| 同是應(yīng)對(duì)尿檢，養(yǎng)殖戶李福周的方法則更夸張?！敖o他接點(diǎn)兒老母豬尿，要是我不想接了，就干脆接自己的尿給他檢驗(yàn)?！崩罡Ｖ苷f(shuō)。 他的養(yǎng)豬場(chǎng)里喂養(yǎng)著300多頭三元豬，有100多頭要馬上出欄?！叭考泳炔徽f(shuō)加精能多賣(mài)一兩毛錢(qián)，”李福周說(shuō)，“有些收豬的老板，不加精的豬他根本就不要?！?br> 11月24日，在淇縣當(dāng)?shù)?，毛豬的市場(chǎng)價(jià)是每斤7塊錢(qián)。經(jīng)紀(jì)人已經(jīng)到過(guò)李福周的養(yǎng)豬場(chǎng)，出價(jià)是每斤7.15元。 他曾經(jīng)計(jì)算過(guò)喂食瘦肉精給養(yǎng)殖戶帶來(lái)的額外利潤(rùn)，瘦肉精豬收購(gòu)價(jià)比良雜豬要貴0.1-0.2元/斤。出欄的生豬一般都要到250斤左右，可多賺約40元，再扣除平時(shí)少喂的飼料費(fèi)用，每頭豬額外賺取的在50-80元。 在養(yǎng)豬場(chǎng)的空地上，40多歲的李福周從飼料庫(kù)拿出一個(gè)黃色的袋子，里面裝滿小包裝的白色粉末。 “袋子印的都是英文，我也看不懂是什么，就聽(tīng)別人跟我說(shuō)是瘦肉精，都是經(jīng)紀(jì)人給我?guī)н^(guò)來(lái)的，按斤算，每斤300元。”李福周說(shuō)，“豬長(zhǎng)到150斤的時(shí)候，就開(kāi)始往飼料里攪拌，一千斤料里面加110克，200斤的時(shí)候加130克，200斤以上就要加到150克了?！?br> 李福周拿著計(jì)算器不停地摁著按鍵，嘴里念叨著，豬仔從入圈到出欄，一般需要半年的時(shí)間。在這半年的時(shí)間里，一頭生豬要吃掉600斤、價(jià)值800元的玉米飼料。出欄前一個(gè)月，是生豬長(zhǎng)膘最快也是食量最大的一個(gè)月。這一個(gè)月里，一頭豬要吃掉200斤飼料，體重也從150斤長(zhǎng)到250斤左右。 李福周看來(lái)，這種白色粉末有這神奇的力量。他一再地肯定這種白色的粉末，豬長(zhǎng)到200斤以后就要加到150克了，也就是出欄之前的一個(gè)月，喂了這些飼料后，豬可以從150斤瘋長(zhǎng)到230-260斤。 “一用就靈?！崩罡Ｖ芡永锏陌咨勰┱f(shuō)。他只知道這種東西有一個(gè)耳熟能詳?shù)拿帧萑饩?。瘦肉精，學(xué)名鹽酸克倫特羅，雖然李福周叫不上來(lái)這個(gè)名字，但他也知道，這種東西國(guó)家嚴(yán)禁添加。 瘦肉精豬的“綠色通道” 添加瘦肉精的豬，對(duì)于“韓老四”來(lái)說(shuō)，辨認(rèn)并不困難?！绊n老四”有十多年的經(jīng)紀(jì)人經(jīng)驗(yàn)。 在高村馮莊村的村民眼里，韓久清（音）是村里面做經(jīng)紀(jì)人比較早的，他和弟弟韓老四在淇縣都是小有名氣。 11月21日，為準(zhǔn)備裝一車(chē)豬，韓老四到北陽(yáng)鎮(zhèn)南陽(yáng)村一個(gè)養(yǎng)殖戶家里“視察”情況。 “50多頭全部出欄，都是加精的?！币煌巴倪€有北陽(yáng)鎮(zhèn)的“行務(wù)”（當(dāng)?shù)氐慕蟹?，給經(jīng)紀(jì)人聯(lián)系散戶的人）老高對(duì)韓老四說(shuō)。 韓老四愣了一下，走出豬圈?！翱粗i不對(duì)勁兒，好像有‘5號(hào)病’。”當(dāng)著養(yǎng)殖戶的面兒，韓老四沒(méi)有給出價(jià)錢(qián)。 隨后，在老高的帶領(lǐng)下，韓久清到了北陽(yáng)鎮(zhèn)臥羊?yàn)骋?guī)模較大的一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)?！耙磺Ы锪侠锩婕?50（克）。” 與臥羊?yàn)诚噜彽拇迩f，是青羊口村。這里的一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)坐落在金牛嶺水洗紗廠的對(duì)面，養(yǎng)殖場(chǎng)的一個(gè)50多歲的飼養(yǎng)員告訴韓老四，他們都是把瘦肉精攪拌在飼料里。 有著同樣養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的還有橋盟鄉(xiāng)后長(zhǎng)進(jìn)村的一個(gè)養(yǎng)殖戶?！懊繃嶏暳侠锾砑?00克（瘦肉精）?！?br> 其實(shí)，在韓老四看來(lái)，辨認(rèn)喂食瘦肉精的豬太容易了，單憑肉眼就能看出來(lái)。“不要說(shuō)經(jīng)紀(jì)人了，畜牧局的人也能看出來(lái)?！卑凑账麄兊恼f(shuō)法，瘦肉精豬身形好，腹部抽得很緊，屁股又圓又大，背部因?yàn)槿饩o，會(huì)有一條明顯的凹槽，如果喂養(yǎng)時(shí)間稍久，背部就會(huì)爆出筋脈，“屁股大，背部有一道溝”。 “畜牧局的人單憑肉眼就能瞧出來(lái)，根本就不用什么試紙檢測(cè)”，在經(jīng)紀(jì)人的眼里，畜牧局只負(fù)責(zé)開(kāi)檢疫票就可以了。在淇縣每張票是3.5元，有的經(jīng)紀(jì)人為了省錢(qián)，還到鄰縣滑縣和?？h開(kāi)具檢疫票?！颁靠h的畜牧業(yè)搞得好，滑縣和?？h的檢疫票價(jià)格相對(duì)較低，一般都不超過(guò)3塊錢(qián)?！?br> 事實(shí)上，聯(lián)系瘦肉精豬，每個(gè)經(jīng)紀(jì)人也承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)韓久清的講述，一年前，淇縣的一個(gè)經(jīng)紀(jì)人因?yàn)槁?lián)系瘦肉精豬，在徐州被攔截?！盎?萬(wàn)多塊錢(qián)才把事情擺平?！表n久清顯得很謹(jǐn)慎。 韓久清稱，近段時(shí)間，瘦肉精豬進(jìn)入上海市比較困難的?！斑M(jìn)入上海的豬，需要上海那邊發(fā)過(guò)來(lái)印花，一般檢驗(yàn)都比較嚴(yán)格?！?br> “要瘦肉精最多的地方是南京?！表n老四說(shuō)。在淇縣，大多數(shù)經(jīng)紀(jì)人都表示，南京是瘦肉精積聚的地區(qū)。 “上海的檢驗(yàn)比較嚴(yán)格，需要印花才能進(jìn)入，北京的市場(chǎng)要的豬個(gè)兒大?！表n老四熟悉不少城市的需求。 瘦肉精豬市場(chǎng)的刺激者 “一句話說(shuō)完，就是市場(chǎng)上有需求，瘦肉精適合中國(guó)市場(chǎng)的需求，消費(fèi)者想要瘦肉多，顏色鮮的豬肉，就需要有人提供?！眳羌翼樥f(shuō)，“我們作為經(jīng)紀(jì)人，只是負(fù)責(zé)聯(lián)系收豬商和養(yǎng)殖戶?！?br> 吳家順熟知，喂食瘦肉精的絕大部分是每年出欄30到100頭豬的中小型散戶?！耙话愣际?000頭以下的養(yǎng)殖戶，有些喂養(yǎng)土雜豬也加精，實(shí)際上瘦肉精對(duì)土雜豬基本是不起什么作用的?！?br> 在淇縣當(dāng)?shù)?，?jīng)紀(jì)人一般兼有給養(yǎng)殖戶提供瘦肉精的職能?！懊拷?80塊錢(qián)?！表n久清說(shuō)。瘦肉精是秘密交易的，就像販毒、吸毒一樣?！耙话愣际峭ㄟ^(guò)大貨車(chē)隨車(chē)帶過(guò)來(lái)?！?br> “大多是鄭州進(jìn)貨，在黃河大橋上交易，據(jù)說(shuō)鄭州的桑園經(jīng)營(yíng)這種東西，但是我不能說(shuō)出供貨人的名字，這樣就違反了行規(guī)。”吳家順說(shuō)。 而喂養(yǎng)了幾頭或十幾頭豬的小戶獲得瘦肉精的渠道就很困難了。在淇縣，千頭以上的大戶則一般不敢喂食，因?yàn)橐坏┌l(fā)現(xiàn)，將面臨牢獄之災(zāi)。更主要的是，養(yǎng)殖大戶每年有國(guó)家的補(bǔ)助款，另外單靠數(shù)量的優(yōu)勢(shì)，上規(guī)模的養(yǎng)殖戶就可以彌補(bǔ)差價(jià)上的不足。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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