金衛(wèi)東：我們呼喚優(yōu)質(zhì)玉米

　　目前，我們行業(yè)的變化一個(gè)是生產(chǎn)的智能化，減少工人，提高效率，第二個(gè)是銷售和流通的網(wǎng)絡(luò)化，然后整個(gè)行業(yè)的發(fā)展不管作為產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后都與金融服務(wù)緊密相關(guān)。傳統(tǒng)上我們知道農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在三個(gè)階段分割不同的利潤(rùn)份額，產(chǎn)前25%，產(chǎn)后能夠獲得利潤(rùn)60%，而生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)去只享有15%，所以種地和養(yǎng)雞的人掙不到大錢。現(xiàn)在通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合，更多服務(wù)業(yè)的手段工業(yè)化的手段開(kāi)始應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)在利潤(rùn)分割也出現(xiàn)了悄然的變化，溫氏集團(tuán)以養(yǎng)豬養(yǎng)雞為主每年盈利幾十個(gè)億。加工企業(yè)如果稍微有不慎，以雨潤(rùn)為例也會(huì)步入深淵。過(guò)去產(chǎn)前的飼料、化肥，產(chǎn)后加工和深加工企業(yè)可以得到銀行貸款，養(yǎng)殖場(chǎng)卻幾乎得不到金融支持，現(xiàn)在產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后都要金融服務(wù)業(yè)支持，銀行等金融機(jī)構(gòu)已經(jīng)開(kāi)始直接深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最基層的環(huán)節(jié)，這個(gè)變化是革命性的，這個(gè)變化也是新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然要求。不知道我們各位期貨市場(chǎng)的從業(yè)人士，怎么參與到畜牧業(yè)的變化和發(fā)展浪潮之中，其實(shí)大家也是大有機(jī)會(huì)，大商所也需要思考這個(gè)問(wèn)題。

　　今天是玉米大會(huì)，我們對(duì)玉米有什么樣的認(rèn)識(shí)，實(shí)際上玉米始終是第一飼料原料，玉米是最好的能量飼料，玉米同時(shí)供應(yīng)蛋白質(zhì)，玉米供應(yīng)能量不僅是以糖的方式，玉米還以油脂的方式供能，現(xiàn)在我們國(guó)家每年生產(chǎn)2億噸飼料，需要1億噸玉米，而工業(yè)化加工的玉米只有3000萬(wàn)噸，加工副產(chǎn)物750萬(wàn)噸又用于飼料，飼料占玉米消費(fèi)量的大頭，我們國(guó)家的玉米加工程度還在不斷提高，我們國(guó)家普通的玉米將來(lái)要出現(xiàn)分化到以提供高淀粉為主的玉米，提供高蛋白為主的玉米，提供高油高氨基酸的特色玉米，玉米價(jià)格現(xiàn)在如果完全聽(tīng)市場(chǎng)的農(nóng)民活不了，如果靠補(bǔ)貼，政府的負(fù)擔(dān)就太重，我想真正的解決辦法是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，增加玉米生產(chǎn)的復(fù)雜程度，復(fù)雜的勞動(dòng)才會(huì)產(chǎn)生較高的效益。最終將有更多的人離開(kāi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，開(kāi)始進(jìn)入第三產(chǎn)業(yè)，開(kāi)始進(jìn)入第二產(chǎn)業(yè)加工業(yè)，那個(gè)時(shí)候我們才更有條件讓中國(guó)的玉米產(chǎn)業(yè)有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　我們飼料產(chǎn)量將在未來(lái)幾年不再增加，以我的觀點(diǎn)中國(guó)飼料產(chǎn)量要下降，肉、蛋產(chǎn)量不會(huì)下降，主要是目前的飼料越來(lái)越由大型企業(yè)生產(chǎn)，質(zhì)量提高，至少可以提高10%的轉(zhuǎn)換效率，第二就是養(yǎng)殖企業(yè)效率也在提高，由原來(lái)一頭母豬提供15頭仔豬，現(xiàn)在提高到20頭，飼料和養(yǎng)殖水平提高后，同樣肉蛋奶供應(yīng)量我們就可能降低20%的飼料用量，我們玉米需求量也就會(huì)下降，產(chǎn)業(yè)升級(jí)我們需要更好的玉米，我們需要更高品質(zhì)的玉米，我們需要更新鮮的玉米。而我們現(xiàn)在所指玉米的營(yíng)養(yǎng)都是指可化驗(yàn)的指標(biāo)比如說(shuō)能量，脂肪，蛋白質(zhì)。但是某些指標(biāo)比如新鮮度、適口性、氨基酸結(jié)合度、消化吸收率等難以檢測(cè)的指標(biāo)往往被忽視，玉米新鮮很重要，誰(shuí)愿意吃陳年的糧食呢？所以中國(guó)的玉米生產(chǎn)與使用應(yīng)該更加有計(jì)劃，應(yīng)該絕大部分做到年內(nèi)消化，不能消化部分用玉米加工企業(yè)來(lái)進(jìn)行消化。