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重塑認知，極致服務探尋“地球村”游學全球農業(yè)新視野——走進澳大利亞

IMCTT 2017-9-22 11:52

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簡介

澳大利亞是全球土地面積第六大的國家，是世界上重要的農產品生產國和出口國，農業(yè)生產高度依賴于國際市場。

重塑認知，極致服務探尋“地球村”游學全球農業(yè)新視野——走進澳大利亞

縱覽澳洲農業(yè)

共享前沿智慧

第二屆中澳智慧農牧業(yè)交流訪問團即將啟程

為你量身打造澳大利亞特色農牧業(yè)考察之旅

　　項目背景：

　　澳大利亞是全球土地面積第六大的國家，是世界上重要的農產品生產國和出口國，農業(yè)生產高度依賴于國際市場。優(yōu)質的牧場、豐富的自然資源使澳大利亞農牧業(yè)水平處于世界領先地位，盛產牛羊肉及乳制品，被稱為“騎在羊背上的國家”和“坐在礦車上的國家”。澳大利亞農牧業(yè)生產優(yōu)勢明顯：水源豐富，地域遼闊，牧草優(yōu)質，人均耕地面積多，農業(yè)機械化程度較高，主要農產品生產全過程實現(xiàn)了機械化，是智慧農業(yè)游學的優(yōu)質之選。

　　行程亮點：

　　【智慧草牧+葡萄酒莊+名校學習+高端人脈】

　　到澳大利亞“淘金古城”巴拉瑞特，感受“地球村”里農業(yè)的多元實踐與創(chuàng)新；到漢密爾頓島感受大自然純粹氣息下農牧業(yè)的風貌，探尋集觀光、旅游、休閑、度假等模式下新型農業(yè)的更多可能；

　　到羅布探尋葡萄酒文化的人文質感，在美食美酒中私享長灘休閑秘境！

　　1 次澳大利亞游學盛宴，領悟智慧牧業(yè)發(fā)展

　　接受澳大利亞智慧思維洗禮，探索自然生態(tài)系統(tǒng)帶給我們的驚喜

　　1 所名校的頂尖農業(yè)課程，探尋創(chuàng)新農業(yè)的核心與精髓

　　零距離頂禮農業(yè)教授最權威的講解

　　5 家最具代表性的農場，洞察傳承與創(chuàng)新價值鏈構成

　　安格斯牛、美奴利羊、走地雞、維州馬鈴薯育種、葡萄酒莊

　　1 次深度文化體驗，共享澳大利亞農業(yè)前沿智慧

　　行程安排：

　　探尋智慧農業(yè)之旅，讓我們一起向澳大利亞出發(fā)吧！

　　第一天：北京飛澳大利亞，入住巴拉瑞特

　　第二天上午 擁有澳洲國家HACCP認證的維州馬鈴薯育種農場

　　農業(yè)產業(yè)能夠家族代代相傳，將會是怎樣的體驗？

　　農業(yè)的傳承與發(fā)展，到底有何借鑒？

　　考察點介紹：

　　墨爾本西北140公里，紅巧克力色火山巖土質，表土層一米以上，年降雨量750毫米；土地平整，有豐富地下水，使用澆灌設施，靠近主要公路。

　　農場是澳洲政府認可的馬鈴薯育種場，每年為澳大利亞各個州的不同馬鈴薯農場提供多達二十余種馬鈴薯品種，科埃克家族已傳承到第四代，運行一百多年。農場地處澳洲歷史悠久的農業(yè)之鄉(xiāng)，是澳大利亞傳統(tǒng)的馬鈴薯生產地區(qū)之一，因其優(yōu)質松軟的火山灰土，該地也是維州最好的馬鈴薯產地。

　　農場分割成多塊大小不一的地塊，地底鋪有地下管道，地面采用步行式澆灌機，由電腦控制自動測量土地水分，自動選擇澆灌模式，為澳洲農場提供高質量的馬鈴薯品種。

　　考察亮點：

　　1、學習澳洲的馬鈴薯選種，育種免疫管理、疾病控制；

　　2、學習澳洲的馬鈴薯農場經營理念與方法；

　　3、學習澳洲馬鈴薯的銷售渠道。

　　考察結束討論題目：

　　1、澳洲的馬鈴薯品種選擇與生長管理，以及馬鈴薯的多功能性

　　2、農場的傳承與發(fā)展

　　第二天下午：安格斯牛牧草農場

　　想知道這里如何高效率利用土地，讓不同的產業(yè)互補提高嗎？

　　考察點介紹：

　　澳大利亞維州綜合性農場，墨爾本西北120公里，巧克力色火山巖土質，表土層一米以上，年降雨量550毫米；土地基本平整，有豐富的地下水，使用澆灌設施，靠近主要公路。

　　每年為澳洲提供十余種馬鈴薯品種；農場有懸空式半自動環(huán)保型養(yǎng)雞棚，每周為墨爾本提供二十萬只走地雞蛋。牧草場使用自動噴灌系統(tǒng)提高牧草生產能力，為本地奶牛場提供高能量的苜蓿草；農場每年出產上千頭高品質的安格斯牛，是維州比較小型的綜合性牧場。

　　考察亮點：

　　1．澳洲土豆免疫標準、肉牛管理、動物疾病控制。

　　2．農場主如何高效合理的利用土地

　　考察結束討論題目：

　　澳洲如何保證馬鈴薯品種的純正、走地雞蛋的標準與要求、食草牛與食谷牛的區(qū)別

　　餐飲：

　　早餐：西式早餐

　　就餐地點：1956年墨爾本奧運會水上運動場湖邊餐館

　　午餐：（西式）安格斯牛排，澳洲著名葡萄酒，當?shù)厮?/div>

　　就餐地點：澳洲現(xiàn)代民主歷史博物館咖啡館

　　晚餐：（中餐）澳洲小羊排，澳洲牛肉，澳洲海鮮等

　　就餐地點：孔家店 - 孔子后裔中餐館

　　第三天牧草谷物農場

　　除了土地優(yōu)勢，還有哪些“手段”能讓牧草發(fā)展的如此之好？

　　考察點介紹：

　　澳大利亞維州牧草場，墨爾本西北120公里，達幾千英畝，灰色火山巖與沖積土壤混合土質，表面肥土層一米以上，年平均降雨量750毫米；土地平整，適合大型機械運行，有豐富的地下水，部分土地使用澆灌設施，靠近主要公路。

　　農場是澳洲政府認可的純天然牧場，現(xiàn)種有小麥，大麥，油菜花與苜蓿草，每年也出產二千到三千頭品質優(yōu)良的美奴利肉毛兩用型羊；牧場地處維洲歷史悠久的農業(yè)產地，是澳洲傳統(tǒng)農業(yè)生產地區(qū)之一，也是傳統(tǒng)的催肥牧場之一。

　　農場有豐富的可飲用地下水與水塘為羊群提供飲水；牧草場為維州及附近牧場提供大量高端的牧草，有些苜蓿草出口到中國。牧草場使用自動噴灌系統(tǒng)提高牧草與其它作物的再生產能力，大大地提高了苜蓿草在夏季的生長速度，為市場提供高能量的苜蓿草；農場采用輪回播種形式，每年秋末冬初播種油菜花，早期喂羊催肥，晚期生長收獲油菜籽。

　　考察亮點：

　　1、澳洲油菜籽與食用油的標準、澳洲牧草施肥管理、澳洲牧草疾病控制。

　　2、澳洲農場主如何利用不同土地的特性生產不同的牧草，提高牧草質量。

　　考察結束討論題目：

　　1、澳洲常見牧草品種

　　2、澳洲純天然牧草與經濟作物

　　3、草料飼料經濟作物及混合體對動物肌肉脂肪的影響

　　餐飲：

　　早餐：西式早餐

　　就餐地點：皇家旅館咖啡館（馬克吐溫坐席）

　　午餐：（西式）澳式烘土豆，澳洲臘肉，當?shù)啬汤宜?/div>

　　就餐地點：鄉(xiāng)村酒吧

　　晚餐：（西餐）澳洲大牛排，新鮮素菜色拉，澳洲奶油冰淇淋等

　　就餐地點：牛排餐館

　　第四天聯(lián)邦大學羅蘭農業(yè)中心

　　走進聯(lián)邦大學羅蘭農業(yè)中心當然要學習澳洲最好的農業(yè)課程

　　考察點介紹：

　　澳大利亞聯(lián)邦大學起源于1870年，是澳大利亞歷史第三悠久的教育機構，連年被澳大利亞 “優(yōu)秀大學指南”評為“教學質量優(yōu)秀五星級”大學。

　　如果想在當?shù)爻蔀檗r民、高級農場助手，必須完成農業(yè)證書第三級；考取畢業(yè)證書后，才能在農業(yè)企業(yè)或農業(yè)管理部門工作，入行農業(yè)，可是很難的。

　　考察亮點：

　　知名教授親自授課，來一場酣暢淋漓的學習之旅。

　　第五天：Glenlee 農場

　　堅持“透明農產品”理念的農場，到底有多透明？竟然還獲得了專利

　　考察點介紹：

　　墨爾本西北240公里，混合灰色與巧克力色火山巖土質，表土層一米以上，年降雨量550毫米；土地基本平整，有地下水，部分使用澆灌設施，靠近主要公路。

　　農場是澳洲政府認可的純天然牧場，每年為澳洲提供二百到三百萬頭品質優(yōu)良的美奴利羊，該牧場以“透明農產品”為宗旨，堅信糧食生產的透明度和可追溯性對于食品質量和環(huán)境可持續(xù)性至關重要。他們對透明度的承諾確保您知道野生羔羊在哪里放養(yǎng)，由誰養(yǎng)和如何養(yǎng)。該牧場于2017年7月份贏得了澳洲最佳羊肉品嘗會的第三名；牧場地處澳洲歷史悠久的綿羊產地，是傳統(tǒng)的騎在羊背上的地區(qū)之一。

　　農場有直立式儲水桶大大小小遍布各個山坡，為羊群提供飲水；牧場為維州及中國市場提供大量高端羊肉。牧草場使用自動噴灌系統(tǒng)提高牧草生產能力，為自己羊群提供高能量的苜蓿草；農場每年出產幾百萬頭高品質的美奴利羊。

　　考察亮點：

　　1.澳洲肉羊的標準、有機農業(yè)的定位、牧草的管理和疾病控制。

　　2.澳洲農場主如何利用不同牧草的特性，提高羊肉的質量。

　　考察結束討論題目：

　　澳洲羊的品種、純天然肉羊品質與草的關系、食草羊與混草羊的區(qū)別

　　餐飲：

　　早餐：西式早餐

　　就餐地點：葡萄酒莊餐館

　　午餐：（西式）澳洲最佳（世界最佳）羊肉燒烤，澳洲著名葡萄酒，當?shù)厮?/div>

　　就餐地點：牧場

　　晚餐：（中餐）澳洲小羊排，澳洲牛肉，澳洲海鮮等

　　就餐地點：孔家店 - 孔子后裔中餐館

　　第六天：南澳大型葡萄酒莊園

　　農業(yè)機械與設備是如何在澳洲大型葡萄酒莊應用的？養(yǎng)牧種如何結合共享農場的新思維？藏有銷售智慧的酒莊，到底有哪些頂級智慧？

　　考察點介紹：

　　澳大利亞維州葡萄酒農場，墨爾本西北75公里，紅色火山巖土質，表土層薄，大量火山巖石，土壤松散礦物質含量高，山坡土地；年降雨量少于550毫米，有豐富的地表地下水源，葡萄園橄欖園使用滴灌設施；位于澳洲著名葡萄產區(qū)，生產葡萄酒求質不求量，各類紅酒獲得歷年好評獎牌，2010年西拉子被選為香港馬會年酒。

　　葡萄酒莊位于澳洲認可的高寒地葡萄產地，有六種不同類型的葡萄，每年出口四萬五千瓶高端葡萄酒；農場每年出產上百頭高品質的安格斯種牛。

　　考察亮點：

　　1.澳洲主要葡萄酒品種、澳洲葡萄酒產地的優(yōu)勢、葡萄園管理及葡萄園疾病控制。

　　2. 澳洲農場主如何利用土壤的特點選擇種植品種，打造出特色優(yōu)質農產品品牌走向國際市場。

　　3.了解澳洲大型葡萄酒莊農業(yè)機械與設備的應用

　　4.如何合理使用土地、保護環(huán)境（讓牛吃葡萄園的草，牛糞給葡萄園上肥，發(fā)酵過的葡萄籽葡萄皮又給牛做飼料）

　　5.葡萄園的土壤管理，混種，種牧結合。

　　考察結束討論題目：

　　澳洲葡萄酒莊如何選擇葡萄品種、葡萄酒的釀造、澆水葡萄與不澆水葡萄的區(qū)別、葡萄酒如何搭配中國菜

　　餐飲：

　　早餐：西式早餐

　　就餐地點：澳洲歷史古城藝術博物館咖啡廳