豬價緣何越來越難調

yisiyi 2011-8-22 11:18

1331 6 原作者: yisiyi

簡介

豬糧安天下。生豬生產不但關系到百姓消費，同時還影響社會穩(wěn)定。近些年來，特別是2007年以來，生豬價格大起大落，生豬生產周期性波動由以前的5-10年，縮短至如今的3年左右，豬肉價格越來越牽動著上至決策層、

　
　　豬糧安天下。生豬生產不但關系到百姓消費，同時還影響社會穩(wěn)定。近些年來，特別是2007年以來，生豬價格大起大落，生豬生產周期性波動由以前的5-10年，縮短至如今的3年左右，豬肉價格越來越牽動著上至決策層、下至普通百姓的神經(jīng)。

　　在國家不斷加大生豬生產支持力度的背景下，生豬價格為何越來越難以控制？生豬生產周期性波動為何越來越短？基層養(yǎng)豬到底是什么狀況？制約生豬生產的真正原因是什么？如何才能讓政府和百姓不再為豬價糾結？

　　8月中上旬，中國經(jīng)濟時報記者歷時半月，深入到堪稱生豬生產與消費大省的河南、湖北、廣東三省，實地采訪了近百家散養(yǎng)戶（以家庭為單位的小型養(yǎng)殖戶）、數(shù)十家規(guī)?；B(yǎng)殖場，以及中糧、雙匯、雨潤、溫氏、雛鷹等國內生豬養(yǎng)殖及肉類加工企業(yè)，并與三省畜牧業(yè)主管部門官員進行了座談，以期找到影響“豬周期”的真正原因。

　　經(jīng)過兩周回落和一周持平后，國內豬肉價格再次止跌反彈。商務部8月16日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上周（8月8日至14日）,豬肉價格比前一周上漲0.1%.此前，國家統(tǒng)計局公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，7月我國CPI（居民消費價格指數(shù)）同比上漲6.5%,創(chuàng)下2008年7月以來的37個月新高。其中，豬肉價格上漲56.7%,對CPI的貢獻仍然超過兩成。

　　對于今年持續(xù)暴漲的豬價，目前普遍的說法是飼養(yǎng)成本增加導致散養(yǎng)戶大規(guī)模退出，以及疫病暴發(fā)導致生豬存欄減少。而中國經(jīng)濟時報記者通過對河南、湖北、江西和廣東等地的調查發(fā)現(xiàn)，與去年同期相比，生豬存欄和出欄數(shù)量并未減少，而散養(yǎng)戶的大規(guī)模退出，也是幾年前、甚至是10年前的事情，今年并未出現(xiàn)散養(yǎng)戶大規(guī)模退出的現(xiàn)象。

　　生豬存欄出欄沒有減少
　　“萬年的養(yǎng)豬業(yè)一直以規(guī)模化養(yǎng)殖為主，散養(yǎng)戶和家庭庭院式養(yǎng)豬早在10年前就已基本退出。從萬年的情況來看，生豬存欄和出欄不是比去年少了，而是比去年多了?！?月18日，江西萬年生豬產業(yè)集團董事長、萬年縣吉星種豬有限公司董事長汪世彪在接受中國經(jīng)濟時報記者電話采訪時表示。

　　汪世彪告訴記者，作為生豬生產大縣和供（香）港商品豬基地，今年萬年生豬養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量沒有增加，仍然保持在56家（戶）,但養(yǎng)殖規(guī)模有所擴大，僅他本人的吉星公司與另一家養(yǎng)殖企業(yè)，就分別新建了一個20萬頭和1萬頭的豬場。

　　“目前全縣生豬存欄超過50萬頭，預計全年出欄商品豬100萬頭以上，比去年增加25%左右?！蓖羰辣雽Ρ緢笥浾哒f。

　　國內最大的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)--廣東溫氏食品集團有限公司提供給本報記者的數(shù)據(jù)同樣顯示，今年上半年，該公司共出欄商品豬292萬頭，按照目前的發(fā)展態(tài)勢，預計全年出欄商品豬將達到650萬頭，遠遠多于去年的505萬頭。

　　與這些大型豬場和大型養(yǎng)殖企業(yè)相比，小型豬場雖然沒有出現(xiàn)大規(guī)模擴欄現(xiàn)象，但也保持了溫和的增長態(tài)勢。

　　河南省鄢陵縣只樂鄉(xiāng)河徐村和湖北省監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)永固村都是養(yǎng)豬專業(yè)村，養(yǎng)豬歷史（不包括以前的家庭庭院式養(yǎng)殖）也都超過10年?，F(xiàn)年59歲的鄢陵縣只樂鄉(xiāng)永興豬場老板徐體仁告訴中國經(jīng)濟時報記者，在河南，家庭庭院式養(yǎng)殖模式在上世紀九十年代末期就基本退出，他本人就是從1996年開始在自家承包地上建豬場開始規(guī)?；B(yǎng)殖，目前，他的豬場常年保持著120頭能繁母豬、500-600頭育肥豬的存欄規(guī)模。在該村，與他規(guī)模相當或略小的豬場有近40家，年出欄商品豬10000頭以上。

　　“今年的行情從來沒有出現(xiàn)過，像我們這樣自己管理的小豬場，出欄一頭商品豬至少能掙800-1000元?！毙祗w仁告訴記者，從河徐村的情況來看，今年雖然沒有出現(xiàn)村民跟風養(yǎng)豬現(xiàn)象，但與去年相比，幾乎所有的養(yǎng)殖戶都或多或少地擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄和出欄數(shù)量都有不同程度的增長。

　　

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