豆粕質(zhì)量問(wèn)題（生熟問(wèn)題）

dengxianfeng

1、我們?cè)阼b定豆粕時(shí)候，一般是通過(guò)尿酶活性來(lái)判斷其是否過(guò)生，而一般飼料廠檢測(cè)尿酶活性都是定性判斷，我沒(méi)有實(shí)際做過(guò)，我個(gè)人對(duì)于其準(zhǔn)確度不是很相信；
2、我們通過(guò)蛋白溶解度來(lái)判斷其是否加工過(guò)熟，一般我們的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是大于70，既然定這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我想應(yīng)該是有他的道理，這個(gè)我自己做過(guò)，感覺(jué)只要操作準(zhǔn)確，結(jié)果重復(fù)性還是可以！
3、而對(duì)于一些在我們尿酶活性以及蛋白溶解度稍微超標(biāo)的這些豆粕，特別是在去年原料很緊張的時(shí)候，不敢用，但是如果退貨，損失也有些大，不甘心，在對(duì)于這些有些超指標(biāo)的豆粕的應(yīng)用上應(yīng)該很多牛人有自己的經(jīng)驗(yàn)，希望大家來(lái)討論一下，給一些好的建議！
其實(shí)還有其他很多原料都是這樣的，在今年大家都不敢?guī)齑嬖?，?duì)于這樣一些有些超標(biāo)的原料，如果能夠很好地把握利用，是個(gè)很大優(yōu)勢(shì)！

feng12369

樓主說(shuō)的不錯(cuò)，我們對(duì)豆粕的生熟度的控制主要是通過(guò)蛋白質(zhì)溶解度來(lái)控制的，尿酶活性基本不做，我們蛋白溶解度標(biāo)準(zhǔn)是70-85%，還沒(méi)有遇到過(guò)不合格的情況。

dengxianfeng

如果是很生的豆粕，你測(cè)一下蛋白溶解度試一試，肯定超標(biāo)，或者干脆用生大豆做一下，估計(jì)就有90以上的溶解度了，而你在把這樣的東西檢測(cè)一下尿酶活性，定性檢測(cè)，就知道值是多少了！

當(dāng)然這些我也是看別人資料寫(xiě)的，沒(méi)有自己驗(yàn)證過(guò)！

372637000

生的豆粕慎用，尤其是在哺乳期，如果造成拉稀就糟了！溶解度的實(shí)驗(yàn)比較好做，可以試做一下！不難

dengxianfeng

樓上說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，生的不能用，其實(shí)蛋白溶解度低的，過(guò)熟的也是不能用哦，在水產(chǎn)上用負(fù)面效果也是很明顯的！

tj4587_78

請(qǐng)教樓主:有沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)這樣的豆粕,溶解度合格,但是尿酶卻有點(diǎn)高.
樓主也請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)你們 是怎么用超標(biāo)原料 的.

jszq

蛋白溶解和尿酶都做一下吧

dengxianfeng

6# tj4587_78
蛋白溶解度合格，尿酶超標(biāo)很正常啊，不知道你的蛋白溶解度和尿酶的值分別是多少呢？

呵呵，對(duì)于非常規(guī)原料的使用，我自己沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，僅僅是關(guān)注了一些這方面的資料，想在這里向大家學(xué)習(xí)！

請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的高手多發(fā)言，指點(diǎn)一下！

比如蛋白溶解度到多少還可以用，怎么用沒(méi)有問(wèn)題？

379263302

我用尿酶定性做，如果有問(wèn)題，過(guò)25%的話，就用尿酶定量做，也很準(zhǔn)確，生就是生，你們也可以試試，豆餅的我也做過(guò)

379263302 于 2009-2-27 19:54 補(bǔ)充以下內(nèi)容

蛋白溶解度，要是批批做，不是很麻煩嗎？定性有問(wèn)題再做，這樣省時(shí)省力，呵呵

山中的漫游者

真麻煩，都長(zhǎng)著嘴巴，難道嘴巴除了吃飯和罵人，就不能夠干點(diǎn)別的？吃點(diǎn)嘗一下啊，就知道了