精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式

雄峰人

　　第一章 十句話

　　1、養(yǎng)豬業(yè)是永不消失的行業(yè)，是精細(xì)的養(yǎng)豬業(yè)者永遠(yuǎn)的艷陽天

　　背景：半個(gè)世紀(jì)以來，我國(guó)的養(yǎng)豬有了長(zhǎng)足的發(fā)展。特別是改革開放的二十多年來，養(yǎng)豬業(yè)保持了快速的發(fā)展。截止2003年末，全國(guó)生豬存欄達(dá)4.62億頭，比1985年的3.31億頭增長(zhǎng)39.27%；豬肉產(chǎn)量達(dá)4327萬噸，比1985年1655萬噸增長(zhǎng)1.61倍。我國(guó)人均豬肉占有量從20公斤增加到32公斤，豬肉供求矛盾基本解決，每頭母豬提供的商品豬量達(dá)到15頭，比1978年增長(zhǎng)1.5倍，從根本上改變了我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)落后的狀況，縮短了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)與世界養(yǎng)豬業(yè)的差距，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)從單純的家庭副業(yè)養(yǎng)殖業(yè)，逐步發(fā)展成為獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)部門。

　　近些年來我們養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展具有如下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　1、適度規(guī)模養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年全國(guó)出欄50頭以上商品豬的專業(yè)戶和豬場(chǎng)有81.2萬個(gè)（場(chǎng)戶），出欄肉豬11121.8萬頭，占當(dāng)年全國(guó)生豬出欄總數(shù)的24.4%；到2003年全國(guó)發(fā)展到103.5萬個(gè)（場(chǎng)戶），比1999年增加了22.3個(gè)百分點(diǎn)。增長(zhǎng)了27.46%，出欄商品豬達(dá)16597.88萬頭，比1999年增加5476.08萬頭，增長(zhǎng)32.99%，占全國(guó)當(dāng)年出欄總數(shù)地29.28%。

　　2、區(qū)域化養(yǎng)豬生產(chǎn)加速形成。我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)主要分布在長(zhǎng)江流域、中原、東北和兩廣等集中產(chǎn)地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年他們豬肉產(chǎn)量占全國(guó)總量的80%以上，其中四川、湖南、湖北、江西、江蘇、安徽、廣西的豬肉產(chǎn)量占全國(guó)總量的43.8%。山東、河南、河北豬肉產(chǎn)量占全國(guó)總量的21%。

　　3、豬肉加工體系正在形成，20世紀(jì)80年代以來，我國(guó)先后從國(guó)外引進(jìn)100條生豬屠宰加工成套生產(chǎn)線，700多條高溫火腿腸生產(chǎn)線和一批低溫制品的關(guān)鍵設(shè)備等肉類屠宰加工設(shè)備，消化和吸收了一些國(guó)際前沿技術(shù)和工藝。生豬屠宰加工能力和技術(shù)水平有明顯的提高，肉制品的花色品種研發(fā)能力增強(qiáng)。 目前全國(guó)生豬屠宰場(chǎng)有5萬多個(gè)，其中屠宰能力在10～50萬頭的1500余家， 年屠宰在50～100萬的300余家，年屠宰在100萬頭以上的100余家，年增售5000萬元以上的加工企業(yè)500余家，年加工豬肉制品1200萬噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量的24%。涌現(xiàn)了一批以豬肉加工為主的大型肉類加工企業(yè)。

　　4、生豬生產(chǎn)水平不高。目前生豬良種普及率不到30%，生豬改良面窄，大部分養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)的品種較差，導(dǎo)致生產(chǎn)水平低下。如豬的飼料報(bào)酬仍然為3.9～4.2，目前英國(guó)料重比為2.85。丹麥為3.2，法國(guó)為3.29，荷蘭為3.01，日本為3.26，美國(guó)中西部為3.37；與世界發(fā)達(dá)國(guó)家差距很大。母豬的繁殖性能低下，我國(guó)每頭母豬每年平均分娩胎數(shù)為1.7胎，而美國(guó)達(dá)2.28胎，北美為2.42胎，巴西為2.5胎，日本為2.43胎，每頭母豬年提供斷奶仔豬我國(guó)僅17頭，美國(guó)為20頭，北美為23.26頭，巴西為25.96頭，日本為24.92頭；仔豬存活率低，我國(guó)為84%，美國(guó)為95%，全國(guó)生豬出欄率我國(guó)為125%，世界平均為160%。

　　養(yǎng)豬業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)消失，只要嚴(yán)格依靠養(yǎng)豬規(guī)律辦事，在飼料、管理、生物安全、環(huán)境、品種等方面精細(xì)管理，就能站穩(wěn)這個(gè)行業(yè)，也會(huì)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2、斷奶決勝負(fù)，出生定乾坤

　　俗話說：“出生多一兩，斷奶多一斤，出欄多十斤。”由此可見豬只有一個(gè)好的出生和斷奶對(duì)豬的一生影響是巨大的，如何能有一個(gè)好的出生和斷奶呢？

　　從生殖管理上。一頭母豬一次排卵可達(dá)到二十枚以上，但實(shí)際上，一頭母豬一胎只能提供出欄豬七頭，也就是只有三分之一的卵子變成最終的產(chǎn)品——肉豬。那么多的卵子哪里去了呢？

　　看一下下面的數(shù)據(jù)：

　　母豬排卵：20枚

　　受精數(shù)：14枚

　　著床數(shù)：12枚

　　出生全仔：11頭

　　出生健仔：9頭

　　斷奶仔豬：8頭（斷奶合格豬可能只有7.5頭）

　　出欄肥豬：7頭

　　母豬提供出欄豬數(shù)少的原因是所排出的卵子絕大多數(shù)并沒有變成活力強(qiáng)的健壯仔豬，斷奶仔豬不合格比例大。

　　第一時(shí)期：由于配種時(shí)機(jī)把握不好或公豬精液質(zhì)量差，卵子沒有受精而死亡。

　　第二時(shí)期：配后三天，豬采食過量的能量飼料，代謝旺盛，受精卵無法適應(yīng)而死亡。

　　第三時(shí)期：母豬著床時(shí)期，過多的應(yīng)激，母豬生理不穩(wěn)定，受精卵無法著床而死亡。

　　第四時(shí)期：母豬妊娠期間，因疫苗不到位，或營(yíng)養(yǎng)不平衡，或機(jī)械刺激過大，胎兒發(fā)育過程中死亡，出生時(shí)出現(xiàn)過多的木乃伊、死胎和弱仔。

　　第五時(shí)期：出生仔豬體弱，或管理不善，哺乳期間死亡或成為弱仔。據(jù)統(tǒng)計(jì)，初生重大于1千克者，斷奶死亡率為4％；體重小于1公斤的仔豬斷奶死亡率為60%～70%；而初生重小于0.50千克者，斷奶死亡率為97％。

　　第六時(shí)期：斷奶時(shí)體重小，或有病，在以后的生長(zhǎng)過程中死亡或被迫淘汰，不能出欄。

　　以上的幾種情況都導(dǎo)致卵子沒能變成出欄豬。

　　生產(chǎn)成績(jī)不錯(cuò)的豬場(chǎng)都有一個(gè)同樣的原因，是初生活健仔比例大，同時(shí)仔豬哺乳成績(jī)不錯(cuò)。只有出生活力強(qiáng)的仔豬才有機(jī)會(huì)活下去，只有出生足夠多的活仔才可能多斷奶，只有斷奶時(shí)健壯的仔豬才有足夠的抵抗力，防止疾病發(fā)生，最后變成肥豬出欄。

　　從營(yíng)養(yǎng)上看。我們應(yīng)充分滿足種豬的營(yíng)養(yǎng)需要，使其盡快發(fā)情，多排健康的精子和卵子，最終產(chǎn)出更多的有活力的健仔。在妊娠期我們的目標(biāo)就是獲得最多的健仔數(shù)和理想的出生重，并為母豬哺乳期作好準(zhǔn)備。

　　妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：

　　a. 能量來源：妊娠母豬需要的能量大部分來自短鏈脂肪酸（不是淀粉和糖，即玉米）— 大豆油：提供理想的亞油酸。

　　妊娠母豬飼料配方中亞油酸的含量為2.5%左右（妊娠母豬飼料中就需要含有2.5%的豆油或12%的全脂大豆），糖和淀粉的最大含量為39%（這樣玉米的最大用量為52%左右）。

　　b. 蓬松：妊娠母豬飼料必須是蓬松的（容積大，含粗纖維高），特別是在分娩前，這有助于減少子宮炎、乳房炎、無乳癥的發(fā)生。

　　c. 容積大：含有大量的纖維（優(yōu)質(zhì)的苜蓿草粉，甜菜渣和麥麩）有助于腸道蠕動(dòng)，并使母豬產(chǎn)生飽充感，因?yàn)槿焉锲谖覀儾捎孟拗骑曫B(yǎng)。

　　哺乳期我們的目標(biāo)是獲得較高的斷奶重，同時(shí)減少母豬的體失重。

　　哺乳母豬飼料的組成和妊娠母豬不同：

　　a.密度大：含有高度濃縮的營(yíng)養(yǎng)成分（特別是對(duì)于炎熱夏季和寒冷冬季的地區(qū)）

　　b.能量來源：主要是糖和淀粉（大量的玉米）用來生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶和胰島素分泌。

　　c.選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉，含有的脂肪酸有助于產(chǎn)仔對(duì)子宮造成傷害的恢復(fù)。

　　有的豬場(chǎng)在妊娠后期飼喂哺乳母豬飼料，通過上述兩種飼料的特點(diǎn)可以明顯的看出這樣做是不對(duì)的。空懷期的飼料目標(biāo)是使母豬更快的發(fā)情和排更多的卵子，這個(gè)階段應(yīng)提高飼料中胰島素的水平，因?yàn)橐葝u素水平高可激活促卵泡激素（FSH）和促黃體生成激素（ LH），為排卵和懷孕做好準(zhǔn)備，因此，斷奶母豬應(yīng)飼喂配制好的催情料，并自由采食。在哺乳和發(fā)情期，母豬可采食最大量的飼料，以保持其發(fā)情時(shí)的良好體型。

　　提高豬場(chǎng)生產(chǎn)水平，就要從出生和斷奶加大力度，在保證豬只營(yíng)養(yǎng)需要的同時(shí)，提高排卵數(shù)，提高配種效率，提高著床數(shù)，提高出生數(shù)，提高初生仔豬活力，提高斷奶豬的斷奶重和均勻度。

　　管理好你的種豬，產(chǎn)出多而活力強(qiáng)的仔豬。

　　管理好你的產(chǎn)房，送出個(gè)大而均勻的仔豬。

　　永遠(yuǎn)記住這句話：“斷奶決勝負(fù)，出生定乾坤”。

　　3、你不喜歡吃就不要給豬吃 原料質(zhì)量是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭，據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析表明，飼料產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分及質(zhì)量差異40％－70％來自原料質(zhì)量的差異。若原料質(zhì)量得不到有效的控制，生產(chǎn)出的產(chǎn)品就沒有競(jìng)爭(zhēng)力，要使產(chǎn)品具有競(jìng)爭(zhēng)力，必須做到質(zhì)量控制。

　　一、建立必要的標(biāo)準(zhǔn)及制度

　　1．原料的采購(gòu)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

　　標(biāo)準(zhǔn)的制定必須具有科學(xué)性且符合本廠要求，它需要很強(qiáng)的技巧，太嚴(yán)買不到所需的原料，無謂地增加質(zhì)量成本，太松又會(huì)失去品控的意義，控制不了質(zhì)量。具體可參照每年農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分表或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜。采購(gòu)員必須掌握和了解原、副料的質(zhì)量性能和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。而標(biāo)準(zhǔn)的制定者必須通曉飼料原料及畜禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。哪些項(xiàng)目具有彈性可以讓步接收，哪些無任何余地；哪些成分必須檢測(cè)，哪些可以忽略。每一關(guān)都至關(guān)重要，標(biāo)準(zhǔn)制定后還必須保持標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)肅性，不能隨意更改。

　　二、原料的接收

　　1．強(qiáng)化采購(gòu)員素質(zhì)

　　因?yàn)楫a(chǎn)品的制造成本中原料費(fèi)用占70％以上，因此必須強(qiáng)化采購(gòu)管理的工作職能，首先要有穩(wěn)定的貨源，在保證質(zhì)量的前提下，盡量選用成本低、運(yùn)輸和儲(chǔ)存費(fèi)用相對(duì)較少的一種，且要了解原料的庫(kù)存，倉(cāng)儲(chǔ)和用量情況，防止造成積壓和產(chǎn)、供、銷脫節(jié)或停產(chǎn)，杜絕一切人情原料。

　　2．控制采購(gòu)渠道

　　采購(gòu)渠道不宜多變，一旦確定采購(gòu)區(qū)或廠商，不宜經(jīng)常更換廠商，以便使原料質(zhì)量穩(wěn)定，找一家信譽(yù)好、質(zhì)量?jī)?yōu)的大型企業(yè)，建立長(zhǎng)期業(yè)務(wù)往來，可通過合同的方式約束雙方行為，以確保飼料原料的質(zhì)量。

　　3．原料的接收程序

　　較為普遍的一種是讓步接收的原則：

　　A 對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不明顯影響，且生產(chǎn)又急需。

　　B 不超過庫(kù)存的1／3。

　　C 價(jià)格合理，且有搭配使用方案。

　　4．簽定質(zhì)量保證協(xié)議

　　包括原料名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸過程中的質(zhì)量保證手段、原料質(zhì)量的檢測(cè)方式及檢測(cè)結(jié)果的認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量事故的處理規(guī)定等。

　　三、原料的檢化驗(yàn)方法

　　1．強(qiáng)化品控意識(shí)：強(qiáng)化化驗(yàn)人員的品控意識(shí)，建立相關(guān)的檢化驗(yàn)制度，學(xué)習(xí)國(guó)際國(guó)內(nèi)最新的快速、準(zhǔn)確的檢化驗(yàn)方法。

　　2．常用的鑒定方法

　　(1)感官鑒定法

　　色形純正程度、均勻度、味道、氣味、觸感

　　(2)物理學(xué)鑒定方法

　　篩選法、容重測(cè)定法、比重測(cè)定法、水淘汰法。

　　(3)化學(xué)鑒定法

　　定性分析、定量分析。

　　(4)物理化學(xué)分析鑒定法

　　(5)微生物學(xué)鑒定法

　　(6)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)法

　　飼養(yǎng)試驗(yàn)、生長(zhǎng)試驗(yàn)、消化、代謝試驗(yàn)、適口性試驗(yàn)及程度比較試驗(yàn)。

　　四、原料的貯存

　　原料應(yīng)貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，保持良好的溫、濕度。做好衛(wèi)生消毒工作。勤打掃、勤翻料，防鼠、昆蟲、鳥害。禁止與腐蝕性易潮濕的物品放在一起，避光防止脂肪酸的氧化及對(duì)脂溶性維生素的破壞、變性。

　　1．油脂貯存器一定要密閉并及早加人抗氧化劑。

　　2．嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出的原則，尤其是大豆粕、麥麩、魚粉等。

　　3．定期消毒。

　　4．原料入庫(kù)要分類垛放，下有墊板，各垛間應(yīng)留有間隙。并做好原料標(biāo)簽，包括品名、時(shí)間、進(jìn)貨數(shù)量、來源、并按順序垛放。

　　5．霉菌的檢測(cè)與控制

　　五、強(qiáng)化員工的品控意識(shí)

　　整個(gè)企業(yè)都必須把重視質(zhì)量看成是企業(yè)的生命，都必須認(rèn)真學(xué)習(xí)質(zhì)量管理手冊(cè)。

　　4、最好的“藥物”是營(yíng)養(yǎng)平衡的飼料

      動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與免疫揭示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于畜禽免疫機(jī)能的基因表達(dá)、免疫力的形成和影響機(jī)制；研究從微生物生態(tài)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面調(diào)控畜禽體免疫力的理論基礎(chǔ)，為在畜禽生產(chǎn)中減少藥物性添加劑的使用提供方法途徑。

　　大量研究表明：日糧的營(yíng)養(yǎng)水平影響畜禽的機(jī)體免疫功能，畜禽的健康狀況影響日糧的營(yíng)養(yǎng)需要量。營(yíng)養(yǎng)需要不僅要滿足動(dòng)物最大生產(chǎn)性能的需要，而且要滿足機(jī)體獲得最佳免疫力的需要，以提高畜禽自身的免疫力和抗病力。研究表明，某些營(yíng)養(yǎng)素使動(dòng)物獲得最大生產(chǎn)性能的需要量與其使動(dòng)物機(jī)體獲得最佳免疫功能的需要量并不一致。如蛋氨酸（Met）對(duì)雞達(dá)到最大免疫反應(yīng)的需要量超過了刺激最大生長(zhǎng)的需要量。因此研究使動(dòng)物發(fā)揮最大生產(chǎn)性能的營(yíng)養(yǎng)需要量和獲得最大免疫力的營(yíng)養(yǎng)需要量，對(duì)實(shí)踐中調(diào)制最佳飼料配方具有重要的指導(dǎo)作用。使畜禽不僅從飼料中獲得生理生產(chǎn)所需的全面均衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而且能維持機(jī)體的最佳免疫力，提高機(jī)體自身的抗病力，從根本上減少疾病的發(fā)生。

　　免疫，是動(dòng)物維系生命和生產(chǎn)的巨大內(nèi)在功能。平衡營(yíng)養(yǎng)是維持動(dòng)物體免疫系統(tǒng)功能正常所必需，荒年伴發(fā)疫病大流行，營(yíng)養(yǎng)因素是重要原因。某些營(yíng)養(yǎng)素的消長(zhǎng)與組合也會(huì)引起動(dòng)物免疫功能的相應(yīng)增減變化。

　　動(dòng)物抵御傳染病和環(huán)境應(yīng)激的能力取決于免疫系統(tǒng)的機(jī)能狀態(tài)。對(duì)動(dòng)物機(jī)體而言，營(yíng)養(yǎng)素是一個(gè)最重要和最易調(diào)控的因素。因此，根據(jù)動(dòng)物免疫系統(tǒng)的發(fā)育規(guī)律，建立動(dòng)物滿足最佳免疫水平條件下各營(yíng)養(yǎng)需要量體系，提高動(dòng)物的抗病力和抗應(yīng)激能力，使機(jī)體處于免疫和生產(chǎn)性能的最佳狀態(tài)是可行的。

　　目前人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)與免疫的研究取得了很大的進(jìn)展，逐步認(rèn)清了各種營(yíng)養(yǎng)因素與機(jī)體免疫的關(guān)系，并發(fā)展成了一門新興的學(xué)科--營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，在這方面的研究有著光明的前景，需要營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和獸醫(yī)學(xué)家共同的努力。

　　5、集約化豬場(chǎng)總成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上；生長(zhǎng)豬長(zhǎng)得快與慢在產(chǎn)房及保育上，決不在生長(zhǎng)豬上，從字面上講，這句話不合理，因?yàn)槿藗兌贾里暳铣杀菊拣B(yǎng)豬成本最大的比例，大約70-90%，那怎么說豬場(chǎng)飼養(yǎng)成本不在飼料上？生長(zhǎng)豬是豬一生中生長(zhǎng)最快的時(shí)期，又怎會(huì)長(zhǎng)得快與慢不在生長(zhǎng)豬上？

　　理論畢竟是理論，理論與實(shí)踐結(jié)合起來才是真正的科學(xué)，也才能變?yōu)榈谝簧a(chǎn)力；“豬場(chǎng)飼養(yǎng)成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上；生長(zhǎng)豬長(zhǎng)得快與慢在保育豬上，決不在生長(zhǎng)豬上。”是我們生產(chǎn)的體會(huì)，細(xì)想也是有道理的。

　　一、豬場(chǎng)成本由許多組成單位，飼料成本、治療成本、人工成本、管理費(fèi)用、制造費(fèi)用等，通俗講是飼料、藥品、工資、水電煤費(fèi)、日常用品、辦公費(fèi)等。每一項(xiàng)成本之間是有關(guān)系的，溫度合適飼料成本會(huì)降低，豬群健康飼料降低，死豬少了飼料成本會(huì)降低，而母豬年提供出欄豬數(shù)多少更是影響飼料成本的重要原因。

　　一般來說，各生產(chǎn)場(chǎng)家的飼料質(zhì)量差別并不是很大，它對(duì)豬場(chǎng)的影響只是贏多贏少或虧多虧少的問題，不會(huì)是決定贏虧的決定因素；而種豬管理不善則會(huì)讓一個(gè)豬場(chǎng)嚴(yán)重虧損甚至倒閉。

　　現(xiàn)在養(yǎng)豬生產(chǎn)差別最大的是一頭母豬年提供出欄豬數(shù)的多少，先進(jìn)水平是二十五頭左右，我國(guó)平均水平是十四頭多，個(gè)別豬場(chǎng)連十頭也達(dá)不到。出欄豬少多是因?yàn)榉N豬管理理不善，沒有產(chǎn)出足夠多的活仔豬。

　　后備豬管理不好，會(huì)使后備母豬的利用率低于70%，大批淘汰。

　　哺乳母豬管理不好，會(huì)使母豬斷奶后長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)情，母豬年產(chǎn)胎次低于兩胎。

　　空情及配后階段管理不好，配種產(chǎn)仔率可能低于70%，胎產(chǎn)全仔低于十頭。

　　疫苗防疫不到位，會(huì)使出生的仔豬有20%以上是木乃伊、死胎、弱仔。

　　哺乳母豬管理不好，哺乳仔豬會(huì)因母豬奶水不足或質(zhì)量差無法成活，無法提供斷奶仔豬。

　　公豬管理不好，配種效果無法把握，同樣是產(chǎn)仔數(shù)減少。

　　上面的一切都會(huì)造成母豬年出欄豬的減少。母豬年消耗飼料是固定的，提供越多出欄豬，分?jǐn)偟哪肛i料越少，如母豬年用料為1100公斤，提供二十頭，每頭分?jǐn)?5公斤；如出欄18頭，每頭分?jǐn)?1公斤；每減少一頭，多用飼料3公斤，成本增加6元。一個(gè)萬頭豬場(chǎng)成本增加6萬元，而這只是飼料的成本。而母豬管理不善造成的弱仔、病仔、僵豬等，還會(huì)帶來飼養(yǎng)工作量加大，增加人工成本，治療費(fèi)用增加，飼料利用率降低，管理費(fèi)用增加等，這些成本的增加是無形的。

　　如果一個(gè)母豬年提供出欄豬十八頭以上，沒有不賺錢的；而只提供十二頭以下出欄豬的豬場(chǎng)是不可能賺錢的。種豬管理的重要性可想而知，所以我們說：“豬場(chǎng)飼養(yǎng)成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上?！?br />
　　二、“生長(zhǎng)豬長(zhǎng)得快與慢在保育豬上，決不在生長(zhǎng)豬上”，是因?yàn)樯L(zhǎng)豬生長(zhǎng)速度的快慢也有多種原因，飼料有影響，溫度有影響，疾病也有影響，但如果一頭豬因患病而導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)損傷或消化系統(tǒng)損傷，那危害是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，那將造成長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)緩慢，而這個(gè)根源將要追溯到保育階段的飼養(yǎng)管理。保育豬是由乳豬到生長(zhǎng)豬的過渡期，期間變動(dòng)因素多，仔豬生理結(jié)構(gòu)變化大，飼料由液態(tài)的母乳變?yōu)楣腆w飼料，環(huán)境由優(yōu)越的網(wǎng)上有保溫系統(tǒng)變?yōu)榈孛骘曫B(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)落差大，環(huán)境變化大，抗病力由母源抗體變?yōu)橐呙缑庖呋蜃陨砜共◇w系的建立，所有的一切都可能導(dǎo)致仔豬的不適應(yīng)，這些不適應(yīng)有可能造成發(fā)病，而如發(fā)病引起體內(nèi)器官的損傷，危害將延及到生長(zhǎng)期。<BR>如果保育豬養(yǎng)好了，達(dá)到理想的“6526”，即65日齡時(shí)達(dá)體重26公斤，一個(gè)沒病的豬群會(huì)不受限制地盡大限度地生長(zhǎng)。當(dāng)然，還需要營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，適宜的環(huán)境，到位的管理，可靠的保健。

　　在保育階段疾病不斷的豬群，不可能在生長(zhǎng)階段有高的生長(zhǎng)速度；為達(dá)到理想的生長(zhǎng)期日增重，請(qǐng)關(guān)照好保育豬，讓豬得到真正的“保育”。

　　同時(shí)記住一句話：“如果種豬和保育豬養(yǎng)好了，你想不賺錢都難”。

　　重視種豬管理，重視保育豬的管理，你得到的回報(bào)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出付出。

　　6、“場(chǎng)”變“公司”是集約化豬場(chǎng)決勝未來的力量

     建立良好的制度和制度文明

     要把大部分精力用在制定公司戰(zhàn)略和不斷完善推進(jìn)戰(zhàn)略實(shí)施的制度上，"制度"即規(guī)程，是指在一個(gè)社會(huì)組織或團(tuán)體中要求其成員共同遵守并按一定程序辦事的規(guī)程。這包括治理機(jī)構(gòu)、人力資源開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，也包括投資者關(guān)系，風(fēng)險(xiǎn)管理以及價(jià)值觀訓(xùn)練等方面，制度建設(shè)則是通過組織行為改進(jìn)原有規(guī)程或建立新規(guī)程，以追求一種更高的效益。其大致包括三方面內(nèi)容：一是制定公共規(guī)則，二是保證規(guī)則執(zhí)行，三是堅(jiān)持公平原則。只有堅(jiān)持不懈和長(zhǎng)年累月的磨合，才能逐步建立適合我們并優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的制度；制度是硬件，而制度執(zhí)行更關(guān)鍵，故制度文明則需經(jīng)過宣傳教化及重復(fù)博弈才有結(jié)果，只有融化在血液（利益）里，才能落實(shí)行動(dòng)中，企業(yè)才由人治轉(zhuǎn)為法制。

　　2、要建立正確的核心價(jià)值觀

　　凡是贏得未來的企業(yè)，必定信奉那些念及他人的價(jià)值觀和時(shí)刻保持對(duì)社會(huì)及大眾人群高度負(fù)責(zé)的精神。

　　3、以“豬”為本，建立一支高效的人才隊(duì)伍，并有完善的組織形態(tài)及運(yùn)行方式。

　　4、要有一個(gè)贏得未來的時(shí)間感和毅力感

　　5、羞答答的玫瑰靜悄悄地開，它表現(xiàn)為沉穩(wěn)、務(wù)實(shí)、不張揚(yáng)、厚積薄發(fā)、腳踏實(shí)地和使命感、責(zé)任感。

　　你賣的豬就是你想要買的豬，豬場(chǎng)的全體人員要樹立一種質(zhì)量、精品意識(shí)，加強(qiáng)種豬選育工作，不斷提高種豬的整體質(zhì)量。還培育出適應(yīng)市場(chǎng)需求的新品種，配套系和新品系，滿足養(yǎng)豬業(yè)對(duì)優(yōu)良種豬的需要。

　　在種豬場(chǎng)要全面推行最佳線性無偏預(yù)測(cè)（BLUP）方法，對(duì)豬的育種值進(jìn)行評(píng)估預(yù)測(cè)，推廣應(yīng)用GBS遺傳評(píng)估軟件，提高豬的遺傳改良速度。種豬產(chǎn)業(yè)是養(yǎng)豬生產(chǎn)的高端產(chǎn)業(yè)，種豬企業(yè)應(yīng)根據(jù)需要與大專院校，科研院所建立多種形式的技術(shù)聯(lián)系，運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)指導(dǎo)種豬生產(chǎn)。

　　同時(shí)加強(qiáng)種豬的售前、售中、售后的服務(wù)，樹立提供不定期的現(xiàn)場(chǎng)訪問與電話咨詢;新辦豬場(chǎng)投資預(yù)算、設(shè)計(jì)規(guī)劃與可行性報(bào)告；全場(chǎng)防疫計(jì)劃、豬群保健措施、繁殖障礙分析；遺傳資源利用方案與人工授精技術(shù)應(yīng)用指導(dǎo)；飼料營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理方案的制定；Pigwin、GPS軟件應(yīng)用指導(dǎo)。<BR>9、后備母豬是豬場(chǎng)生存的命根子。

　　在中國(guó)，后備母豬總體狀況看起來不錯(cuò)，但是經(jīng)產(chǎn)4或4胎后它們將變得越來越瘦。母豬看上去不象一頭母豬。這種母豬產(chǎn)下的仔豬易發(fā)生黃白痢，母豬發(fā)情間隔延長(zhǎng)，返情率高；導(dǎo)致下次產(chǎn)仔數(shù)降低。如果不能使后備母豬一開始就保持良好的體況。它就不可能發(fā)揮以后的生產(chǎn)潛能，對(duì)母豬的投資就不能獲得最好的收益。

　　所以，首先必須重視青年母豬的飼養(yǎng)。

　　年輕母豬在活重70kg以前必須進(jìn)入種豬舍。因?yàn)樗枰獣r(shí)間適應(yīng)新的環(huán)境，同時(shí)您也必須確定在它第1次配種前得到正確的飼養(yǎng)、免疫和營(yíng)養(yǎng)。

　　進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)的前6周至關(guān)重要：

　　(1) 0~2周：把小母豬置于隔離區(qū)，即同農(nóng)場(chǎng)原有的豬群完全隔離。小母豬需要時(shí)間安靜下來和適應(yīng)新的環(huán)境。這兩周內(nèi)，有必要在飼料中添加廣譜抗生素以減少疾病的威脅。

　　(2) 3~4周：使小母豬接觸一定數(shù)量的老母豬（感染過疾病的）和接觸斷奶仔豬的糞便。小母豬將因此建立對(duì)你農(nóng)場(chǎng)特定微生物群的免疫功能。不要在飼料中添加抗生素。

　　(3) 5~6周：引入農(nóng)場(chǎng)，把小母豬置于“調(diào)情豬舍”中，即和種公豬和斷奶后母豬相同的豬舍。在此期間，它們需要大量的疫苗（豬細(xì)病毒疫苗，豬丹毒，口蹄疫，偽狂犬病，豬霍亂）。

　　公豬刺激

　　除了把小母豬放在和公豬及經(jīng)產(chǎn)母豬相近的豬舍內(nèi)，還必須每天用公豬刺激每天使用不同的公豬，因?yàn)榭赡苡械墓i狀態(tài)良好，而有的可能比較勞累。理想的情況是小母豬主動(dòng)接近公豬。

　　后備母豬必須得到適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)和普通育肥豬相比更需要一些特定的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是氨基酸、鈣和磷、生物素和葉酸，如果你注意到一些經(jīng)產(chǎn)3胎或者4胎的母豬易患腿病，很有可能是母豬青年時(shí)缺乏一些特定的營(yíng)養(yǎng)成分！

　　因此，后備母豬應(yīng)該飼喂哺乳母豬料或者特制的后備母豬料，并且限制飼養(yǎng)（從70kg活重開始，飼喂2.5~2.8kg/天）。重要的不是長(zhǎng)得快，而是打下良好的基礎(chǔ)，讓它必須維持生產(chǎn)7~8窩。

　　第一次配種的標(biāo)準(zhǔn)

　　(1)到第二個(gè)或者第三個(gè)動(dòng)情期（記錄第一次動(dòng)情的日期）。

　　(2)體重至少120~130kg。

　　(3)背膘至少18mm。

　　(4)至少7.5~8月齡。

　　第二次或第三次動(dòng)情前10天，供給母豬盡可能多的哺乳母豬料，刺激胰島素的產(chǎn)生，提高雌激素和促卵泡激素在血液中的水平（請(qǐng)記住這一點(diǎn)，胰島素能刺激雌激素和促卵泡激素的產(chǎn)生）。

　　10、誰把握住豬場(chǎng)的溫度誰就把握了豬群

　　在豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理中，環(huán)境和溫度是直接決定著生產(chǎn)的兩個(gè)重要因素，也是豬場(chǎng)制勝的法寶，把溫度提高到一個(gè)重要的位置來對(duì)待是管理理念的重大提高。

　　各階段豬群所需要的溫度是不同的，這就需要生產(chǎn)管理者時(shí)刻了解溫度，控制溫度，以最大限度減小因?yàn)闇囟鹊牟贿m當(dāng)導(dǎo)致的應(yīng)激和對(duì)生產(chǎn)的影響，各階段豬群的溫度歸總?cè)缦拢?br />
　　種公豬的最適溫度范圍： 17－21℃。

　　妊娠母豬的最適溫度范圍：18－21℃。

　　哺乳母豬的最適溫度：20－22℃。

　　哺乳仔豬的最適溫度：29－33℃。

　　保育仔豬的最適溫度：22－25℃。

　　育肥豬的最適溫度：19－22℃。

　　結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況，如何把握好不同豬群的溫度呢，這就是關(guān)鍵。從生產(chǎn)管理者的角度來說，管理者應(yīng)該清楚各階段豬群所需要的溫度范圍，并想辦法提供可操作的條件，如夏季的通風(fēng)、降溫設(shè)備，冬季的取暖、升溫設(shè)備，并要求飼養(yǎng)員能夠每天登記各自所管的豬舍和豬群的溫度，并做好檔案記錄存檔。從飼養(yǎng)員的角度來說，必須控制好自己豬群的溫度，這是養(yǎng)好豬的最關(guān)鍵的因素。如何做到有效控制豬群的溫度呢，以下是經(jīng)驗(yàn)介紹：

　　1、畜舍盡量干清糞，能不用水盡量不用水，防止高溫高濕和低溫高濕對(duì)豬群的應(yīng)激。

　　2、觀察豬群的具體情況——睡姿、采食情況等。

　　3、做好通風(fēng)，升溫等工作。

　　4、防止俜綰拖募鏡目崛取?

　　溫度計(jì)是衡量畜舍內(nèi)溫度的重要依據(jù)，可是我們也不能過多的依賴溫度計(jì)，一切要以豬為本，豬說了算，這就需要飼養(yǎng)員需要有高度的責(zé)任心和事業(yè)心。如產(chǎn)房的溫度可以是21-25℃，而保溫箱的溫度是29－32℃，飼養(yǎng)員不能僅僅看溫度計(jì)是在這個(gè)范圍內(nèi)就萬事大吉了，必須認(rèn)真觀察母豬和乳豬的睡姿、采食、健康等情況來調(diào)節(jié)溫度，使豬群處于最適狀態(tài)。仔豬斷奶后，通常需要升溫，范圍是29－31℃，可是我們實(shí)際操作中，不能只看溫度計(jì)是這個(gè)范圍就行了，需要觀察仔豬的睡姿勢(shì)和采食情況，溫度高了，仔豬不采食大量喝水，分散睡或不睡覺亂跑。溫度低了，仔豬擠成一團(tuán)。飼養(yǎng)員應(yīng)該根據(jù)這些情況及時(shí)調(diào)劑溫度，以保證仔豬的最適溫度狀態(tài)。

　　溫度是豬群健康的基本保證，是能夠打造豬只內(nèi)部免疫力的重要因素之一，同時(shí)溫度也是控制病原的最好屏障，所以把握住豬群的溫度就是把握豬場(chǎng)制勝的法寶。

　　第二章　　　三十個(gè)論

　　1、養(yǎng)豬“洞”論

　　提高養(yǎng)豬水平，享受快樂養(yǎng)豬的過程，也就是我們探究和解決養(yǎng)豬問題的過程。任何一個(gè)豬場(chǎng)，無論是生產(chǎn)規(guī)模大小、生產(chǎn)水平高低，不可能一個(gè)問題也沒有，也就是說多多少少總會(huì)存在那么一些“洞”。高水平的豬場(chǎng)存在的問題比較少，也比較小，低水平的豬場(chǎng)則存在的問題比較多，而且比較大 。我們提高養(yǎng)殖水平的過程就是不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，也就是找“洞”補(bǔ)“洞”的過程。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中如果豬舍地面上或者屋頂上出現(xiàn)了洞，養(yǎng)豬者都會(huì)很輕易的發(fā)現(xiàn)并及時(shí)修補(bǔ)，一般也會(huì)很明確的先補(bǔ)大洞后補(bǔ)小洞，讓大洞變小洞，小洞變無洞。但是，今天大部分豬場(chǎng)影響生產(chǎn)的主要不是那些地面上的洞也不是屋頂?shù)亩?，而是那些潛在的洞。?duì)這些洞我們今天存在多少，找到了多少，補(bǔ)了多少呢？要想提高養(yǎng)豬水平，我們就是要善于查漏補(bǔ)缺，善于找洞、補(bǔ)洞，全方位、深層次的分析豬場(chǎng)存在的不足與問題，因地制宜，充分利用現(xiàn)有資源去很好的解決這些問題，讓洞變少、變小。豬場(chǎng)問題少了，豬長(zhǎng)好了，利潤(rùn)多了，養(yǎng)豬人的心情快樂了。但是，目前一些豬場(chǎng)大洞怕補(bǔ)，小洞不想補(bǔ)，結(jié)果這些洞象病毒繁殖一樣，越來越多，象滾雪球一樣越來越大，最終整個(gè)豬場(chǎng)毀滅在這些洞里。

　　一些豬場(chǎng)生產(chǎn)低下，在很大程度上就是不善于去發(fā)現(xiàn)切實(shí)存在的問題，怕去解決這些問題。有的是自我封閉缺乏交流，自我感覺良好，找不出問題；有的發(fā)現(xiàn)問題，目光短淺，重視腳下利益，對(duì)其危害長(zhǎng)遠(yuǎn)帶來的經(jīng)濟(jì)損失缺乏清醒的認(rèn)識(shí)，怕投資。其結(jié)果是問題越來越嚴(yán)重，解決起來更加困難棘手。讓我們養(yǎng)豬人攜手共進(jìn)，不斷在交流中完善自我，提高生產(chǎn)水平，養(yǎng)豬業(yè)永遠(yuǎn)是個(gè)艷陽天!

　　2、高產(chǎn)豬群穩(wěn)定論

　　規(guī)?；i場(chǎng)要想保持持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)，首先必須保證基礎(chǔ)母豬群的穩(wěn)定，而基礎(chǔ)母豬群要保證較高的生產(chǎn)水平，就要不斷的淘汰那些產(chǎn)齡高繁殖性能已經(jīng)下降的母豬，補(bǔ)充新的后備母豬維持母豬群合理的胎次結(jié)構(gòu)，根據(jù)母豬的繁殖成績(jī)合理的安排老豬的淘汰和后備豬的補(bǔ)充，要善于淘汰、敢于淘汰。

　　某些豬場(chǎng)為了追求短期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益，將留做本場(chǎng)使用的后備豬也賣掉，造成基礎(chǔ)母豬群結(jié)構(gòu)老齡化，生產(chǎn)成績(jī)不斷下降，繁殖性能低下的母豬想淘不敢淘。有些豬場(chǎng)，母豬已經(jīng)分娩12胎以上，繁殖性能下降到了邊緣，但是沒有后備豬補(bǔ)充，或者是該豬有良好的繁殖記錄還舍不得淘汰，結(jié)果使得母豬群年齡、胎次比例嚴(yán)重失衡，短期內(nèi)后備豬難以補(bǔ)給，豬群結(jié)構(gòu)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)先是高胎次母豬比例過大，后是初產(chǎn)母豬比例過大，造成全群繁殖成績(jī)持續(xù)下滑，產(chǎn)仔少、出生重小、整齊度差、活力不強(qiáng)，在生長(zhǎng)過程中死亡率和淘汰率自然上升，健康狀況也很差，相應(yīng)的醫(yī)療費(fèi)用增加，給豬場(chǎng)帶來了巨大的損失。

　　一些豬場(chǎng)雖然比較注重豬群結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，但在后備豬的選育過程中，漏洞百出，或者根本意識(shí)不到后備豬在配種前的飼養(yǎng)管理精細(xì)化的重要性，導(dǎo)致有很好繁殖潛力的母豬不能在一生中未發(fā)揮應(yīng)有的繁殖效力。有的豬場(chǎng)在選留后備豬的時(shí)候只注重乳頭對(duì)數(shù)，對(duì)后備豬的健康狀況和整體發(fā)育情況缺乏詳細(xì)了解，一些患病多次，甚至是嚴(yán)重的傳染性疾病的母豬，有些父母代有嚴(yán)重的遺傳疾病，由于缺乏嚴(yán)格的選育體系而進(jìn)入后備行列。有些豬場(chǎng)在選留后備豬的時(shí)候根本不進(jìn)行血檢，使得一些患有隱性豬瘟、圓環(huán)病毒、豬呼吸與繁殖障礙綜合癥等嚴(yán)重危害當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)傳染病的豬進(jìn)入后備豬群。有些豬場(chǎng)后備豬根本就沒有系譜可查，或者系譜不全虛假，在配種時(shí)往往發(fā)生近交。有些豬場(chǎng)，給后備豬吃育肥料，根本不符合后備豬生長(zhǎng)發(fā)育的特殊需要，造成后備豬過肥不發(fā)情，或者增重過快，生殖器官發(fā)育遲緩，甚至退化。目前好多豬場(chǎng)把重點(diǎn)放在產(chǎn)房和仔豬保育上，卻忽視了母豬尤其是后備豬的飼養(yǎng)管理，其結(jié)果只能是生產(chǎn)水平仍然上不去，或者生產(chǎn)不穩(wěn)定。

雄峰人

3、出生乳豬活力論

“斷奶決勝負(fù)，出生定乾坤”這是一句養(yǎng)豬名言，我們每一個(gè)養(yǎng)豬人都應(yīng)該深刻領(lǐng)悟其內(nèi)涵。良好的開端是成功的一半，豬的生長(zhǎng)也是如此，出生時(shí)沒有一個(gè)好的體重，沒有一個(gè)健康的身體，要想養(yǎng)好它很難，仔豬出生時(shí)的健康狀況和體重直接關(guān)系到仔豬在產(chǎn)房和保育舍的成活率，而這兩個(gè)階段又是養(yǎng)豬生產(chǎn)中死亡率最高的階段，也直接決定了豬一生的健康狀況和生長(zhǎng)速度。如果豬場(chǎng)的產(chǎn)仔不好，出生重小、弱仔多、整齊度差，即使該豬場(chǎng)的產(chǎn)房管理多么到位，24小時(shí)護(hù)理，產(chǎn)房和保育舍的成活率肯定也不會(huì)高，一開始就看這些“病怏怏”的小豬，產(chǎn)房管理員也失去了工作激情。 不但成活率很低，斷奶重和下網(wǎng)重也遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，飼料轉(zhuǎn)化率低，出欄時(shí)間延長(zhǎng)，使豬場(chǎng)不但賺不了錢還賠錢。因?yàn)槟肛i的飼料成本必須由后代來分擔(dān)；窩出欄數(shù)越少，則相應(yīng)的飼料成本肯定增加，健康狀況不好，相應(yīng)的醫(yī)療費(fèi)用也會(huì)增加。要想提高仔豬的活力，自然要提高出生重，仔豬出生重和活力直接正相關(guān)。根據(jù)一份研究報(bào)告表明，出生重小于1公斤的仔豬在哺乳期的死亡率達(dá)到40%，體重在1.3——1.5公斤的死亡率只有5%－8%。體重小于0.9公斤的仔豬，哺乳期成活率顯著低于出生重較高的仔豬，而且死亡主要集中產(chǎn)后前5天?！俺錾钜粌?，斷奶差一斤，出欄差十斤。”出生重和斷奶重、生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率也是直接正相關(guān)，出生重越小，在生長(zhǎng)過程中單位增重成本也越高。出生前幾天健康狀況不好，那么這個(gè)豬在生長(zhǎng)過程中機(jī)體相應(yīng)的抵抗疾病的能力也較弱，容易患病。出生重雖然和活力正相關(guān)但不是衡量活力高低的量化標(biāo)準(zhǔn)，在這里我們這樣定義仔豬活力的：一窩新生仔豬在分娩后，不通過人工斷臍、放奶、固定乳頭等輔助措施，在六分鐘內(nèi)能夠自然吃到前三對(duì)乳汁比較好的乳頭的頭數(shù)占全窩仔豬的百分比。

然而，我們要提高新生仔豬的活力，自然是要從其父母著手。首先，要建立嚴(yán)格的育種和選育體系，建立嚴(yán)格的系譜檔案，使小豬有個(gè)好父母。其次，給根據(jù)妊娠期母豬自身的營(yíng)養(yǎng)需求和不同階段胎兒發(fā)育特點(diǎn)，供給營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，和適宜的采食量是十分重要的，據(jù)研究，妊娠母豬日糧里加入亞油酸，可以明顯提高新生仔豬的出生重和活力；根據(jù)豬妊娠期胎兒的發(fā)育特點(diǎn)，小豬快速發(fā)育主要在85天以后，如果前期妊娠豬過肥，造成后期采食量低或營(yíng)養(yǎng)供給失調(diào)，使胎兒發(fā)育受到影響，反而出生重小、弱仔多、整齊度差、活力低。
4、豬場(chǎng)人工授精論

豬人工授精技術(shù)是以種豬的培育和商品豬的生產(chǎn)為目的而采用的最簡(jiǎn)單有效的方法，是進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)豬、實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)代化的重要手段。

（一）品種改良優(yōu)勢(shì)：

1、人工授精能最大限度的發(fā)揮優(yōu)秀公畜的種用價(jià)值，提高公畜的配種效能。

2、豬場(chǎng)的豬種品質(zhì)改良步伐會(huì)極大的加快，從中獲得更大的利潤(rùn)。

（二）生產(chǎn)管理優(yōu)勢(shì)：

　　1、使得養(yǎng)豬生產(chǎn)管理更有計(jì)劃性，同時(shí)也更富有靈活性。。

　　2、有效的提高現(xiàn)有豬場(chǎng)的母豬繁殖性能，可避免因公豬使用過多或其他原因造成的公豬暫時(shí)精液質(zhì)量不佳的問題出現(xiàn)。

　　3、商品豬群體將更趨向整齊一致，便于飼養(yǎng)管理。

　　（三）疾病和防疫優(yōu)勢(shì)：

　　1、當(dāng)需引入新的公豬血統(tǒng)時(shí)，人工授精會(huì)使新疾病引入和傳播的風(fēng)險(xiǎn)極大的降低。

　　2、人工授精避免了公、母豬的直接接觸，因此可防止各種疾病，特別是生殖道傳染病的傳播。

　　3、人工授精使用檢查合格的精液，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療不孕母畜，有助于消滅母畜不孕和提高受胎率。

　　4、人工授精工作的開展，對(duì)廣大的母豬散養(yǎng)戶的防疫工作顯得格外重要。

　?。ㄋ模┬б鎯?yōu)勢(shì)：

　　降低成本，提高效益：由于減少了公豬飼養(yǎng)頭數(shù)，對(duì)公豬進(jìn)行更嚴(yán)格的選擇或購(gòu)買價(jià)值更高的優(yōu)秀公豬。這樣就使商品豬的生產(chǎn)速度、屠宰率等指標(biāo)有一個(gè)更大的提高，由此獲得更大的經(jīng)濟(jì)收益。

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5、論“4212”

這是一個(gè)不起眼的數(shù)字，但卻可以反映出一個(gè)豬場(chǎng)斷奶前后的生產(chǎn)水平，在42日齡時(shí)達(dá)到體重12公斤，以前人們不敢想的事情，現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

達(dá)到”4212”，不是說某一頭豬，而是一個(gè)豬群；達(dá)到這個(gè)目的，也不是一個(gè)地方做好就能辦到，而是每個(gè)環(huán)節(jié)都不允許出現(xiàn)差錯(cuò)。

斷奶后會(huì)出現(xiàn)減重現(xiàn)象，恢復(fù)到斷奶時(shí)體重需要時(shí)間，有的五天，有的七天，有的十天甚至更長(zhǎng)。以28日齡斷奶體重達(dá)8公斤為例，達(dá)到“4212”，體重恢復(fù)時(shí)間與恢復(fù)后日增重的關(guān)系如下：如不減重，日增重需要286克；恢復(fù)時(shí)間需要三天，則生長(zhǎng)時(shí)變?yōu)?1天，日增重為364克；如時(shí)間為五天，日增重為444克；如時(shí)間為七天，日增重為570克；如為十天，則日增重為1000克。根據(jù)養(yǎng)豬的規(guī)律來說，在剛斷奶階段，日增重達(dá)到450克是可能的，也就是說，只要將斷奶減重縮小到五天之內(nèi)，就有達(dá)到“4212”的可能。

另外，達(dá)到“4212”需要以下條件：

1、足夠的斷奶體重：需要在28天斷奶時(shí)達(dá)到8公斤。

2、優(yōu)質(zhì)的飼料：優(yōu)質(zhì)飼料可以縮短斷奶減重時(shí)間，斷奶后減重縮短在五天以內(nèi)。

3、適宜的環(huán)境條件：斷奶轉(zhuǎn)群的應(yīng)激是影響體重恢復(fù)的又一重要因素，溫度、濕度、混群等因素都會(huì)影響，所以消除應(yīng)激、分散應(yīng)激是達(dá)到“4212”的有效措施。

4、有效的疾病預(yù)防措施：一旦發(fā)病，“4212”的目標(biāo)是不會(huì)達(dá)到的，因?yàn)樯『蟮呢i不增重，甚至是負(fù)增長(zhǎng)；預(yù)防疾病，豬群健康才能達(dá)到這一目標(biāo)。

5、優(yōu)良的品種：“4212”是以現(xiàn)在飼養(yǎng)最普遍的杜長(zhǎng)大系列說的，如生產(chǎn)性能更好的斯格、托佩克等品種，會(huì)達(dá)到“4213”甚至更高。

6、精細(xì)的管理：不放過任何一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)，精細(xì)每一項(xiàng)工作，“4212”一定會(huì)達(dá)到。

吠聲天外

6、論“6526”

讓仔豬65日齡體重達(dá)到26公斤，相對(duì)于初生時(shí)達(dá)1.5公斤和斷奶時(shí)達(dá)8公斤，以及42天達(dá)體重12公斤，難度更大，因?yàn)榍懊鎺醉?xiàng)都是它的前提。

但65天達(dá)到26公斤是完全可能的，更是必要的，一旦達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那以后的生長(zhǎng)將會(huì)是一片坦途，因?yàn)樽罾щy的時(shí)期已經(jīng)渡過。

“6526”是一個(gè)空洞的數(shù)據(jù)，但卻反映了豬場(chǎng)生產(chǎn)水平和管理水平，以下因素是這個(gè)指標(biāo)完成的限制因素：

1、高速生長(zhǎng)與豬體不成熟的生理功能的不協(xié)調(diào)。

2、低質(zhì)飼料的使用導(dǎo)致豬消化系統(tǒng)的不適應(yīng)。

3、高密度容易出現(xiàn)空氣質(zhì)量差，疾病傳播速度快。

4、母源抗體的消失，豬抗病能力嚴(yán)重下降。

5、飼養(yǎng)人員責(zé)任心降低，對(duì)細(xì)節(jié)開始忽視，問題的發(fā)現(xiàn)及解決不及時(shí)。

如果上述問題解決不好，消化道病、呼吸道病等頻繁發(fā)生，死亡率提高。

達(dá)到“6526”需要營(yíng)養(yǎng)到位的飼料，需要溫度適宜，需要好的空氣質(zhì)量，需要飼養(yǎng)人員不松懈的管理，需要在每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)上加以重視。

雄峰人

7、論人才的需求

近幾年，常聽到養(yǎng)豬老板說一個(gè)共同的問題“養(yǎng)豬人才太少了”。我們?cè)谒伎既瞬牌嫒钡耐瑫r(shí)，也就想到另一個(gè)話題——豬場(chǎng)需要人才，人才需要什么？怎樣才能留住人才？

現(xiàn)實(shí)情況是，豬場(chǎng)里大專以上學(xué)歷的人員很少，能在豬場(chǎng)連續(xù)干上三年以上的很少，能固定在一個(gè)豬場(chǎng)工作三年以上的就更少，原因是什么呢？綜合長(zhǎng)期在生產(chǎn)一線工作過的專業(yè)人員的情況，總結(jié)為以下幾點(diǎn)：

一、人才需要提高

人才不同于普通人，他們明白只有能力不斷提高，才會(huì)受到更多的尊重，也才能獲取更高的待遇。如果長(zhǎng)期生活在豬場(chǎng)，缺乏與外界的交流，能力的提高會(huì)受到限制。一些老板為防止場(chǎng)內(nèi)技術(shù)人員與外界交流而產(chǎn)生跳槽的想法，嚴(yán)格限制技術(shù)人員出入，阻斷他們與外界的聯(lián)系，往往更不利于人員的穩(wěn)定。希望老板們給他們一些學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，從感激心里出發(fā)，他們會(huì)更加努力工作的。

二、人才需要好環(huán)境

豬場(chǎng)環(huán)境差人所共知，沒有娛樂，沒有可口的飯菜，而且實(shí)行封閉式管理后，還得長(zhǎng)期住在場(chǎng)里，缺乏與親朋好友的勾通，特別是適齡青年搞對(duì)象是一大難題。他們甘愿吃苦，不怕臟，不怕累，是因?yàn)樗麄冇幸粋€(gè)想干出一番事業(yè)的信念。但如果長(zhǎng)時(shí)間生存在這樣的環(huán)境里，再堅(jiān)強(qiáng)的人也會(huì)動(dòng)搖。所以建議我們的老板在努力改善豬環(huán)境條件的同時(shí)，也想一想我們的技術(shù)人員、管理人員。

三、人才需要尊重

所有的人才都需要得到尊重，他們的勞動(dòng)需要尊重，他們的人格更需要尊重。一些老板在場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)不景氣時(shí)會(huì)把責(zé)任推到管理人員頭上，將他們的功勞一筆勾銷，對(duì)他們的辛苦無動(dòng)于衷，這些都會(huì)讓他們寒心的。現(xiàn)在許多豬場(chǎng)對(duì)待人才，往往是請(qǐng)到場(chǎng)后，幾年不給長(zhǎng)工資，有的是工資長(zhǎng)期拖欠，甚至有的卻以抵押工資或有效證件，象防賊一樣。這樣的人才還會(huì)是人才嗎？

四、人才需要理解

豬場(chǎng)的工作是非常費(fèi)心的，一位作過生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)的先生說過這樣一句話：“生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)的工作時(shí)間是一天二十四小時(shí)”。是的，豬一天二十四小時(shí)都需要照顧，每時(shí)每刻都有可能出現(xiàn)問題，生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)就要時(shí)刻準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)。特別是出現(xiàn)疫情時(shí)，想盡辦法卻無助于問題的解決，這時(shí)他們的壓力相當(dāng)大，他們的精神幾乎崩潰，他們最需要的是理解，而不是責(zé)難和奚落。

五、人才需要金錢

養(yǎng)豬業(yè)是微利行業(yè)，養(yǎng)豬場(chǎng)的職工工資相對(duì)要低，所以技術(shù)人員、管理人員的工資也相應(yīng)較低。人才也是人，也要養(yǎng)家糊口，也明白錢多好辦事的道理，再加上養(yǎng)豬場(chǎng)的工作相當(dāng)艱苦，如果沒有高的工資，有能力的人很快會(huì)有跳槽的想法。

在豬場(chǎng)工作的技術(shù)人員或管理人員并不是十全十美的人才，他們也有缺點(diǎn)，所以要想用好人才，留住人才，就要允許他們有缺點(diǎn)，也要允許他們犯錯(cuò)誤，讓他們放下包袱，給他們創(chuàng)造足夠的空間，發(fā)揮其最大潛能。

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8、三條管道論

一位教授說過：“人和豬是最接近的，如果將一個(gè)五十公斤的人和一頭五十公斤的豬同時(shí)解剖，去掉四肢，剖開胸腹，并列放在一個(gè)手術(shù)臺(tái)上，只看內(nèi)臟，那么很少有人能分清哪個(gè)是人，哪個(gè)是豬，因?yàn)槟芸吹降闹皇侨撕拓i的三條管道——消化道、呼吸道、生殖道”。

豬對(duì)于我們養(yǎng)豬人來說，是幫助我們賺錢的運(yùn)輸工具，我們?nèi)绾巫屗鼛椭覀兏玫馁嶅X、賺更多的錢？抓住以下三方面十分關(guān)鍵。第一，提高母豬的繁殖能力，延長(zhǎng)高產(chǎn)母豬的使用壽命，多產(chǎn)仔，產(chǎn)健仔。第二，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低增重成本。第三，保證豬群健康，減少死亡率，降低醫(yī)療費(fèi)用。我們知道，豬有三條管道，即消化道、呼吸道和生殖道。豬正是通過呼吸道消化道攝入機(jī)體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過生殖道為我們創(chuàng)造更多賺錢的運(yùn)輸工具，通過消化道使采食的飼料增值來幫助我們獲取利潤(rùn)的。所以，我們要保護(hù)好我們的運(yùn)輸工具，必須保護(hù)好豬的這三條管道。俗話說“病從口入”，大多數(shù)疾病都是通過豬的呼吸道和消化道侵襲豬體，有的直接造成呼吸和消化器官的病變，有的則通過這兩條管道侵襲其他組織器官。目前豬病越來越多，越復(fù)雜，但其感染途徑主要都是通過這三條管道來侵襲豬體的。我們要降低發(fā)病率，首先應(yīng)該保護(hù)豬的這三條管道的健康，才能有效的減少各種疾病乘虛而入感染豬體的機(jī)會(huì)。豬的傳染性萎縮性鼻炎、豬傳染性胸膜炎、豬肺疫、豬喘氣病等都目前造成豬呼吸道病變，嚴(yán)重危害豬群健康的高發(fā)?。蛔胸i紅痢、仔豬黃白痢、豬痢疾、豬流行性腹瀉、豬傳染性胃腸炎等都是直接造成消化道病變的常發(fā)??；目前造成豬生殖道病變，引起母豬繁殖障礙的疾病也是日趨增多，給養(yǎng)豬業(yè)帶了巨大的損失，如豬繁殖障礙與呼吸系統(tǒng)綜合癥、豬圓環(huán)病毒、豬細(xì)小病毒、子宮炎、子宮脫出等，而通過感染這三條管道造成其他組織器官病變或綜合感染的疾病更多更復(fù)雜，有的危害也更大。

雄峰人

9、早期斷奶隔離論

　　SEW技術(shù)的理論基礎(chǔ)是，母豬乃是最危險(xiǎn)的疾病傳播源。研究表明，絕大多數(shù)成年母豬和進(jìn)入配種年齡的后備母豬對(duì)許多傳染病血清學(xué)檢驗(yàn)陽性，但母豬本身對(duì)許多疾病是安全的、有免疫力的。仔豬在2～3周齡前可憑借從初乳母源抗體獲得的被動(dòng)免疫抵抗病原，在5周齡后則可憑借自身產(chǎn)生的主動(dòng)免疫抵抗病原，而在2～5周齡之間處于免疫力薄弱期，此期如與母豬共處極易遭受感染并遷延終身。SEW的關(guān)鍵技術(shù)即在此免疫薄弱期到來之前（14日齡左右，具體與需要凈化的疾病種類有關(guān)）即實(shí)現(xiàn)仔豬超早期斷奶并遠(yuǎn)離母豬隔離飼養(yǎng)以切斷病原從母豬到仔豬的垂直感染，并在以后的保育期及生長(zhǎng)肥育全過程中，不同批次豬群始終處于彼此隔離和相對(duì)潔凈的環(huán)境中，以阻斷豬群間水平感染。

不同疫病母源抗體為仔豬提供的被動(dòng)免疫保護(hù)能力持續(xù)時(shí)間不同。只有在母源抗體的有效保護(hù)時(shí)間內(nèi)斷奶并隔離飼養(yǎng)，才能切斷病原的垂直傳播。由于不同疾病病原微生物的傳播途徑和能力存在很大差異，為切斷傳播所需安全隔離距離也不同。

SEW的基本內(nèi)容和技術(shù)要點(diǎn)

A、摸清疫情、全面免疫

　　B、吮好初乳，早期斷奶

　　C、嚴(yán)格隔離、分段飼養(yǎng)

　　D、生物學(xué)安全措施

　　3 關(guān)鍵技術(shù)--早期斷奶

　　A 斷奶日齡

　　斷奶日齡主要是根據(jù)所需凈化的疫病及飼養(yǎng)單位的技術(shù)水平而定。斷奶越早，切斷病原體垂直傳播的機(jī)會(huì)越高。14～17天的斷奶日齡范圍對(duì)大部分豬場(chǎng)是最理想的。母豬大腦、子宮和卵巢均需要時(shí)間從分娩中康復(fù)，這三個(gè)器官通常在分娩后14～15天就可復(fù)原。斷奶日齡太?。?～10 日齡），會(huì)嚴(yán)重影響斷奶至再次發(fā)情的間隔時(shí)間。

　　B 環(huán)境控制

　　斷奶仔豬對(duì)環(huán)境溫度的要求主要與采食水平有關(guān)。由于采食量低，活動(dòng)量大，仔豬在斷奶后4～6 天呈負(fù)能量平衡，臨界溫度下限高。一旦仔豬能正常采食且不發(fā)生腹瀉，斷奶仔豬舍的環(huán)境溫度可迅速降低。體重為4.0～4.5kg的豬斷奶時(shí)，豬舍溫度應(yīng)保持在30.6～32.2℃，以后每周溫度下降1.7～2.2℃，直至達(dá)到育成舍溫度。研究表明，仔豬斷奶1～2周正常采食后夜間舍溫比白天降低5.6℃，可以提高日增重和采食量，降低取暖保溫費(fèi)用。早期斷奶仔豬欄的大小以每圈容納15～20頭為宜。

C 飼料

　　早期斷奶仔豬由于消化道發(fā)育不成熟并經(jīng)歷多重應(yīng)激，對(duì)飼料要求較高。飼料首先應(yīng)膨化處理，同時(shí)添加免疫蛋白和酶制劑、酸制劑等，提高飼料利用率和仔豬免疫力。

SEW是凈化或控制豬場(chǎng)疫病的經(jīng)濟(jì)有效的技術(shù)途徑，而疫病問題的解決，是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬效益和實(shí)現(xiàn)綠色豬肉生產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提。因此，SEW是健康養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。

飼料小字輩

11、精細(xì)養(yǎng)豬美女論

北農(nóng)大以實(shí)習(xí)多而著稱。86年6月我們一行五人去湖南大庸市南山牧場(chǎng)進(jìn)行“草山草坡載畜量”實(shí)習(xí)。大庸以張家界而聞名。院里給我們每人700元做為兩個(gè)月的生活費(fèi)用，且安排我們乘坐北京→長(zhǎng)沙的1次臥鋪，我們五人都是第一次坐臥鋪，也是第一次有700元錢。晚上8點(diǎn)多鐘，我們五人上了火車，很興奮，我是組長(zhǎng)睡下鋪，其他人分別是中、上鋪，而對(duì)面下鋪是一位年輕的母親帶一個(gè)小女孩。我們五人議論著臥鋪是如何新鮮，人類真是偉大，可睡著覺去旅行。這時(shí)火車走道里乘務(wù)員推著售貨車過來，“花生、瓜子、健力寶……”乘務(wù)員用粗啞的聲音吆喝著。健力寶當(dāng)時(shí)很盛行,號(hào)稱東方“魔水”，我從沒喝過。作為組長(zhǎng)的我從700元中掏出錢來買了五罐，每人發(fā)了一罐。我拿著健力寶覺得很精致，上下左右看了個(gè)遍，卻不知道如何打開，眼光逐漸落到罐頂端的拉環(huán)上，估計(jì)此處應(yīng)是開口，馬上從包里拿出刀子對(duì)準(zhǔn)拉環(huán)處捅了起來，捅了幾下沒捅開。這時(shí)我抬頭看了看其他同學(xué)，他們正盯著我，等我的刀子一用。這時(shí)一個(gè)非常美麗的聲音從對(duì)面發(fā)出來?！皩殞殻o媽媽拿一罐健力寶來！”我抬起頭，只見小女孩飛快地從放在鋪位一端的包里拿出一罐和我們一樣的健力寶，媽媽拿起健力寶，很自然地看著小女孩，輕快地拉開拉環(huán)，輕輕喝了一口，就把健力寶給了小女孩。我們五人一看這么簡(jiǎn)單，便一個(gè)接一個(gè)地拉開拉環(huán)盡情地喝了起來；我偷偷地看了幾眼年輕的媽媽，臉上很干凈，衣服得體，手很美正在給女兒認(rèn)真地哼著歌曲，心中油然一股敬意。不知不覺第二天天亮了，我發(fā)現(xiàn)對(duì)面的媽媽和小女孩不知什么時(shí)候已經(jīng)下車了！我坐在鋪上，眼睛看看對(duì)面空空的鋪，心里美美的。有三點(diǎn)讓我感動(dòng)，一是為提醒我們所特意做的提示，讓小女孩拿健力寶；二是沒有直接告訴我們?nèi)绾未蜷_，給我們留了點(diǎn)面子；三是我們隨手丟棄在地上的拉環(huán)，不知不覺中從地板上轉(zhuǎn)移到了垃圾盤里，我想肯定是那個(gè)媽媽。

我心里突然想到一句話：“天空未留痕跡，鳥兒已輕輕飛過”。

人和人之間的幫助，無聲的才是最美的。

人對(duì)豬的關(guān)照又何嘗不是如此呢？

雄峰人

12、論“人權(quán)”與“豬權(quán)”

人權(quán)越來越受到世人的重視，人從出生就該享受到的權(quán)利；在養(yǎng)豬界，我們也必須重視豬權(quán)。人在心情愉快時(shí)才能發(fā)揮最佳性能，豬也須在優(yōu)良的生存環(huán)境條件下，才會(huì)生產(chǎn)是質(zhì)優(yōu)量多的產(chǎn)品。

人權(quán)內(nèi)容很多，如享有生命、自由和人身安全的權(quán)利；享有適當(dāng)生活水準(zhǔn)的權(quán)利；享有在他國(guó)尋求政治避難的權(quán)利；享有私有財(cái)產(chǎn)的權(quán)利；享有言論自由的權(quán)利；享有受教育的權(quán)利；享有思想、信仰和宗教的權(quán)利；享有免受酷刑和虐待的權(quán)利，等等。但對(duì)豬來說，需要獲得的權(quán)利卻是很少的，幾年前，就聽說德國(guó)出臺(tái)了一部有關(guān)豬的法律。這部法律里詳細(xì)列舉了豬應(yīng)該享受的權(quán)力，也即豬權(quán)，比如每頭豬應(yīng)該有多大的居住面積，豬舍的溫度、濕度應(yīng)該保持在一個(gè)什么范圍內(nèi)，養(yǎng)豬者不能對(duì)豬實(shí)施虐待、打罵，在宰殺時(shí)，要先喂它們一定量的麻醉藥品，讓它們沒有痛苦的“安樂死”，可以這樣說，這部法律，對(duì)豬的生老病死、衣食住行都在了詳細(xì)的規(guī)定。

　　豬不會(huì)說話，但也有感情，如果注意觀察，豬是會(huì)反抗的：初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔時(shí)，如果有人大聲喧嘩，驚動(dòng)了它，它會(huì)以咬仔及拒哺反抗；如果售豬時(shí)你粗暴地對(duì)待它，它就是死了也要把肉味變差，讓你吃不順口；公豬的反應(yīng)更強(qiáng)烈，甚至?xí)?duì)人攻擊。

豬場(chǎng)里更要重視人權(quán)，因?yàn)槁毠らL(zhǎng)期隔離在豬場(chǎng)內(nèi)，生活條件差，工資待遇低，與外界交流少，該有的權(quán)利已很少了，但如果再讓他們吃不順口，住不舒適，沒有娛樂活動(dòng)，以這樣的心情去工作怎能干好呢？

盡管養(yǎng)豬是為獲取利潤(rùn)，但我們也要講人權(quán)、講豬權(quán)，只有這樣才能達(dá)到快樂養(yǎng)豬、養(yǎng)豬快樂的境界。

笨鳥

13、論養(yǎng)豬的“表面成本”與“真實(shí)成本”

養(yǎng)豬界到處在提倡降低成本，一直有人宣傳成本管理，怎樣降低成本也有各種不同的說法。

養(yǎng)豬界有兩句話值得思考：“養(yǎng)豬的成本在種豬及種豬管理上，不在飼料上”，“最貴的飼料往往是最便宜的”從字面上看有些片面，但如果仔細(xì)推敲，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的合理性。

種豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)的核心，而種豬的繁殖又是種豬場(chǎng)生產(chǎn)的基本內(nèi)容。如何根據(jù)種豬繁殖周期規(guī)律確定母豬有效配種頭數(shù)、確定合理種豬淘汰率，使種豬生產(chǎn)中母豬配種、妊娠、產(chǎn)仔、斷奶（哺乳）、育仔、育成、育肥等上市各環(huán)節(jié)緊湊而有序，健康向前發(fā)展，最大限度提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率和豬舍利用率，這是種豬場(chǎng)管理的基本內(nèi)容。過分的強(qiáng)調(diào)飼料成本的高低只會(huì)降低豬只生產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)水平，不能滿足其快速生長(zhǎng)和生產(chǎn)的需求，表面上是降低了生產(chǎn)成本，但實(shí)際上不但沒有降低成本，反而是提高了生產(chǎn)成本，而且會(huì)嚴(yán)重的降低種豬的使用年限，所以這種方法不可取。

誰都知道養(yǎng)豬成本中，飼料成本可占到70%以上，也就是占絕大部分，飼料的重要性可想而知。但如果從養(yǎng)豬的細(xì)節(jié)上考慮，以下幾個(gè)指標(biāo)會(huì)體現(xiàn)出種豬的重要性，一是每頭母豬年提供出欄豬的數(shù)量，二是全群料肉比。養(yǎng)豬的目的是為了賺錢，母豬養(yǎng)不好就不會(huì)提供大而壯的仔豬，沒有出生活仔豬，沒有哺乳期間充足的奶水，仔豬往往連哺乳期都過不了，利潤(rùn)從何而來？據(jù)2004年幾個(gè)效益好的豬場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，母豬能提供十八頭以上出欄豬的豬場(chǎng)，都有以下數(shù)據(jù)做保證：母豬年產(chǎn)胎次2.1胎以上，胎產(chǎn)活健仔10頭以上，也就是說，種豬養(yǎng)好了，效益自會(huì)到來。一位場(chǎng)長(zhǎng)說得很直率：“我一個(gè)母豬一年產(chǎn)二十五頭，就算死亡率達(dá)到25%，也會(huì)出欄十八頭以上?！边@樣一頭出欄豬只分?jǐn)偰肛i飼料58公斤，而如果一母豬年提供出欄豬十四頭，則要分?jǐn)偰肛i料75公斤，差距是相當(dāng)大的，每頭出欄豬相差飼料17公斤，折合三十多元，一個(gè)萬頭豬的豬場(chǎng)則會(huì)相差三十萬元，這個(gè)數(shù)字是驚人的。

“最貴的飼料往往是最便宜的”，這是從兩個(gè)角度看問題的，前面飼料貴是說飼料的單價(jià)，后面的便宜是說單位增重的成本。一分價(jià)錢一分貨，貴的飼料會(huì)產(chǎn)生好的效果。如以仔豬為例，一種六千元一噸的4%預(yù)混料，配出飼料為2元/公斤，可以達(dá)到料肉比1.7：1，它的單位增重成本是3.4元/公斤；而如用四千元/噸的4%預(yù)混料，配合出的飼料單價(jià)為1.92元，（1噸4%預(yù)混料價(jià)格差一千元，全價(jià)料相差40元/噸），料肉比為2.0：1，它的單位增重成本為3.84元/公斤。兩者從單價(jià)來看是貴料貴，但從成本來說則是后者高得多，看了這個(gè)數(shù)據(jù)誰都會(huì)選擇前者，因?yàn)樗鼈兏茏屫i場(chǎng)賺錢。

養(yǎng)豬不能只看表面現(xiàn)象，而要看其效果。

希望記住這兩句話：“養(yǎng)豬的成本在種豬及種豬管理上，不在飼料上”，“最貴的飼料往往是最便宜的”。
14、論養(yǎng)豬界的“將軍”與“謀士”

這里說的并不是武俠小說中的將軍與謀士，而是與之類似的豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)與養(yǎng)豬專家。

專家像謀士，只要有高超的功夫，就可以縱橫江湖；而場(chǎng)長(zhǎng)像將軍，不一定有高超的技術(shù)，但卻有一套管理人的方法，能為豬場(chǎng)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。

專家考慮問題是一條線，只在與它專長(zhǎng)有關(guān)的部分發(fā)揮作用，但它能做到精細(xì)；而場(chǎng)長(zhǎng)考慮問題是一個(gè)面，甚至是一個(gè)空間，必須考慮各方面的影響因素。

專家的思路在于事情的合理性，場(chǎng)長(zhǎng)的思路在于事情的可執(zhí)行性，同一個(gè)目的不同的方式。

專家主要對(duì)事，場(chǎng)長(zhǎng)則主要對(duì)人。

專家做錯(cuò)事還是專家，場(chǎng)長(zhǎng)犯錯(cuò)誤后可能不再是場(chǎng)長(zhǎng)。

豬場(chǎng)需要場(chǎng)長(zhǎng)，也需要專家，二者密切的配合才是豬場(chǎng)最佳選擇。

養(yǎng)豬界的朋友，你是屬于將軍還是謀士，你是適合作將軍還是適合當(dāng)謀士？
15、豬場(chǎng)無小事論　　　　

豬場(chǎng)的管理是一個(gè)非常細(xì)的工作，豬場(chǎng)的利潤(rùn)是一分一厘累積起來的。比如母豬一胎增加0.1頭活仔，看似一個(gè)微不足道的數(shù)據(jù)，但一個(gè)存欄500頭母豬的豬場(chǎng)，每胎增加0.1胎活仔，年產(chǎn)仔數(shù)將增加500×2.2×0.1=110頭，而如果下面的每一項(xiàng)措施都能增加0.1頭的話，那就是一個(gè)可觀的數(shù)目了。

一、后備豬的培養(yǎng)

在70公斤時(shí)改喂專用后備料，并采取限飼防止過肥，確保配前后備豬體況正常。

二、適宜的初配年齡

初配年齡對(duì)豬的產(chǎn)仔數(shù)是有影響的，配種年齡太小，到產(chǎn)仔時(shí)體重太小，容易引起難產(chǎn)，太大又容易。確保后備母豬配種時(shí)，體重110公斤以上， 7月齡以上，發(fā)情次數(shù)兩次以上。

三、恰當(dāng)?shù)呐浞N時(shí)機(jī)

“粉紅早，黑紫遲，老紅正當(dāng)時(shí)”，與“老配早，少配晚，不老不少配中間”相結(jié)合。

四、配種次數(shù)與配種方式

據(jù)資料介紹，配種兩次效果優(yōu)于一次，兩頭及以上公豬配同一母豬優(yōu)于單一公豬交配。

五、每次輸精前的精液檢查

每次人工授精前檢查精液可保證授精質(zhì)量。

六、配前短期優(yōu)飼

配前十天喂給母豬高能量飼料，并提高采食量，可提高排卵數(shù)。

七、配后三天限飼

配后前三天限飼，可減少受精卵死亡。

八、適宜的營(yíng)養(yǎng)

給母豬不同階段供應(yīng)相應(yīng)的飼料，是保證母豬排卵與胎兒發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)保證。

九、配種時(shí)的消毒

如果這個(gè)措施可使一百頭母豬中的一頭避免了產(chǎn)道炎癥，就會(huì)使全群平均增加0.1頭豬。

十、周到的孕期管理

防止了孕期流產(chǎn)、化胎，也就是相對(duì)提高總體產(chǎn)仔數(shù)。

十一、接產(chǎn)護(hù)理

防止仔豬凍死、壓死，及時(shí)解救假死仔豬，也會(huì)使活仔數(shù)量增加。

假如說上述措施每項(xiàng)都能增加0.1頭活仔豬，那么各項(xiàng)措施同時(shí)采用，效果不單純是幾個(gè)0.1的累積，而其中一項(xiàng)出現(xiàn)大的失誤，也不僅僅只減少0.1頭，也可能使產(chǎn)仔數(shù)為0。

要在養(yǎng)豬行業(yè)站穩(wěn)腳跟，在著眼大處的同時(shí)，不要忽視每一個(gè)細(xì)小的地方。