玉米蛋白粉水洗問題（圖片）

zmyqhdcl · 發(fā)表于 2009-5-24 21:59:17

應該是摻假了，退貨吧。漂浮物灰分怎么樣啊

laomo7909 · 發(fā)表于 2009-5-25 19:59:11

11# zmyqhdcl
你說的很對，測下灰分。謝謝了！

yuekui001 · 發(fā)表于 2009-6-6 11:49:44

"玉米蛋白粉" ,我很想用，但就怕參尿素等，怎樣快速鑒別？

laomo7909 · 發(fā)表于 2009-6-6 16:46:58

摻尿素很好鑒別的，加生大豆，觀察PH的變化就可以鑒別?，F(xiàn)在最笨的辦法才摻尿素。

ztz76 · 發(fā)表于 2009-6-24 14:54:02

絕對是摻假，我剛去過玉米蛋白粉廠家，在車間拿的貨，水中沒有漂浮的東西

fyan728 · 發(fā)表于 2009-6-24 15:22:34

真的玉米蛋白粉應該全部沉淀的，溶液靜置后是澄清的，這是假貨

fyan728 于 2009-6-24 15:22 補充以下內容

真的玉米蛋白粉應該全部沉淀的，溶液靜置后是澄清的，這是假貨

Greengage · 發(fā)表于 2009-6-24 15:39:11

CP:57.75 Met:1.49 Cys:1.05 M+C:2.54 Lys:0.88 Thr:1.91 Trp:0.30 Arg:1.80 Ile:2.25 Leu:9.34 Val:2.62 His:1.20 Phe:3.53
以上為該蛋白粉的氨基酸組成，蛋白粉是沒有任何問題的，需要解釋的是現(xiàn)象。

whyong · 發(fā)表于 2009-6-24 15:42:23

我也遇到這樣現(xiàn)象，明知他摻假，但是合同上卻合格，蛋白水分灰分啊，都不超標。具體漂浮物是什么東西，還真的不知道。還有遇到，玉米蛋白粉里經常有些白色顆粒，他們說是淀粉，我這邊一直沒時間去測。哪位有時間，幫忙驗證一下塞？

weijiaoyu · 發(fā)表于 2009-6-25 19:05:33

我們用的水洗也沒有那么多漂浮物，玉米蛋白分里常見有黃褐色黃豆大小顆粒，倒沒見過有白色顆粒

sunjingbo · 發(fā)表于 2009-6-26 08:47:59

沒見過這么多的漂浮物的啊
即使是有量也不會這么大啊