中國網(wǎng): 我繼續(xù)問一個大豆的問題，近些年我國大豆的進(jìn)口量每年都在大幅增加，2015年已經(jīng)達(dá)到8169萬噸，我想問一下，我們?yōu)槭裁匆M(jìn)口這么多的大豆？這些大豆主要從哪些國家進(jìn)口的，進(jìn)口的大豆主要做了些什么？今后發(fā)展大豆生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)部有什么樣的考慮？謝謝。  中國網(wǎng)記者提問 潘文博: 我來具體回答這個問題。大家都知道，大豆是重要的植物蛋白源，也是重要的食用植物油源，同時也是種地養(yǎng)地結(jié)合的重要倒茬作物，因為大豆有根瘤共生固氮作用。正如剛才這位記者朋友講得那樣，這些年我國大豆進(jìn)口量確實是多了，有一組數(shù)據(jù)我給大家通報一下。1996年我們國家從大豆的凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)榇蠖沟膬暨M(jìn)口國。2000年大豆進(jìn)口量就達(dá)到了1000萬噸，2010年就達(dá)到了5000萬噸，2013年、2014年、2015年，三年連續(xù)突破了6000萬噸、7000萬噸和8000萬噸的水平。剛才這位記者朋友說了，去年大豆進(jìn)口達(dá)到了8169萬噸，8169萬噸是個什么概念？它是國內(nèi)生產(chǎn)量的6.8倍，大約是世界大豆貿(mào)易量的70%，是國內(nèi)消費(fèi)量的87%，這在所有農(nóng)產(chǎn)品中進(jìn)口依存度是最高的。 這些年來，各級農(nóng)業(yè)部門在全力抓好糧食生產(chǎn)、保障國家糧食安全的同時，也采取了一些積極措施，努力穩(wěn)定大豆生產(chǎn)。但是受多種因素的影響，大豆生產(chǎn)出現(xiàn)了滑坡。而同時城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平的提高和畜牧業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，大豆的需求快速增長，國內(nèi)生產(chǎn)不足，只能靠進(jìn)口來彌補(bǔ)國內(nèi)的需求缺口。專家分析，近三年我們大豆每年消費(fèi)增量是800萬噸左右，我們自己每年才產(chǎn)1200萬噸。需求增量主要有三塊，一是飼料豆粕，二是食用豆油，三是食用大豆。專家分析，今后五年到十年，這三塊還是剛性增長的趨勢，但是年均增量是下降的，不會像前幾年增速那么快。 在這樣的背景下，我們還要不要發(fā)展國內(nèi)的大豆生產(chǎn)？這確實是一個現(xiàn)實的問題。 潘文博: 我們國家是大豆原產(chǎn)地，種植歷史悠久，而且消費(fèi)文化底蘊(yùn)非常深厚，豆制品在百姓餐桌上不可或缺。綜合考慮大豆的食用特性、生態(tài)功能和種植替代性，我們認(rèn)為應(yīng)該保持大豆生產(chǎn)的穩(wěn)定，不能輕言放棄大豆，這應(yīng)該成為一個重要的戰(zhàn)略選項。但是，大豆生產(chǎn)是個什么定位呢？大豆生產(chǎn)發(fā)展的定位就是滿足國內(nèi)食用大豆的需求，同時構(gòu)建用地養(yǎng)地結(jié)合的耕作制度。這不是追求大豆的自給水平，也不是與進(jìn)口大豆相抗衡，目的是形成國產(chǎn)大豆與進(jìn)口大豆錯位發(fā)展、優(yōu)勢互補(bǔ)的格局。近期我們部里要下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)大豆生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，主要的目標(biāo)就是“一擴(kuò)大”、“三提高”，“一擴(kuò)大”是指擴(kuò)大大豆的種植面積，主要來自于玉米面積調(diào)減下來的這一塊；“三提高”：就是提高單產(chǎn)、提高品質(zhì)、提高效益。大豆能不能種，核心還是在效益。在措施上主要采取五個方面：一是調(diào)整優(yōu)化布局，把“鐮刀彎”地區(qū)非優(yōu)勢區(qū)的玉米調(diào)下來，推行玉米和大豆輪作，構(gòu)建合理輪作體系；二是推進(jìn)科技創(chuàng)新，今年我們準(zhǔn)備在東北、黃淮地區(qū)選擇一批縣搞綠色高產(chǎn)高效的示范點(diǎn)，創(chuàng)建一批畝產(chǎn)200公斤以上的高產(chǎn)示范典型。我們現(xiàn)在全國大豆平均畝產(chǎn)水平只有120公斤；三是完善大豆的扶持政策，主要是目標(biāo)價格政策；四是建立優(yōu)質(zhì)大豆保護(hù)區(qū)，重點(diǎn)保護(hù)大豆的種質(zhì)資源，保護(hù)生產(chǎn)能力，保護(hù)生產(chǎn)主體；五是還要科學(xué)引導(dǎo)健康消費(fèi)，提倡健康的生活方式。鼓勵居民合理食油、用油。廣泛宣傳大豆食品的營養(yǎng)功效和保健功能，擴(kuò)大國內(nèi)優(yōu)質(zhì)大豆消費(fèi)市場。謝謝。 人民日報: 我想問一個關(guān)于生豬養(yǎng)殖的問題，也是讓大家比較困惑的。現(xiàn)在大家都在提倡綠色協(xié)調(diào)的發(fā)展理念，很多省份也都出臺了生豬禁養(yǎng)的措施，包括農(nóng)業(yè)部也出臺了南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調(diào)整的意見；另一方面，我們又要保障供給，現(xiàn)在豬肉價格上漲和前一階段的調(diào)整是不是有關(guān)系，大家都很困惑。下一步我們的生豬到底該養(yǎng)還是不養(yǎng)，應(yīng)該怎么生產(chǎn)，怎么健康發(fā)展？  人民日報記者提問 葉貞琴: 這個問題請我們畜牧業(yè)司馬有祥司長回答。 馬有祥: 各位記者，大家上午好。借此機(jī)會，感謝大家長期以來對畜牧業(yè)工作的關(guān)注和支持。關(guān)于這個問題，我想作這么一個回答。當(dāng)前來說，生豬養(yǎng)殖的環(huán)保壓力確實是越來越大。農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一大優(yōu)勢。原來養(yǎng)豬為了肥田，農(nóng)牧結(jié)合得非常緊密?，F(xiàn)在為什么養(yǎng)豬污染的問題突出了呢？它是專業(yè)化分工的結(jié)果，原來農(nóng)民既種地又養(yǎng)豬，現(xiàn)在相當(dāng)一部分規(guī)模豬場就管養(yǎng)豬，種地的就管種地，所以經(jīng)營主體分離了，污染的問題就來了，尤其是規(guī)?；B(yǎng)殖廢物處理這方面的規(guī)定越來越嚴(yán)，去年又出了“水十條”，所以養(yǎng)豬面臨的環(huán)境壓力越來越大。但是，對于生豬養(yǎng)殖來說，還有一個很重要的任務(wù)，就是保供給，我們現(xiàn)在要找的就是保供給和保環(huán)境的一個結(jié)合點(diǎn)，既要保供給，也就是要吃上豬肉，又要不聞臭味，找這樣一個平衡點(diǎn)。近幾年因為禁養(yǎng)、限養(yǎng)，生豬的調(diào)減量比較大。據(jù)我們了解，有10個省份已經(jīng)啟動生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，或者正準(zhǔn)備啟動。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模場拆除搬遷的問題比較突出，這10個省影響了2000多萬頭的生豬出欄量，有一個省萬頭以上的規(guī)模場在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)就被拆除27座，影響了40多萬頭的出欄量。所以說，禁養(yǎng)確實是給生豬生產(chǎn)造成了一定影響，這也是我們下一輪發(fā)展中應(yīng)該正視的問題，我們要在補(bǔ)短板方面下工夫，如果環(huán)保方面不達(dá)標(biāo)，生豬規(guī)模養(yǎng)殖可以說寸步難行。這也是我們下一步政策需要發(fā)力的地方。豬不是要不要養(yǎng)的問題，而是要養(yǎng)好的問題。民以食為天，豬糧安天下，中國養(yǎng)豬飼養(yǎng)量占世界的50%，這么一種主要的食品，對治國理政和人民群眾生活密切相關(guān)的產(chǎn)品，不可能不養(yǎng)，關(guān)鍵是要養(yǎng)好的問題。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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