌收購(gòu)案。而交易行為完成后，“君樂寶”及其附屬品牌仍將作為獨(dú)立品牌長(zhǎng)期存在并發(fā)展。

　　河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)向新金融記者提供的相關(guān)資料顯示，君樂寶乳業(yè)創(chuàng)立于1995年，現(xiàn)擁有生產(chǎn)子公司九家、員工4200余人，是華北地區(qū)最大的酸牛奶生產(chǎn)基地。2009年，君樂寶實(shí)現(xiàn)銷售收入12.6億元，其中低溫酸牛奶占到84%以上。君樂寶品牌影響位列河北乳業(yè)第一，發(fā)酵型乳酸菌飲料市場(chǎng)占有率位居全國(guó)第一位，酸牛奶市場(chǎng)占有率位居全國(guó)第四位。

　　“君樂寶乳業(yè)此番目的是尋求更大融資平臺(tái)，擴(kuò)大其品牌影響力，尋求上市?！焙颖蹦虡I(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士對(duì)此分析稱，作為二、三線品牌，牽手國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭，依托其技術(shù)、資金、管理支持，可使企業(yè)在較短時(shí)間內(nèi)得到快速發(fā)展。而這也看做是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整或者企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的一個(gè)縮影。

　　許多二、三線地方乳企及品牌呈現(xiàn)做大的沖動(dòng)，而借力資本市場(chǎng)成為一條捷徑。

　　前述中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2010年以來，已有雅士利、黑龍江環(huán)球乳業(yè)等企業(yè)登陸資本市場(chǎng)，寧夏夏進(jìn)、重慶天友等品牌也在加快上市步伐。而最新消息則是，環(huán)球乳業(yè)已成功上市，成為二、三線品牌融資發(fā)展的一個(gè)成功樣板。

　　“中國(guó)乳業(yè)處于艱難轉(zhuǎn)型期，需要一個(gè)痛苦的過程，作為各家企業(yè)更是備受煎熬，尋求不同方式打造健康發(fā)展之路?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人稱，目前乳企同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏差異性、深加工產(chǎn)品，尤其是二、三線品牌，更應(yīng)該走尋求新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，走“藍(lán)海戰(zhàn)略”，資本融資成為其一個(gè)前提。

　　國(guó)際資本窺視

　　一個(gè)來自上海的電話，讓河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生憂心忡忡。

　　自從國(guó)家對(duì)乳企重新審核的新規(guī)出臺(tái)后，這家駐扎上海的外資資本機(jī)構(gòu)就一直積極聯(lián)系袁運(yùn)生，積極尋求在該省中小企業(yè)的投資、兼并事宜。

　　而這家國(guó)際資本不止一次地電話聯(lián)系袁運(yùn)生，要求見面詳談，都被其婉言謝絕。而事實(shí)上袁運(yùn)生接到的類似電話不僅僅來自上海這一家，作為全國(guó)第三大奶業(yè)大省的河北，在此番乳企的整合中，無疑吸引了國(guó)際資本更多的關(guān)注。

　　“現(xiàn)在大環(huán)境無疑是向國(guó)際資本打開了大門，有了更多軟肋?！痹\(yùn)生對(duì)此深感擔(dān)憂，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)品牌至今心存質(zhì)疑，只好選擇國(guó)外品牌，致使國(guó)外品牌的高端市場(chǎng)占有率從原來的30%上升到如今的80%。農(nóng)業(yè)部一位官員日前則透露這樣一組數(shù)據(jù)：2010年前11個(gè)月，奶粉進(jìn)口總量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到37.06萬噸，展望2011年，進(jìn)口奶粉的市場(chǎng)占有率將會(huì)超過50%，將有一半以上的中國(guó)嬰幼兒食用進(jìn)口奶粉。袁運(yùn)生認(rèn)為，奶業(yè)市場(chǎng)如果被國(guó)際資本控制，將會(huì)重走國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)的路子。

　　袁運(yùn)生向新金融記者分析稱，此次新政對(duì)國(guó)內(nèi)乳企重建市場(chǎng)信心、加速乳制品行業(yè)的規(guī)范、凈化市場(chǎng)、減少乳制品安全事故發(fā)生、確保乳制品食品安全等將起到重大作用。同時(shí)加速了乳業(yè)優(yōu)勝劣汰的進(jìn)程，更是為蒙牛、伊利、光明等一線乳企提供機(jī)會(huì)，加快兼并、收購(gòu)、整合的步伐。

　　“這也是國(guó)內(nèi)品牌重塑形象的機(jī)會(huì)，對(duì)抗國(guó)際資本的進(jìn)一步侵入。” 中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此稱，這應(yīng)該是一個(gè)整體戰(zhàn)略工程，需要國(guó)家政策、行業(yè)扶持、企業(yè)團(tuán)結(jié)，提高整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，最大限度地降低國(guó)外資本的沖擊。

　　看來，中國(guó)乳企如今面臨的不僅僅是內(nèi)憂，更有外患。

　　本文來源：新金融觀察