精細標準養(yǎng)豬模式

雄峰人

　　第一章 十句話

　　1、養(yǎng)豬業(yè)是永不消失的行業(yè)，是精細的養(yǎng)豬業(yè)者永遠的艷陽天

　　背景：半個世紀以來，我國的養(yǎng)豬有了長足的發(fā)展。特別是改革開放的二十多年來，養(yǎng)豬業(yè)保持了快速的發(fā)展。截止2003年末，全國生豬存欄達4.62億頭，比1985年的3.31億頭增長39.27%；豬肉產量達4327萬噸，比1985年1655萬噸增長1.61倍。我國人均豬肉占有量從20公斤增加到32公斤，豬肉供求矛盾基本解決，每頭母豬提供的商品豬量達到15頭，比1978年增長1.5倍，從根本上改變了我國養(yǎng)豬生產落后的狀況，縮短了我國養(yǎng)豬業(yè)與世界養(yǎng)豬業(yè)的差距，我國養(yǎng)豬業(yè)從單純的家庭副業(yè)養(yǎng)殖業(yè)，逐步發(fā)展成為獨立的產業(yè)部門。

　　近些年來我們養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展具有如下幾個特點：

　　1、適度規(guī)模養(yǎng)豬經營發(fā)展迅速。據統(tǒng)計，1999年全國出欄50頭以上商品豬的專業(yè)戶和豬場有81.2萬個（場戶），出欄肉豬11121.8萬頭，占當年全國生豬出欄總數的24.4%；到2003年全國發(fā)展到103.5萬個（場戶），比1999年增加了22.3個百分點。增長了27.46%，出欄商品豬達16597.88萬頭，比1999年增加5476.08萬頭，增長32.99%，占全國當年出欄總數地29.28%。

　　2、區(qū)域化養(yǎng)豬生產加速形成。我國養(yǎng)豬生產主要分布在長江流域、中原、東北和兩廣等集中產地。據統(tǒng)計，2003年他們豬肉產量占全國總量的80%以上，其中四川、湖南、湖北、江西、江蘇、安徽、廣西的豬肉產量占全國總量的43.8%。山東、河南、河北豬肉產量占全國總量的21%。

　　3、豬肉加工體系正在形成，20世紀80年代以來，我國先后從國外引進100條生豬屠宰加工成套生產線，700多條高溫火腿腸生產線和一批低溫制品的關鍵設備等肉類屠宰加工設備，消化和吸收了一些國際前沿技術和工藝。生豬屠宰加工能力和技術水平有明顯的提高，肉制品的花色品種研發(fā)能力增強。 目前全國生豬屠宰場有5萬多個，其中屠宰能力在10～50萬頭的1500余家， 年屠宰在50～100萬的300余家，年屠宰在100萬頭以上的100余家，年增售5000萬元以上的加工企業(yè)500余家，年加工豬肉制品1200萬噸，約占全國總產量的24%。涌現了一批以豬肉加工為主的大型肉類加工企業(yè)。

　　4、生豬生產水平不高。目前生豬良種普及率不到30%，生豬改良面窄，大部分養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)的品種較差，導致生產水平低下。如豬的飼料報酬仍然為3.9～4.2，目前英國料重比為2.85。丹麥為3.2，法國為3.29，荷蘭為3.01，日本為3.26，美國中西部為3.37；與世界發(fā)達國家差距很大。母豬的繁殖性能低下，我國每頭母豬每年平均分娩胎數為1.7胎，而美國達2.28胎，北美為2.42胎，巴西為2.5胎，日本為2.43胎，每頭母豬年提供斷奶仔豬我國僅17頭，美國為20頭，北美為23.26頭，巴西為25.96頭，日本為24.92頭；仔豬存活率低，我國為84%，美國為95%，全國生豬出欄率我國為125%，世界平均為160%。

　　養(yǎng)豬業(yè)永遠不會消失，只要嚴格依靠養(yǎng)豬規(guī)律辦事，在飼料、管理、生物安全、環(huán)境、品種等方面精細管理，就能站穩(wěn)這個行業(yè)，也會獲得更好的經濟效益。

　　2、斷奶決勝負，出生定乾坤

　　俗話說：“出生多一兩，斷奶多一斤，出欄多十斤?！庇纱丝梢娯i只有一個好的出生和斷奶對豬的一生影響是巨大的，如何能有一個好的出生和斷奶呢？

　　從生殖管理上。一頭母豬一次排卵可達到二十枚以上，但實際上，一頭母豬一胎只能提供出欄豬七頭，也就是只有三分之一的卵子變成最終的產品——肉豬。那么多的卵子哪里去了呢？

　　看一下下面的數據：

　　母豬排卵：20枚

　　受精數：14枚

　　著床數：12枚

　　出生全仔：11頭

　　出生健仔：9頭

　　斷奶仔豬：8頭（斷奶合格豬可能只有7.5頭）

　　出欄肥豬：7頭

　　母豬提供出欄豬數少的原因是所排出的卵子絕大多數并沒有變成活力強的健壯仔豬，斷奶仔豬不合格比例大。

　　第一時期：由于配種時機把握不好或公豬精液質量差，卵子沒有受精而死亡。

　　第二時期：配后三天，豬采食過量的能量飼料，代謝旺盛，受精卵無法適應而死亡。

　　第三時期：母豬著床時期，過多的應激，母豬生理不穩(wěn)定，受精卵無法著床而死亡。

　　第四時期：母豬妊娠期間，因疫苗不到位，或營養(yǎng)不平衡，或機械刺激過大，胎兒發(fā)育過程中死亡，出生時出現過多的木乃伊、死胎和弱仔。

　　第五時期：出生仔豬體弱，或管理不善，哺乳期間死亡或成為弱仔。據統(tǒng)計，初生重大于1千克者，斷奶死亡率為4％；體重小于1公斤的仔豬斷奶死亡率為60%～70%；而初生重小于0.50千克者，斷奶死亡率為97％。

　　第六時期：斷奶時體重小，或有病，在以后的生長過程中死亡或被迫淘汰，不能出欄。

　　以上的幾種情況都導致卵子沒能變成出欄豬。

　　生產成績不錯的豬場都有一個同樣的原因，是初生活健仔比例大，同時仔豬哺乳成績不錯。只有出生活力強的仔豬才有機會活下去，只有出生足夠多的活仔才可能多斷奶，只有斷奶時健壯的仔豬才有足夠的抵抗力，防止疾病發(fā)生，最后變成肥豬出欄。

　　從營養(yǎng)上看。我們應充分滿足種豬的營養(yǎng)需要，使其盡快發(fā)情，多排健康的精子和卵子，最終產出更多的有活力的健仔。在妊娠期我們的目標就是獲得最多的健仔數和理想的出生重，并為母豬哺乳期作好準備。

　　妊娠母豬的營養(yǎng)特點：

　　a. 能量來源：妊娠母豬需要的能量大部分來自短鏈脂肪酸（不是淀粉和糖，即玉米）— 大豆油：提供理想的亞油酸。

　　妊娠母豬飼料配方中亞油酸的含量為2.5%左右（妊娠母豬飼料中就需要含有2.5%的豆油或12%的全脂大豆），糖和淀粉的最大含量為39%（這樣玉米的最大用量為52%左右）。

　　b. 蓬松：妊娠母豬飼料必須是蓬松的（容積大，含粗纖維高），特別是在分娩前，這有助于減少子宮炎、乳房炎、無乳癥的發(fā)生。

　　c. 容積大：含有大量的纖維（優(yōu)質的苜蓿草粉，甜菜渣和麥麩）有助于腸道蠕動，并使母豬產生飽充感，因為妊娠期我們采用限制飼養(yǎng)。

　　哺乳期我們的目標是獲得較高的斷奶重，同時減少母豬的體失重。

　　哺乳母豬飼料的組成和妊娠母豬不同：

　　a.密度大：含有高度濃縮的營養(yǎng)成分（特別是對于炎熱夏季和寒冷冬季的地區(qū)）

　　b.能量來源：主要是糖和淀粉（大量的玉米）用來生產優(yōu)質的奶和胰島素分泌。

　　c.選用進口優(yōu)質魚粉，含有的脂肪酸有助于產仔對子宮造成傷害的恢復。

　　有的豬場在妊娠后期飼喂哺乳母豬飼料，通過上述兩種飼料的特點可以明顯的看出這樣做是不對的?？諔哑诘娘暳夏繕耸鞘鼓肛i更快的發(fā)情和排更多的卵子，這個階段應提高飼料中胰島素的水平，因為胰島素水平高可激活促卵泡激素（FSH）和促黃體生成激素（ LH），為排卵和懷孕做好準備，因此，斷奶母豬應飼喂配制好的催情料，并自由采食。在哺乳和發(fā)情期，母豬可采食最大量的飼料，以保持其發(fā)情時的良好體型。

　　提高豬場生產水平，就要從出生和斷奶加大力度，在保證豬只營養(yǎng)需要的同時，提高排卵數，提高配種效率，提高著床數，提高出生數，提高初生仔豬活力，提高斷奶豬的斷奶重和均勻度。

　　管理好你的種豬，產出多而活力強的仔豬。

　　管理好你的產房，送出個大而均勻的仔豬。

　　永遠記住這句話：“斷奶決勝負，出生定乾坤”。

　　3、你不喜歡吃就不要給豬吃 原料質量是企業(yè)產品質量的源頭，據生產統(tǒng)計分析表明，飼料產品營養(yǎng)成分及質量差異40％－70％來自原料質量的差異。若原料質量得不到有效的控制，生產出的產品就沒有競爭力，要使產品具有競爭力，必須做到質量控制。

　　一、建立必要的標準及制度

　　1．原料的采購、驗收標準

　　標準的制定必須具有科學性且符合本廠要求，它需要很強的技巧，太嚴買不到所需的原料，無謂地增加質量成本，太松又會失去品控的意義，控制不了質量。具體可參照每年農業(yè)部頒發(fā)的飼料原料營養(yǎng)價值成分表或行業(yè)標準、企業(yè)標準，因地制宜。采購員必須掌握和了解原、副料的質量性能和質量標準。而標準的制定者必須通曉飼料原料及畜禽營養(yǎng)學知識。哪些項目具有彈性可以讓步接收，哪些無任何余地；哪些成分必須檢測，哪些可以忽略。每一關都至關重要，標準制定后還必須保持標準的嚴肅性，不能隨意更改。

　　二、原料的接收

　　1．強化采購員素質

　　因為產品的制造成本中原料費用占70％以上，因此必須強化采購管理的工作職能，首先要有穩(wěn)定的貨源，在保證質量的前提下，盡量選用成本低、運輸和儲存費用相對較少的一種，且要了解原料的庫存，倉儲和用量情況，防止造成積壓和產、供、銷脫節(jié)或停產，杜絕一切人情原料。

　　2．控制采購渠道

　　采購渠道不宜多變，一旦確定采購區(qū)或廠商，不宜經常更換廠商，以便使原料質量穩(wěn)定，找一家信譽好、質量優(yōu)的大型企業(yè)，建立長期業(yè)務往來，可通過合同的方式約束雙方行為，以確保飼料原料的質量。

　　3．原料的接收程序

　　較為普遍的一種是讓步接收的原則：

　　A 對產品質量不明顯影響，且生產又急需。

　　B 不超過庫存的1／3。

　　C 價格合理，且有搭配使用方案。

　　4．簽定質量保證協議

　　包括原料名稱、產地、規(guī)格、等級、運輸方式、運輸過程中的質量保證手段、原料質量的檢測方式及檢測結果的認可標準、質量事故的處理規(guī)定等。

　　三、原料的檢化驗方法

　　1．強化品控意識：強化化驗人員的品控意識，建立相關的檢化驗制度，學習國際國內最新的快速、準確的檢化驗方法。

　　2．常用的鑒定方法

　　(1)感官鑒定法

　　色形純正程度、均勻度、味道、氣味、觸感

　　(2)物理學鑒定方法

　　篩選法、容重測定法、比重測定法、水淘汰法。

　　(3)化學鑒定法

　　定性分析、定量分析。

　　(4)物理化學分析鑒定法

　　(5)微生物學鑒定法

　　(6)動物實驗法

　　飼養(yǎng)試驗、生長試驗、消化、代謝試驗、適口性試驗及程度比較試驗。

　　四、原料的貯存

　　原料應貯存在干燥、陰涼、通風的地方，保持良好的溫、濕度。做好衛(wèi)生消毒工作。勤打掃、勤翻料，防鼠、昆蟲、鳥害。禁止與腐蝕性易潮濕的物品放在一起，避光防止脂肪酸的氧化及對脂溶性維生素的破壞、變性。

　　1．油脂貯存器一定要密閉并及早加人抗氧化劑。

　　2．嚴格執(zhí)行先進先出的原則，尤其是大豆粕、麥麩、魚粉等。

　　3．定期消毒。

　　4．原料入庫要分類垛放，下有墊板，各垛間應留有間隙。并做好原料標簽，包括品名、時間、進貨數量、來源、并按順序垛放。

　　5．霉菌的檢測與控制

　　五、強化員工的品控意識

　　整個企業(yè)都必須把重視質量看成是企業(yè)的生命，都必須認真學習質量管理手冊。

　　4、最好的“藥物”是營養(yǎng)平衡的飼料

      動物營養(yǎng)與免疫揭示營養(yǎng)物質對于畜禽免疫機能的基因表達、免疫力的形成和影響機制；研究從微生物生態(tài)學、營養(yǎng)學方面調控畜禽體免疫力的理論基礎，為在畜禽生產中減少藥物性添加劑的使用提供方法途徑。

　　大量研究表明：日糧的營養(yǎng)水平影響畜禽的機體免疫功能，畜禽的健康狀況影響日糧的營養(yǎng)需要量。營養(yǎng)需要不僅要滿足動物最大生產性能的需要，而且要滿足機體獲得最佳免疫力的需要，以提高畜禽自身的免疫力和抗病力。研究表明，某些營養(yǎng)素使動物獲得最大生產性能的需要量與其使動物機體獲得最佳免疫功能的需要量并不一致。如蛋氨酸（Met）對雞達到最大免疫反應的需要量超過了刺激最大生長的需要量。因此研究使動物發(fā)揮最大生產性能的營養(yǎng)需要量和獲得最大免疫力的營養(yǎng)需要量，對實踐中調制最佳飼料配方具有重要的指導作用。使畜禽不僅從飼料中獲得生理生產所需的全面均衡的營養(yǎng)供應，而且能維持機體的最佳免疫力，提高機體自身的抗病力，從根本上減少疾病的發(fā)生。

　　免疫，是動物維系生命和生產的巨大內在功能。平衡營養(yǎng)是維持動物體免疫系統(tǒng)功能正常所必需，荒年伴發(fā)疫病大流行，營養(yǎng)因素是重要原因。某些營養(yǎng)素的消長與組合也會引起動物免疫功能的相應增減變化。

　　動物抵御傳染病和環(huán)境應激的能力取決于免疫系統(tǒng)的機能狀態(tài)。對動物機體而言，營養(yǎng)素是一個最重要和最易調控的因素。因此，根據動物免疫系統(tǒng)的發(fā)育規(guī)律，建立動物滿足最佳免疫水平條件下各營養(yǎng)需要量體系，提高動物的抗病力和抗應激能力，使機體處于免疫和生產性能的最佳狀態(tài)是可行的。

　　目前人們對營養(yǎng)與免疫的研究取得了很大的進展，逐步認清了各種營養(yǎng)因素與機體免疫的關系，并發(fā)展成了一門新興的學科--營養(yǎng)免疫學。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，在這方面的研究有著光明的前景，需要營養(yǎng)學家和獸醫(yī)學家共同的努力。

　　5、集約化豬場總成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上；生長豬長得快與慢在產房及保育上，決不在生長豬上，從字面上講，這句話不合理，因為人們都知道飼料成本占養(yǎng)豬成本最大的比例，大約70-90%，那怎么說豬場飼養(yǎng)成本不在飼料上？生長豬是豬一生中生長最快的時期，又怎會長得快與慢不在生長豬上？

　　理論畢竟是理論，理論與實踐結合起來才是真正的科學，也才能變?yōu)榈谝簧a力；“豬場飼養(yǎng)成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上；生長豬長得快與慢在保育豬上，決不在生長豬上?！笔俏覀兩a的體會，細想也是有道理的。

　　一、豬場成本由許多組成單位，飼料成本、治療成本、人工成本、管理費用、制造費用等，通俗講是飼料、藥品、工資、水電煤費、日常用品、辦公費等。每一項成本之間是有關系的，溫度合適飼料成本會降低，豬群健康飼料降低，死豬少了飼料成本會降低，而母豬年提供出欄豬數多少更是影響飼料成本的重要原因。

　　一般來說，各生產場家的飼料質量差別并不是很大，它對豬場的影響只是贏多贏少或虧多虧少的問題，不會是決定贏虧的決定因素；而種豬管理不善則會讓一個豬場嚴重虧損甚至倒閉。

　　現在養(yǎng)豬生產差別最大的是一頭母豬年提供出欄豬數的多少，先進水平是二十五頭左右，我國平均水平是十四頭多，個別豬場連十頭也達不到。出欄豬少多是因為種豬管理理不善，沒有產出足夠多的活仔豬。

　　后備豬管理不好，會使后備母豬的利用率低于70%，大批淘汰。

　　哺乳母豬管理不好，會使母豬斷奶后長時間不發(fā)情，母豬年產胎次低于兩胎。

　　空情及配后階段管理不好，配種產仔率可能低于70%，胎產全仔低于十頭。

　　疫苗防疫不到位，會使出生的仔豬有20%以上是木乃伊、死胎、弱仔。

　　哺乳母豬管理不好，哺乳仔豬會因母豬奶水不足或質量差無法成活，無法提供斷奶仔豬。

　　公豬管理不好，配種效果無法把握，同樣是產仔數減少。

　　上面的一切都會造成母豬年出欄豬的減少。母豬年消耗飼料是固定的，提供越多出欄豬，分攤的母豬料越少，如母豬年用料為1100公斤，提供二十頭，每頭分攤55公斤；如出欄18頭，每頭分攤61公斤；每減少一頭，多用飼料3公斤，成本增加6元。一個萬頭豬場成本增加6萬元，而這只是飼料的成本。而母豬管理不善造成的弱仔、病仔、僵豬等，還會帶來飼養(yǎng)工作量加大，增加人工成本，治療費用增加，飼料利用率降低，管理費用增加等，這些成本的增加是無形的。

　　如果一個母豬年提供出欄豬十八頭以上，沒有不賺錢的；而只提供十二頭以下出欄豬的豬場是不可能賺錢的。種豬管理的重要性可想而知，所以我們說：“豬場飼養(yǎng)成本的高低在品種及種豬管理上，決不在飼料上?！?br />
　　二、“生長豬長得快與慢在保育豬上，決不在生長豬上”，是因為生長豬生長速度的快慢也有多種原因，飼料有影響，溫度有影響，疾病也有影響，但如果一頭豬因患病而導致呼吸系統(tǒng)損傷或消化系統(tǒng)損傷，那危害是長遠的，那將造成長時間的生長緩慢，而這個根源將要追溯到保育階段的飼養(yǎng)管理。保育豬是由乳豬到生長豬的過渡期，期間變動因素多，仔豬生理結構變化大，飼料由液態(tài)的母乳變?yōu)楣腆w飼料，環(huán)境由優(yōu)越的網上有保溫系統(tǒng)變?yōu)榈孛骘曫B(yǎng)，營養(yǎng)落差大，環(huán)境變化大，抗病力由母源抗體變?yōu)橐呙缑庖呋蜃陨砜共◇w系的建立，所有的一切都可能導致仔豬的不適應，這些不適應有可能造成發(fā)病，而如發(fā)病引起體內器官的損傷，危害將延及到生長期。<BR>如果保育豬養(yǎng)好了，達到理想的“6526”，即65日齡時達體重26公斤，一個沒病的豬群會不受限制地盡大限度地生長。當然，還需要營養(yǎng)全面的飼料，適宜的環(huán)境，到位的管理，可靠的保健。

　　在保育階段疾病不斷的豬群，不可能在生長階段有高的生長速度；為達到理想的生長期日增重，請關照好保育豬，讓豬得到真正的“保育”。

　　同時記住一句話：“如果種豬和保育豬養(yǎng)好了，你想不賺錢都難”。

　　重視種豬管理，重視保育豬的管理，你得到的回報要遠遠超出付出。

　　6、“場”變“公司”是集約化豬場決勝未來的力量

     建立良好的制度和制度文明

     要把大部分精力用在制定公司戰(zhàn)略和不斷完善推進戰(zhàn)略實施的制度上，"制度"即規(guī)程，是指在一個社會組織或團體中要求其成員共同遵守并按一定程序辦事的規(guī)程。這包括治理機構、人力資源開發(fā)、產品研發(fā)、生產和銷售，也包括投資者關系，風險管理以及價值觀訓練等方面，制度建設則是通過組織行為改進原有規(guī)程或建立新規(guī)程，以追求一種更高的效益。其大致包括三方面內容：一是制定公共規(guī)則，二是保證規(guī)則執(zhí)行，三是堅持公平原則。只有堅持不懈和長年累月的磨合，才能逐步建立適合我們并優(yōu)于競爭對手的制度；制度是硬件，而制度執(zhí)行更關鍵，故制度文明則需經過宣傳教化及重復博弈才有結果，只有融化在血液（利益）里，才能落實行動中，企業(yè)才由人治轉為法制。

　　2、要建立正確的核心價值觀

　　凡是贏得未來的企業(yè)，必定信奉那些念及他人的價值觀和時刻保持對社會及大眾人群高度負責的精神。

　　3、以“豬”為本，建立一支高效的人才隊伍，并有完善的組織形態(tài)及運行方式。

　　4、要有一個贏得未來的時間感和毅力感

　　5、羞答答的玫瑰靜悄悄地開，它表現為沉穩(wěn)、務實、不張揚、厚積薄發(fā)、腳踏實地和使命感、責任感。

　　你賣的豬就是你想要買的豬，豬場的全體人員要樹立一種質量、精品意識，加強種豬選育工作，不斷提高種豬的整體質量。還培育出適應市場需求的新品種，配套系和新品系，滿足養(yǎng)豬業(yè)對優(yōu)良種豬的需要。

　　在種豬場要全面推行最佳線性無偏預測（BLUP）方法，對豬的育種值進行評估預測，推廣應用GBS遺傳評估軟件，提高豬的遺傳改良速度。種豬產業(yè)是養(yǎng)豬生產的高端產業(yè)，種豬企業(yè)應根據需要與大專院校，科研院所建立多種形式的技術聯系，運用先進的技術指導種豬生產。

　　同時加強種豬的售前、售中、售后的服務，樹立提供不定期的現場訪問與電話咨詢;新辦豬場投資預算、設計規(guī)劃與可行性報告；全場防疫計劃、豬群保健措施、繁殖障礙分析；遺傳資源利用方案與人工授精技術應用指導；飼料營養(yǎng)設計與飼養(yǎng)管理方案的制定；Pigwin、GPS軟件應用指導。<BR>9、后備母豬是豬場生存的命根子。

　　在中國，后備母豬總體狀況看起來不錯，但是經產4或4胎后它們將變得越來越瘦。母豬看上去不象一頭母豬。這種母豬產下的仔豬易發(fā)生黃白痢，母豬發(fā)情間隔延長，返情率高；導致下次產仔數降低。如果不能使后備母豬一開始就保持良好的體況。它就不可能發(fā)揮以后的生產潛能，對母豬的投資就不能獲得最好的收益。

　　所以，首先必須重視青年母豬的飼養(yǎng)。

　　年輕母豬在活重70kg以前必須進入種豬舍。因為它需要時間適應新的環(huán)境，同時您也必須確定在它第1次配種前得到正確的飼養(yǎng)、免疫和營養(yǎng)。

　　進入農場的前6周至關重要：

　　(1) 0~2周：把小母豬置于隔離區(qū)，即同農場原有的豬群完全隔離。小母豬需要時間安靜下來和適應新的環(huán)境。這兩周內，有必要在飼料中添加廣譜抗生素以減少疾病的威脅。

　　(2) 3~4周：使小母豬接觸一定數量的老母豬（感染過疾病的）和接觸斷奶仔豬的糞便。小母豬將因此建立對你農場特定微生物群的免疫功能。不要在飼料中添加抗生素。

　　(3) 5~6周：引入農場，把小母豬置于“調情豬舍”中，即和種公豬和斷奶后母豬相同的豬舍。在此期間，它們需要大量的疫苗（豬細病毒疫苗，豬丹毒，口蹄疫，偽狂犬病，豬霍亂）。

　　公豬刺激

　　除了把小母豬放在和公豬及經產母豬相近的豬舍內，還必須每天用公豬刺激每天使用不同的公豬，因為可能有的公豬狀態(tài)良好，而有的可能比較勞累。理想的情況是小母豬主動接近公豬。

　　后備母豬必須得到適當的營養(yǎng)和普通育肥豬相比更需要一些特定的營養(yǎng)成分，特別是氨基酸、鈣和磷、生物素和葉酸，如果你注意到一些經產3胎或者4胎的母豬易患腿病，很有可能是母豬青年時缺乏一些特定的營養(yǎng)成分！

　　因此，后備母豬應該飼喂哺乳母豬料或者特制的后備母豬料，并且限制飼養(yǎng)（從70kg活重開始，飼喂2.5~2.8kg/天）。重要的不是長得快，而是打下良好的基礎，讓它必須維持生產7~8窩。

　　第一次配種的標準

　　(1)到第二個或者第三個動情期（記錄第一次動情的日期）。

　　(2)體重至少120~130kg。

　　(3)背膘至少18mm。

　　(4)至少7.5~8月齡。

　　第二次或第三次動情前10天，供給母豬盡可能多的哺乳母豬料，刺激胰島素的產生，提高雌激素和促卵泡激素在血液中的水平（請記住這一點，胰島素能刺激雌激素和促卵泡激素的產生）。

　　10、誰把握住豬場的溫度誰就把握了豬群

　　在豬場的生產管理中，環(huán)境和溫度是直接決定著生產的兩個重要因素，也是豬場制勝的法寶，把溫度提高到一個重要的位置來對待是管理理念的重大提高。

　　各階段豬群所需要的溫度是不同的，這就需要生產管理者時刻了解溫度，控制溫度，以最大限度減小因為溫度的不適當導致的應激和對生產的影響，各階段豬群的溫度歸總如下：

　　種公豬的最適溫度范圍： 17－21℃。

　　妊娠母豬的最適溫度范圍：18－21℃。

　　哺乳母豬的最適溫度：20－22℃。

　　哺乳仔豬的最適溫度：29－33℃。

　　保育仔豬的最適溫度：22－25℃。

　　育肥豬的最適溫度：19－22℃。

　　結合生產實際情況，如何把握好不同豬群的溫度呢，這就是關鍵。從生產管理者的角度來說，管理者應該清楚各階段豬群所需要的溫度范圍，并想辦法提供可操作的條件，如夏季的通風、降溫設備，冬季的取暖、升溫設備，并要求飼養(yǎng)員能夠每天登記各自所管的豬舍和豬群的溫度，并做好檔案記錄存檔。從飼養(yǎng)員的角度來說，必須控制好自己豬群的溫度，這是養(yǎng)好豬的最關鍵的因素。如何做到有效控制豬群的溫度呢，以下是經驗介紹：

　　1、畜舍盡量干清糞，能不用水盡量不用水，防止高溫高濕和低溫高濕對豬群的應激。

　　2、觀察豬群的具體情況——睡姿、采食情況等。

　　3、做好通風，升溫等工作。

　　4、防止俜綰拖募鏡目崛取?

　　溫度計是衡量畜舍內溫度的重要依據，可是我們也不能過多的依賴溫度計，一切要以豬為本，豬說了算，這就需要飼養(yǎng)員需要有高度的責任心和事業(yè)心。如產房的溫度可以是21-25℃，而保溫箱的溫度是29－32℃，飼養(yǎng)員不能僅僅看溫度計是在這個范圍內就萬事大吉了，必須認真觀察母豬和乳豬的睡姿、采食、健康等情況來調節(jié)溫度，使豬群處于最適狀態(tài)。仔豬斷奶后，通常需要升溫，范圍是29－31℃，可是我們實際操作中，不能只看溫度計是這個范圍就行了，需要觀察仔豬的睡姿勢和采食情況，溫度高了，仔豬不采食大量喝水，分散睡或不睡覺亂跑。溫度低了，仔豬擠成一團。飼養(yǎng)員應該根據這些情況及時調劑溫度，以保證仔豬的最適溫度狀態(tài)。

　　溫度是豬群健康的基本保證，是能夠打造豬只內部免疫力的重要因素之一，同時溫度也是控制病原的最好屏障，所以把握住豬群的溫度就是把握豬場制勝的法寶。

　　第二章　　　三十個論

　　1、養(yǎng)豬“洞”論

　　提高養(yǎng)豬水平，享受快樂養(yǎng)豬的過程，也就是我們探究和解決養(yǎng)豬問題的過程。任何一個豬場，無論是生產規(guī)模大小、生產水平高低，不可能一個問題也沒有，也就是說多多少少總會存在那么一些“洞”。高水平的豬場存在的問題比較少，也比較小，低水平的豬場則存在的問題比較多，而且比較大 。我們提高養(yǎng)殖水平的過程就是不斷發(fā)現問題、解決問題的過程，也就是找“洞”補“洞”的過程。在養(yǎng)豬生產中如果豬舍地面上或者屋頂上出現了洞，養(yǎng)豬者都會很輕易的發(fā)現并及時修補，一般也會很明確的先補大洞后補小洞，讓大洞變小洞，小洞變無洞。但是，今天大部分豬場影響生產的主要不是那些地面上的洞也不是屋頂的洞，而是那些潛在的洞。對這些洞我們今天存在多少，找到了多少，補了多少呢？要想提高養(yǎng)豬水平，我們就是要善于查漏補缺，善于找洞、補洞，全方位、深層次的分析豬場存在的不足與問題，因地制宜，充分利用現有資源去很好的解決這些問題，讓洞變少、變小。豬場問題少了，豬長好了，利潤多了，養(yǎng)豬人的心情快樂了。但是，目前一些豬場大洞怕補，小洞不想補，結果這些洞象病毒繁殖一樣，越來越多，象滾雪球一樣越來越大，最終整個豬場毀滅在這些洞里。

　　一些豬場生產低下，在很大程度上就是不善于去發(fā)現切實存在的問題，怕去解決這些問題。有的是自我封閉缺乏交流，自我感覺良好，找不出問題；有的發(fā)現問題，目光短淺，重視腳下利益，對其危害長遠帶來的經濟損失缺乏清醒的認識，怕投資。其結果是問題越來越嚴重，解決起來更加困難棘手。讓我們養(yǎng)豬人攜手共進，不斷在交流中完善自我，提高生產水平，養(yǎng)豬業(yè)永遠是個艷陽天!

　　2、高產豬群穩(wěn)定論

　　規(guī)?；i場要想保持持續(xù)穩(wěn)定生產，首先必須保證基礎母豬群的穩(wěn)定，而基礎母豬群要保證較高的生產水平，就要不斷的淘汰那些產齡高繁殖性能已經下降的母豬，補充新的后備母豬維持母豬群合理的胎次結構，根據母豬的繁殖成績合理的安排老豬的淘汰和后備豬的補充，要善于淘汰、敢于淘汰。

　　某些豬場為了追求短期內的經濟效益，將留做本場使用的后備豬也賣掉，造成基礎母豬群結構老齡化，生產成績不斷下降，繁殖性能低下的母豬想淘不敢淘。有些豬場，母豬已經分娩12胎以上，繁殖性能下降到了邊緣，但是沒有后備豬補充，或者是該豬有良好的繁殖記錄還舍不得淘汰，結果使得母豬群年齡、胎次比例嚴重失衡，短期內后備豬難以補給，豬群結構在很長一段時間內先是高胎次母豬比例過大，后是初產母豬比例過大，造成全群繁殖成績持續(xù)下滑，產仔少、出生重小、整齊度差、活力不強，在生長過程中死亡率和淘汰率自然上升，健康狀況也很差，相應的醫(yī)療費用增加，給豬場帶來了巨大的損失。

　　一些豬場雖然比較注重豬群結構的穩(wěn)定，但在后備豬的選育過程中，漏洞百出，或者根本意識不到后備豬在配種前的飼養(yǎng)管理精細化的重要性，導致有很好繁殖潛力的母豬不能在一生中未發(fā)揮應有的繁殖效力。有的豬場在選留后備豬的時候只注重乳頭對數，對后備豬的健康狀況和整體發(fā)育情況缺乏詳細了解，一些患病多次，甚至是嚴重的傳染性疾病的母豬，有些父母代有嚴重的遺傳疾病，由于缺乏嚴格的選育體系而進入后備行列。有些豬場在選留后備豬的時候根本不進行血檢，使得一些患有隱性豬瘟、圓環(huán)病毒、豬呼吸與繁殖障礙綜合癥等嚴重危害當前養(yǎng)豬業(yè)傳染病的豬進入后備豬群。有些豬場后備豬根本就沒有系譜可查，或者系譜不全虛假，在配種時往往發(fā)生近交。有些豬場，給后備豬吃育肥料，根本不符合后備豬生長發(fā)育的特殊需要，造成后備豬過肥不發(fā)情，或者增重過快，生殖器官發(fā)育遲緩，甚至退化。目前好多豬場把重點放在產房和仔豬保育上，卻忽視了母豬尤其是后備豬的飼養(yǎng)管理，其結果只能是生產水平仍然上不去，或者生產不穩(wěn)定。

雄峰人

3、出生乳豬活力論

“斷奶決勝負，出生定乾坤”這是一句養(yǎng)豬名言，我們每一個養(yǎng)豬人都應該深刻領悟其內涵。良好的開端是成功的一半，豬的生長也是如此，出生時沒有一個好的體重，沒有一個健康的身體，要想養(yǎng)好它很難，仔豬出生時的健康狀況和體重直接關系到仔豬在產房和保育舍的成活率，而這兩個階段又是養(yǎng)豬生產中死亡率最高的階段，也直接決定了豬一生的健康狀況和生長速度。如果豬場的產仔不好，出生重小、弱仔多、整齊度差，即使該豬場的產房管理多么到位，24小時護理，產房和保育舍的成活率肯定也不會高，一開始就看這些“病怏怏”的小豬，產房管理員也失去了工作激情。 不但成活率很低，斷奶重和下網重也遠遠達不到標準，飼料轉化率低，出欄時間延長，使豬場不但賺不了錢還賠錢。因為母豬的飼料成本必須由后代來分擔；窩出欄數越少，則相應的飼料成本肯定增加，健康狀況不好，相應的醫(yī)療費用也會增加。要想提高仔豬的活力，自然要提高出生重，仔豬出生重和活力直接正相關。根據一份研究報告表明，出生重小于1公斤的仔豬在哺乳期的死亡率達到40%，體重在1.3——1.5公斤的死亡率只有5%－8%。體重小于0.9公斤的仔豬，哺乳期成活率顯著低于出生重較高的仔豬，而且死亡主要集中產后前5天?！俺錾钜粌桑瑪嗄滩钜唤?，出欄差十斤?！背錾睾蛿嗄讨?、生長速度、飼料轉化率也是直接正相關，出生重越小，在生長過程中單位增重成本也越高。出生前幾天健康狀況不好，那么這個豬在生長過程中機體相應的抵抗疾病的能力也較弱，容易患病。出生重雖然和活力正相關但不是衡量活力高低的量化標準，在這里我們這樣定義仔豬活力的：一窩新生仔豬在分娩后，不通過人工斷臍、放奶、固定乳頭等輔助措施，在六分鐘內能夠自然吃到前三對乳汁比較好的乳頭的頭數占全窩仔豬的百分比。

然而，我們要提高新生仔豬的活力，自然是要從其父母著手。首先，要建立嚴格的育種和選育體系，建立嚴格的系譜檔案，使小豬有個好父母。其次，給根據妊娠期母豬自身的營養(yǎng)需求和不同階段胎兒發(fā)育特點，供給營養(yǎng)全面的飼料，和適宜的采食量是十分重要的，據研究，妊娠母豬日糧里加入亞油酸，可以明顯提高新生仔豬的出生重和活力；根據豬妊娠期胎兒的發(fā)育特點，小豬快速發(fā)育主要在85天以后，如果前期妊娠豬過肥，造成后期采食量低或營養(yǎng)供給失調，使胎兒發(fā)育受到影響，反而出生重小、弱仔多、整齊度差、活力低。
4、豬場人工授精論

豬人工授精技術是以種豬的培育和商品豬的生產為目的而采用的最簡單有效的方法，是進行科學養(yǎng)豬、實現養(yǎng)豬生產現代化的重要手段。

（一）品種改良優(yōu)勢：

1、人工授精能最大限度的發(fā)揮優(yōu)秀公畜的種用價值，提高公畜的配種效能。

2、豬場的豬種品質改良步伐會極大的加快，從中獲得更大的利潤。

（二）生產管理優(yōu)勢：

　　1、使得養(yǎng)豬生產管理更有計劃性，同時也更富有靈活性。。

　　2、有效的提高現有豬場的母豬繁殖性能，可避免因公豬使用過多或其他原因造成的公豬暫時精液質量不佳的問題出現。

　　3、商品豬群體將更趨向整齊一致，便于飼養(yǎng)管理。

　?。ㄈ┘膊『头酪邇?yōu)勢：

　　1、當需引入新的公豬血統(tǒng)時，人工授精會使新疾病引入和傳播的風險極大的降低。

　　2、人工授精避免了公、母豬的直接接觸，因此可防止各種疾病，特別是生殖道傳染病的傳播。

　　3、人工授精使用檢查合格的精液，可及時發(fā)現和治療不孕母畜，有助于消滅母畜不孕和提高受胎率。

　　4、人工授精工作的開展，對廣大的母豬散養(yǎng)戶的防疫工作顯得格外重要。

　　（四）效益優(yōu)勢：

　　降低成本，提高效益：由于減少了公豬飼養(yǎng)頭數，對公豬進行更嚴格的選擇或購買價值更高的優(yōu)秀公豬。這樣就使商品豬的生產速度、屠宰率等指標有一個更大的提高，由此獲得更大的經濟收益。

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5、論“4212”

這是一個不起眼的數字，但卻可以反映出一個豬場斷奶前后的生產水平，在42日齡時達到體重12公斤，以前人們不敢想的事情，現在已經變?yōu)楝F實。

達到”4212”，不是說某一頭豬，而是一個豬群；達到這個目的，也不是一個地方做好就能辦到，而是每個環(huán)節(jié)都不允許出現差錯。

斷奶后會出現減重現象，恢復到斷奶時體重需要時間，有的五天，有的七天，有的十天甚至更長。以28日齡斷奶體重達8公斤為例，達到“4212”，體重恢復時間與恢復后日增重的關系如下：如不減重，日增重需要286克；恢復時間需要三天，則生長時變?yōu)?1天，日增重為364克；如時間為五天，日增重為444克；如時間為七天，日增重為570克；如為十天，則日增重為1000克。根據養(yǎng)豬的規(guī)律來說，在剛斷奶階段，日增重達到450克是可能的，也就是說，只要將斷奶減重縮小到五天之內，就有達到“4212”的可能。

另外，達到“4212”需要以下條件：

1、足夠的斷奶體重：需要在28天斷奶時達到8公斤。

2、優(yōu)質的飼料：優(yōu)質飼料可以縮短斷奶減重時間，斷奶后減重縮短在五天以內。

3、適宜的環(huán)境條件：斷奶轉群的應激是影響體重恢復的又一重要因素，溫度、濕度、混群等因素都會影響，所以消除應激、分散應激是達到“4212”的有效措施。

4、有效的疾病預防措施：一旦發(fā)病，“4212”的目標是不會達到的，因為生病后的豬不增重，甚至是負增長；預防疾病，豬群健康才能達到這一目標。

5、優(yōu)良的品種：“4212”是以現在飼養(yǎng)最普遍的杜長大系列說的，如生產性能更好的斯格、托佩克等品種，會達到“4213”甚至更高。

6、精細的管理：不放過任何一個細小的環(huán)節(jié)，精細每一項工作，“4212”一定會達到。

吠聲天外

6、論“6526”

讓仔豬65日齡體重達到26公斤，相對于初生時達1.5公斤和斷奶時達8公斤，以及42天達體重12公斤，難度更大，因為前面幾項都是它的前提。

但65天達到26公斤是完全可能的，更是必要的，一旦達到這個標準，那以后的生長將會是一片坦途，因為最困難的時期已經渡過。

“6526”是一個空洞的數據，但卻反映了豬場生產水平和管理水平，以下因素是這個指標完成的限制因素：

1、高速生長與豬體不成熟的生理功能的不協調。

2、低質飼料的使用導致豬消化系統(tǒng)的不適應。

3、高密度容易出現空氣質量差，疾病傳播速度快。

4、母源抗體的消失，豬抗病能力嚴重下降。

5、飼養(yǎng)人員責任心降低，對細節(jié)開始忽視，問題的發(fā)現及解決不及時。

如果上述問題解決不好，消化道病、呼吸道病等頻繁發(fā)生，死亡率提高。

達到“6526”需要營養(yǎng)到位的飼料，需要溫度適宜，需要好的空氣質量，需要飼養(yǎng)人員不松懈的管理，需要在每一個細小環(huán)節(jié)上加以重視。

雄峰人

7、論人才的需求

近幾年，常聽到養(yǎng)豬老板說一個共同的問題“養(yǎng)豬人才太少了”。我們在思考人才奇缺的同時，也就想到另一個話題——豬場需要人才，人才需要什么？怎樣才能留住人才？

現實情況是，豬場里大專以上學歷的人員很少，能在豬場連續(xù)干上三年以上的很少，能固定在一個豬場工作三年以上的就更少，原因是什么呢？綜合長期在生產一線工作過的專業(yè)人員的情況，總結為以下幾點：

一、人才需要提高

人才不同于普通人，他們明白只有能力不斷提高，才會受到更多的尊重，也才能獲取更高的待遇。如果長期生活在豬場，缺乏與外界的交流，能力的提高會受到限制。一些老板為防止場內技術人員與外界交流而產生跳槽的想法，嚴格限制技術人員出入，阻斷他們與外界的聯系，往往更不利于人員的穩(wěn)定。希望老板們給他們一些學習和交流的機會，從感激心里出發(fā)，他們會更加努力工作的。

二、人才需要好環(huán)境

豬場環(huán)境差人所共知，沒有娛樂，沒有可口的飯菜，而且實行封閉式管理后，還得長期住在場里，缺乏與親朋好友的勾通，特別是適齡青年搞對象是一大難題。他們甘愿吃苦，不怕臟，不怕累，是因為他們有一個想干出一番事業(yè)的信念。但如果長時間生存在這樣的環(huán)境里，再堅強的人也會動搖。所以建議我們的老板在努力改善豬環(huán)境條件的同時，也想一想我們的技術人員、管理人員。

三、人才需要尊重

所有的人才都需要得到尊重，他們的勞動需要尊重，他們的人格更需要尊重。一些老板在場內生產不景氣時會把責任推到管理人員頭上，將他們的功勞一筆勾銷，對他們的辛苦無動于衷，這些都會讓他們寒心的?，F在許多豬場對待人才，往往是請到場后，幾年不給長工資，有的是工資長期拖欠，甚至有的卻以抵押工資或有效證件，象防賊一樣。這樣的人才還會是人才嗎？

四、人才需要理解

豬場的工作是非常費心的，一位作過生產場長的先生說過這樣一句話：“生產場長的工作時間是一天二十四小時”。是的，豬一天二十四小時都需要照顧，每時每刻都有可能出現問題，生產場長就要時刻準備應對。特別是出現疫情時，想盡辦法卻無助于問題的解決，這時他們的壓力相當大，他們的精神幾乎崩潰，他們最需要的是理解，而不是責難和奚落。

五、人才需要金錢

養(yǎng)豬業(yè)是微利行業(yè)，養(yǎng)豬場的職工工資相對要低，所以技術人員、管理人員的工資也相應較低。人才也是人，也要養(yǎng)家糊口，也明白錢多好辦事的道理，再加上養(yǎng)豬場的工作相當艱苦，如果沒有高的工資，有能力的人很快會有跳槽的想法。

在豬場工作的技術人員或管理人員并不是十全十美的人才，他們也有缺點，所以要想用好人才，留住人才，就要允許他們有缺點，也要允許他們犯錯誤，讓他們放下包袱，給他們創(chuàng)造足夠的空間，發(fā)揮其最大潛能。

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8、三條管道論

一位教授說過：“人和豬是最接近的，如果將一個五十公斤的人和一頭五十公斤的豬同時解剖，去掉四肢，剖開胸腹，并列放在一個手術臺上，只看內臟，那么很少有人能分清哪個是人，哪個是豬，因為能看到的只是人和豬的三條管道——消化道、呼吸道、生殖道”。

豬對于我們養(yǎng)豬人來說，是幫助我們賺錢的運輸工具，我們如何讓它幫助我們更好的賺錢、賺更多的錢？抓住以下三方面十分關鍵。第一，提高母豬的繁殖能力，延長高產母豬的使用壽命，多產仔，產健仔。第二，提高飼料轉化率，降低增重成本。第三，保證豬群健康，減少死亡率，降低醫(yī)療費用。我們知道，豬有三條管道，即消化道、呼吸道和生殖道。豬正是通過呼吸道消化道攝入機體需要的營養(yǎng)物質，通過生殖道為我們創(chuàng)造更多賺錢的運輸工具，通過消化道使采食的飼料增值來幫助我們獲取利潤的。所以，我們要保護好我們的運輸工具，必須保護好豬的這三條管道。俗話說“病從口入”，大多數疾病都是通過豬的呼吸道和消化道侵襲豬體，有的直接造成呼吸和消化器官的病變，有的則通過這兩條管道侵襲其他組織器官。目前豬病越來越多，越復雜，但其感染途徑主要都是通過這三條管道來侵襲豬體的。我們要降低發(fā)病率，首先應該保護豬的這三條管道的健康，才能有效的減少各種疾病乘虛而入感染豬體的機會。豬的傳染性萎縮性鼻炎、豬傳染性胸膜炎、豬肺疫、豬喘氣病等都目前造成豬呼吸道病變，嚴重危害豬群健康的高發(fā)??；仔豬紅痢、仔豬黃白痢、豬痢疾、豬流行性腹瀉、豬傳染性胃腸炎等都是直接造成消化道病變的常發(fā)?。荒壳霸斐韶i生殖道病變，引起母豬繁殖障礙的疾病也是日趨增多，給養(yǎng)豬業(yè)帶了巨大的損失，如豬繁殖障礙與呼吸系統(tǒng)綜合癥、豬圓環(huán)病毒、豬細小病毒、子宮炎、子宮脫出等，而通過感染這三條管道造成其他組織器官病變或綜合感染的疾病更多更復雜，有的危害也更大。

雄峰人

9、早期斷奶隔離論

　　SEW技術的理論基礎是，母豬乃是最危險的疾病傳播源。研究表明，絕大多數成年母豬和進入配種年齡的后備母豬對許多傳染病血清學檢驗陽性，但母豬本身對許多疾病是安全的、有免疫力的。仔豬在2～3周齡前可憑借從初乳母源抗體獲得的被動免疫抵抗病原，在5周齡后則可憑借自身產生的主動免疫抵抗病原，而在2～5周齡之間處于免疫力薄弱期，此期如與母豬共處極易遭受感染并遷延終身。SEW的關鍵技術即在此免疫薄弱期到來之前（14日齡左右，具體與需要凈化的疾病種類有關）即實現仔豬超早期斷奶并遠離母豬隔離飼養(yǎng)以切斷病原從母豬到仔豬的垂直感染，并在以后的保育期及生長肥育全過程中，不同批次豬群始終處于彼此隔離和相對潔凈的環(huán)境中，以阻斷豬群間水平感染。

不同疫病母源抗體為仔豬提供的被動免疫保護能力持續(xù)時間不同。只有在母源抗體的有效保護時間內斷奶并隔離飼養(yǎng)，才能切斷病原的垂直傳播。由于不同疾病病原微生物的傳播途徑和能力存在很大差異，為切斷傳播所需安全隔離距離也不同。

SEW的基本內容和技術要點

A、摸清疫情、全面免疫

　　B、吮好初乳，早期斷奶

　　C、嚴格隔離、分段飼養(yǎng)

　　D、生物學安全措施

　　3 關鍵技術--早期斷奶

　　A 斷奶日齡

　　斷奶日齡主要是根據所需凈化的疫病及飼養(yǎng)單位的技術水平而定。斷奶越早，切斷病原體垂直傳播的機會越高。14～17天的斷奶日齡范圍對大部分豬場是最理想的。母豬大腦、子宮和卵巢均需要時間從分娩中康復，這三個器官通常在分娩后14～15天就可復原。斷奶日齡太?。?～10 日齡），會嚴重影響斷奶至再次發(fā)情的間隔時間。

　　B 環(huán)境控制

　　斷奶仔豬對環(huán)境溫度的要求主要與采食水平有關。由于采食量低，活動量大，仔豬在斷奶后4～6 天呈負能量平衡，臨界溫度下限高。一旦仔豬能正常采食且不發(fā)生腹瀉，斷奶仔豬舍的環(huán)境溫度可迅速降低。體重為4.0～4.5kg的豬斷奶時，豬舍溫度應保持在30.6～32.2℃，以后每周溫度下降1.7～2.2℃，直至達到育成舍溫度。研究表明，仔豬斷奶1～2周正常采食后夜間舍溫比白天降低5.6℃，可以提高日增重和采食量，降低取暖保溫費用。早期斷奶仔豬欄的大小以每圈容納15～20頭為宜。

C 飼料

　　早期斷奶仔豬由于消化道發(fā)育不成熟并經歷多重應激，對飼料要求較高。飼料首先應膨化處理，同時添加免疫蛋白和酶制劑、酸制劑等，提高飼料利用率和仔豬免疫力。

SEW是凈化或控制豬場疫病的經濟有效的技術途徑，而疫病問題的解決，是實現養(yǎng)豬效益和實現綠色豬肉生產的基礎和前提。因此，SEW是健康養(yǎng)豬產業(yè)化發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。

飼料小字輩

11、精細養(yǎng)豬美女論

北農大以實習多而著稱。86年6月我們一行五人去湖南大庸市南山牧場進行“草山草坡載畜量”實習。大庸以張家界而聞名。院里給我們每人700元做為兩個月的生活費用，且安排我們乘坐北京→長沙的1次臥鋪，我們五人都是第一次坐臥鋪，也是第一次有700元錢。晚上8點多鐘，我們五人上了火車，很興奮，我是組長睡下鋪，其他人分別是中、上鋪，而對面下鋪是一位年輕的母親帶一個小女孩。我們五人議論著臥鋪是如何新鮮，人類真是偉大，可睡著覺去旅行。這時火車走道里乘務員推著售貨車過來，“花生、瓜子、健力寶……”乘務員用粗啞的聲音吆喝著。健力寶當時很盛行,號稱東方“魔水”，我從沒喝過。作為組長的我從700元中掏出錢來買了五罐，每人發(fā)了一罐。我拿著健力寶覺得很精致，上下左右看了個遍，卻不知道如何打開，眼光逐漸落到罐頂端的拉環(huán)上，估計此處應是開口，馬上從包里拿出刀子對準拉環(huán)處捅了起來，捅了幾下沒捅開。這時我抬頭看了看其他同學，他們正盯著我，等我的刀子一用。這時一個非常美麗的聲音從對面發(fā)出來?！皩殞?，給媽媽拿一罐健力寶來！”我抬起頭，只見小女孩飛快地從放在鋪位一端的包里拿出一罐和我們一樣的健力寶，媽媽拿起健力寶，很自然地看著小女孩，輕快地拉開拉環(huán)，輕輕喝了一口，就把健力寶給了小女孩。我們五人一看這么簡單，便一個接一個地拉開拉環(huán)盡情地喝了起來；我偷偷地看了幾眼年輕的媽媽，臉上很干凈，衣服得體，手很美正在給女兒認真地哼著歌曲，心中油然一股敬意。不知不覺第二天天亮了，我發(fā)現對面的媽媽和小女孩不知什么時候已經下車了！我坐在鋪上，眼睛看看對面空空的鋪，心里美美的。有三點讓我感動，一是為提醒我們所特意做的提示，讓小女孩拿健力寶；二是沒有直接告訴我們如何打開，給我們留了點面子；三是我們隨手丟棄在地上的拉環(huán)，不知不覺中從地板上轉移到了垃圾盤里，我想肯定是那個媽媽。

我心里突然想到一句話：“天空未留痕跡，鳥兒已輕輕飛過”。

人和人之間的幫助，無聲的才是最美的。

人對豬的關照又何嘗不是如此呢？

雄峰人

12、論“人權”與“豬權”

人權越來越受到世人的重視，人從出生就該享受到的權利；在養(yǎng)豬界，我們也必須重視豬權。人在心情愉快時才能發(fā)揮最佳性能，豬也須在優(yōu)良的生存環(huán)境條件下，才會生產是質優(yōu)量多的產品。

人權內容很多，如享有生命、自由和人身安全的權利；享有適當生活水準的權利；享有在他國尋求政治避難的權利；享有私有財產的權利；享有言論自由的權利；享有受教育的權利；享有思想、信仰和宗教的權利；享有免受酷刑和虐待的權利，等等。但對豬來說，需要獲得的權利卻是很少的，幾年前，就聽說德國出臺了一部有關豬的法律。這部法律里詳細列舉了豬應該享受的權力，也即豬權，比如每頭豬應該有多大的居住面積，豬舍的溫度、濕度應該保持在一個什么范圍內，養(yǎng)豬者不能對豬實施虐待、打罵，在宰殺時，要先喂它們一定量的麻醉藥品，讓它們沒有痛苦的“安樂死”，可以這樣說，這部法律，對豬的生老病死、衣食住行都在了詳細的規(guī)定。

　　豬不會說話，但也有感情，如果注意觀察，豬是會反抗的：初產母豬產仔時，如果有人大聲喧嘩，驚動了它，它會以咬仔及拒哺反抗；如果售豬時你粗暴地對待它，它就是死了也要把肉味變差，讓你吃不順口；公豬的反應更強烈，甚至會對人攻擊。

豬場里更要重視人權，因為職工長期隔離在豬場內，生活條件差，工資待遇低，與外界交流少，該有的權利已很少了，但如果再讓他們吃不順口，住不舒適，沒有娛樂活動，以這樣的心情去工作怎能干好呢？

盡管養(yǎng)豬是為獲取利潤，但我們也要講人權、講豬權，只有這樣才能達到快樂養(yǎng)豬、養(yǎng)豬快樂的境界。

笨鳥

13、論養(yǎng)豬的“表面成本”與“真實成本”

養(yǎng)豬界到處在提倡降低成本，一直有人宣傳成本管理，怎樣降低成本也有各種不同的說法。

養(yǎng)豬界有兩句話值得思考：“養(yǎng)豬的成本在種豬及種豬管理上，不在飼料上”，“最貴的飼料往往是最便宜的”從字面上看有些片面，但如果仔細推敲，會發(fā)現它的合理性。

種豬是養(yǎng)豬生產的核心，而種豬的繁殖又是種豬場生產的基本內容。如何根據種豬繁殖周期規(guī)律確定母豬有效配種頭數、確定合理種豬淘汰率，使種豬生產中母豬配種、妊娠、產仔、斷奶（哺乳）、育仔、育成、育肥等上市各環(huán)節(jié)緊湊而有序，健康向前發(fā)展，最大限度提高養(yǎng)豬生產效率和豬舍利用率，這是種豬場管理的基本內容。過分的強調飼料成本的高低只會降低豬只生產所需的營養(yǎng)水平，不能滿足其快速生長和生產的需求，表面上是降低了生產成本，但實際上不但沒有降低成本，反而是提高了生產成本，而且會嚴重的降低種豬的使用年限，所以這種方法不可取。

誰都知道養(yǎng)豬成本中，飼料成本可占到70%以上，也就是占絕大部分，飼料的重要性可想而知。但如果從養(yǎng)豬的細節(jié)上考慮，以下幾個指標會體現出種豬的重要性，一是每頭母豬年提供出欄豬的數量，二是全群料肉比。養(yǎng)豬的目的是為了賺錢，母豬養(yǎng)不好就不會提供大而壯的仔豬，沒有出生活仔豬，沒有哺乳期間充足的奶水，仔豬往往連哺乳期都過不了，利潤從何而來？據2004年幾個效益好的豬場統(tǒng)計，母豬能提供十八頭以上出欄豬的豬場，都有以下數據做保證：母豬年產胎次2.1胎以上，胎產活健仔10頭以上，也就是說，種豬養(yǎng)好了，效益自會到來。一位場長說得很直率：“我一個母豬一年產二十五頭，就算死亡率達到25%，也會出欄十八頭以上。”這樣一頭出欄豬只分攤母豬飼料58公斤，而如果一母豬年提供出欄豬十四頭，則要分攤母豬料75公斤，差距是相當大的，每頭出欄豬相差飼料17公斤，折合三十多元，一個萬頭豬的豬場則會相差三十萬元，這個數字是驚人的。

“最貴的飼料往往是最便宜的”，這是從兩個角度看問題的，前面飼料貴是說飼料的單價，后面的便宜是說單位增重的成本。一分價錢一分貨，貴的飼料會產生好的效果。如以仔豬為例，一種六千元一噸的4%預混料，配出飼料為2元/公斤，可以達到料肉比1.7：1，它的單位增重成本是3.4元/公斤；而如用四千元/噸的4%預混料，配合出的飼料單價為1.92元，（1噸4%預混料價格差一千元，全價料相差40元/噸），料肉比為2.0：1，它的單位增重成本為3.84元/公斤。兩者從單價來看是貴料貴，但從成本來說則是后者高得多，看了這個數據誰都會選擇前者，因為它們更能讓豬場賺錢。

養(yǎng)豬不能只看表面現象，而要看其效果。

希望記住這兩句話：“養(yǎng)豬的成本在種豬及種豬管理上，不在飼料上”，“最貴的飼料往往是最便宜的”。
14、論養(yǎng)豬界的“將軍”與“謀士”

這里說的并不是武俠小說中的將軍與謀士，而是與之類似的豬場場長與養(yǎng)豬專家。

專家像謀士，只要有高超的功夫，就可以縱橫江湖；而場長像將軍，不一定有高超的技術，但卻有一套管理人的方法，能為豬場創(chuàng)造更多的利潤。

專家考慮問題是一條線，只在與它專長有關的部分發(fā)揮作用，但它能做到精細；而場長考慮問題是一個面，甚至是一個空間，必須考慮各方面的影響因素。

專家的思路在于事情的合理性，場長的思路在于事情的可執(zhí)行性，同一個目的不同的方式。

專家主要對事，場長則主要對人。

專家做錯事還是專家，場長犯錯誤后可能不再是場長。

豬場需要場長，也需要專家，二者密切的配合才是豬場最佳選擇。

養(yǎng)豬界的朋友，你是屬于將軍還是謀士，你是適合作將軍還是適合當謀士？
15、豬場無小事論　　　　

豬場的管理是一個非常細的工作，豬場的利潤是一分一厘累積起來的。比如母豬一胎增加0.1頭活仔，看似一個微不足道的數據，但一個存欄500頭母豬的豬場，每胎增加0.1胎活仔，年產仔數將增加500×2.2×0.1=110頭，而如果下面的每一項措施都能增加0.1頭的話，那就是一個可觀的數目了。

一、后備豬的培養(yǎng)

在70公斤時改喂專用后備料，并采取限飼防止過肥，確保配前后備豬體況正常。

二、適宜的初配年齡

初配年齡對豬的產仔數是有影響的，配種年齡太小，到產仔時體重太小，容易引起難產，太大又容易。確保后備母豬配種時，體重110公斤以上， 7月齡以上，發(fā)情次數兩次以上。

三、恰當的配種時機

“粉紅早，黑紫遲，老紅正當時”，與“老配早，少配晚，不老不少配中間”相結合。

四、配種次數與配種方式

據資料介紹，配種兩次效果優(yōu)于一次，兩頭及以上公豬配同一母豬優(yōu)于單一公豬交配。

五、每次輸精前的精液檢查

每次人工授精前檢查精液可保證授精質量。

六、配前短期優(yōu)飼

配前十天喂給母豬高能量飼料，并提高采食量，可提高排卵數。

七、配后三天限飼

配后前三天限飼，可減少受精卵死亡。

八、適宜的營養(yǎng)

給母豬不同階段供應相應的飼料，是保證母豬排卵與胎兒發(fā)育的營養(yǎng)保證。

九、配種時的消毒

如果這個措施可使一百頭母豬中的一頭避免了產道炎癥，就會使全群平均增加0.1頭豬。

十、周到的孕期管理

防止了孕期流產、化胎，也就是相對提高總體產仔數。

十一、接產護理

防止仔豬凍死、壓死，及時解救假死仔豬，也會使活仔數量增加。

假如說上述措施每項都能增加0.1頭活仔豬，那么各項措施同時采用，效果不單純是幾個0.1的累積，而其中一項出現大的失誤，也不僅僅只減少0.1頭，也可能使產仔數為0。

要在養(yǎng)豬行業(yè)站穩(wěn)腳跟，在著眼大處的同時，不要忽視每一個細小的地方。