發(fā)酵豆粕

zhangbaoquan · 發(fā)表于 2008-10-4 08:52:41

誰(shuí)有發(fā)酵豆粕的資料啊，主要關(guān)于他的營(yíng)養(yǎng)成分，謝謝，最近我們想進(jìn)發(fā)酵豆粕，了解下

liuqiang3478 · 發(fā)表于 2008-10-4 09:07:52

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華夏風(fēng)云 · 發(fā)表于 2008-10-4 09:41:15

1、  外觀物性：外觀呈淡黃色粉狀，味微酸，具有餅粕發(fā)酵物之香味。
2、  常規(guī)指標(biāo)
•粗蛋白 Crude Protein≥50%
•無(wú)氮抽出物 Non-nitrogen extrout≥25%
•粗灰份 Crude Ash ≤7%
•粗纖維 Crude Fiber≤5%
•水分 Moisture≤10%
•粗脂肪 Crude Fat≤3.0%

3、  消化率（DCP）： ≥95%
4、  乳酸含量：≥30mg/g PH：5.2±02
氨基酸含量％氨基酸含量％
天門(mén)冬氨酸Asp 6.11 蛋氨酸Met 0.78
蘇氨酸Thr 2.14 異亮氨酸IIe 2.42
絲氨酸Ser 2.61 亮氨酸 Leu 4.02
谷氨酸Glu 9.98 酪氨酸Tyr 1.91
脯氨酸Pro 2.58 苯丙氨酸Phe 2.70
甘氨酸Gly 2.36 賴氨酸Lys 3.28
纈氨酸Val 2.52 組氨酸His 1.40
丙氨酸Ala 2.51 精氨酸Arg 3.60
以上氨基酸總量：50.92

華夏風(fēng)云 · 發(fā)表于 2008-10-4 09:50:13

原帖由 華夏風(fēng)云 于 2008-10-4 09:41 發(fā)表
1、外觀物性：外觀呈淡黃色粉狀，味微酸，具有餅粕發(fā)酵物之香味。
2、常規(guī)指標(biāo)
•粗蛋白 Crude Protein≥50%
•無(wú)氮抽出物 Non-nitrogen extrout≥25%
•粗灰份 Crude Ash ≤7%
•粗

這是國(guó)內(nèi)某公司的宣傳資料，但是最好化驗(yàn)一下。我曾經(jīng)化驗(yàn)國(guó)國(guó)內(nèi)某著名公司的產(chǎn)品，氨基酸總和和資料差別較大。