歐盟養(yǎng)豬業(yè)模式及其啟示

　　4 啟示

　　基于上述資料，歐盟養(yǎng)豬業(yè)在規(guī)模結(jié)構(gòu)上與我國當(dāng)前形勢有相似之處：即集約化與農(nóng)戶散養(yǎng)并存，且還會持續(xù)較長時間。不同的是：歐盟養(yǎng)豬有效地組織整個養(yǎng)豬業(yè)，成為經(jīng)濟(jì)同一體，使得單個豬場能夠享受集體技術(shù)管理平臺，如市場銷售、胴體分級和產(chǎn)品質(zhì)量溯源。這一特點(diǎn)表現(xiàn)在：提高單個豬場的責(zé)任心和信心，合作社作為一集體對單個豬場、生產(chǎn)者進(jìn)行全方位的支持。歐盟養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家往往給90%以上出欄豬的農(nóng)場主、養(yǎng)戶提供市場服務(wù)（產(chǎn)品收購和技術(shù)支持），在飼料加工、種豬遺傳、屠宰和分割等關(guān)鍵環(huán)節(jié)成果共享，當(dāng)然也連續(xù)在結(jié)構(gòu)上進(jìn)行重組。

　　可以說，合作是歐盟養(yǎng)豬的最大特性。丹麥養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)幾乎完全合作的一個整體；法國養(yǎng)豬業(yè)則是一個養(yǎng)豬和肉產(chǎn)品加工的大聯(lián)結(jié)體：成員包括遺傳、飼料、獸醫(yī)服務(wù)和肉產(chǎn)品加工，甚至高效和研究所（INRA），加上法國豬的繁殖力提高，這些有效合作、合營使法國成為歐洲養(yǎng)豬成本最低的生產(chǎn)者！
綜上所述，發(fā)揮養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會的作用，在高校、研究所技術(shù)體系有力支撐下，形成產(chǎn)業(yè)化組織程度高的“公司+養(yǎng)戶+客戶”集團(tuán)、經(jīng)濟(jì)聯(lián)結(jié)體或區(qū)域性合作社，注意環(huán)保和肉質(zhì)全程控制等具有歐盟養(yǎng)豬特點(diǎn)的措施，即使我國不能完全把養(yǎng)豬做成大型或超大規(guī)模的集約化豬場（大規(guī)?？鐕荆材茉趪H種豬、豬肉市場中占有一席之地。

作者：劉敬順　廣東華農(nóng)溫氏畜牧股份有限公司