一位資深動(dòng)物營養(yǎng)研究者眼中的廣東飼料業(yè)

　　(2)飼料企業(yè)創(chuàng)新要結(jié)合生產(chǎn)需要，以解決生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)問題為切入點(diǎn)，以改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營、提高效益為目的。這就要求企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常分析企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況，善于及時(shí)發(fā)現(xiàn)阻礙企業(yè)發(fā)展的問題，才能提出創(chuàng)新立項(xiàng)。

　　(3)新產(chǎn)品、新原料、新工藝的研發(fā)，需要一定的試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)和設(shè)備。所以企業(yè)要將研發(fā)費(fèi)用列入財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃。研發(fā)經(jīng)費(fèi)少、設(shè)備條件差是一些企業(yè)難以開展研發(fā)工作的重要原因。那種舍得花錢作秀，而不舍得買試驗(yàn)設(shè)備的現(xiàn)象應(yīng)該克服。有少數(shù)企業(yè)的儀器設(shè)備齊全先進(jìn)，但使用率不高，是否可考慮企業(yè)間協(xié)作，分擔(dān)費(fèi)用，大家得益。

　　(4)要?jiǎng)?chuàng)新必須有科技人才，沒有科技人才連一個(gè)簡單的試驗(yàn)也無法開展。像前面提到的那間飼料廠因沒有人才，設(shè)備無人用，有創(chuàng)新欲望也不能實(shí)現(xiàn)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年廣東飼料行業(yè)從業(yè)人員33052人，其中博士199人，碩士666人，本科生4023人，大專5255人，大專以上學(xué)歷的共10143人，占從業(yè)人員的30.68%。在大專以上的人員中博士占1.96%，碩士占6.57%。有大專學(xué)歷的人員大多數(shù)集中在大型飼料企業(yè)和條件較好的中型企業(yè)，相當(dāng)部分的中型企業(yè)和小型企業(yè)招不到本科生或留不住本科生。從工作類型分析，博士和碩士中的大多數(shù)是從事飼料配方設(shè)計(jì)、市場營銷服務(wù)工作。他們沒有足夠的時(shí)間和精力考慮創(chuàng)新和開展試驗(yàn)研究。根究科技隊(duì)伍現(xiàn)狀，飼料行業(yè)要科技創(chuàng)新，要在核心技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)方面有所突破，在科技隊(duì)伍組建和人才使用方面采取如下措施：①“筑巢引鳳”，以優(yōu)厚的條件招聘更多高素質(zhì)的人才，尤其是留學(xué)回國的專業(yè)人才、高層次人才，力爭在較短的時(shí)間內(nèi)科技人才隊(duì)伍的水平有明顯的提高。②集中力量，組織攻關(guān)。擁有較多高層次科技人才的大型企業(yè)，要讓科技人員擺脫繁瑣的事務(wù)，集中力量搞研發(fā)，把不同層次的人才組織起來，形成強(qiáng)有力的科技攻關(guān)團(tuán)隊(duì)。③產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。飼料企業(yè)要積極主動(dòng)爭取教學(xué)科研單位合作，充分利用教學(xué)科研單位的人才和設(shè)備，發(fā)揮在科技創(chuàng)新中的作用。④各盡所能，群策群力。中小型企業(yè)根據(jù)自己的條件和生產(chǎn)需要，發(fā)動(dòng)員工開展創(chuàng)新活動(dòng)。在飼料行業(yè)中有一批聰明能干、經(jīng)驗(yàn)豐富的骨干，其中有些是某方面的高手、能手或是“奇才”。他們分散在各個(gè)企業(yè)，充分調(diào)動(dòng)他們的積極性和創(chuàng)造性，也許能出驚人的成果。⑤加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流和科技創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)交流，可考慮設(shè)立科技創(chuàng)新基金，扶持和獎(jiǎng)勵(lì)有顯著成果的單位和個(gè)人。

　　科技創(chuàng)新貫穿于飼料工業(yè)發(fā)展的全過程。從世界飼料工業(yè)發(fā)展歷史可看出，每一項(xiàng)創(chuàng)新或新發(fā)現(xiàn)對飼料工業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)作用。例如，在飼料營養(yǎng)方面，1810年德國科學(xué)家塔爾(Thaer)提出第一個(gè)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，接著研究出飼料成分分析方法，使飼料產(chǎn)品的營養(yǎng)指標(biāo)和含量計(jì)算有了依據(jù);上世紀(jì)20年代相繼發(fā)現(xiàn)和使用各種維生素，促進(jìn)了維生素制造業(yè)的發(fā)展;1944年美國全國研究委員會(huì)(NRC)制訂出一系列飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并定期修訂，成為世界各國設(shè)計(jì)飼料配方和修訂本國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的主要參考，對世界動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)研究貢獻(xiàn)很大。在飼料制造工藝方面，1870年歐洲研制出輥筒式粉碎機(jī)，1900年研制出分批攪拌機(jī)，1911年英國研制出第一臺(tái)商品制粒機(jī)，從此顆粒飼料普遍推廣，1975年美國全電子計(jì)算機(jī)化飼料加工廠建成，美國飼料工業(yè)進(jìn)入電子計(jì)算機(jī)化、自動(dòng)化快速發(fā)展年代。

　　現(xiàn)代飼料工業(yè)匯集了前人的發(fā)明創(chuàng)造和現(xiàn)代有關(guān)學(xué)科新的研究成果。可以預(yù)見，飼料工業(yè)的科技水平將會(huì)不斷提升。在經(jīng)濟(jì)全球化的年代，我們要繼續(xù)引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，但更重要的是自主創(chuàng)新，沒有自主創(chuàng)新就不能建成具有特色的飼料工業(yè)強(qiáng)省、強(qiáng)國。

　　本文所談到的主要是有關(guān)飼料企業(yè)發(fā)展的具體問題。在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢下，飼料企業(yè)如何轉(zhuǎn)型、升級，如何轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，如何改變組織結(jié)構(gòu)和服務(wù)方式等問題，有必要深入討論。認(rèn)清形勢，明確方向，才能大步向前邁進(jìn)。來源于：廣東飼料