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肉粉，在魚料中你能添加多少？

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樓主
發(fā)表于 2009-7-16 18:02:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
肉粉，因其安全性，可吸收性，在水產上一直是備受爭議的原料！很多專家及配方師都會建議少用，或者是不用！
  但是現在成本的壓力下，肉粉這個原料因其高蛋白，低價格的特點在高蛋白水產料中又有一定的優(yōu)勢，先在這想和大家一起討論一下肉粉到底有多大的使用價值！

  個人認為，好的肉粉（cp：70以上；VBN<150；無參假的肉粉可以代替一部分魚粉使用），在混養(yǎng)魚料中使用可以達到5個點！
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-7-16 18:13:12 | 只看該作者
還不如用蠶蛹?。。。。。。?！

點評

不好意思，請問您是一般怎樣控制其質量的？  發(fā)表于 2009-11-23 14:59
不好意思，請問您是一般怎樣控制其質量的？  發(fā)表于 2009-11-23 14:59
不好意思，請問您是一般怎樣控制其質量的？  發(fā)表于 2009-11-23 14:59
不好意思，請問您是一般怎樣控制其質量的？  發(fā)表于 2009-11-23 14:59

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發(fā)表于 2009-7-16 19:22:07 | 只看該作者
贊成樓主的觀點，幼魚別用哦
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地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-17 09:23:18 | 只看該作者
引用自hujunxiu1963 發(fā)表于 2009-7-16 19:22的內容
贊成樓主的觀點，幼魚別用哦

hujunxiu1963請教一下，您認為在魚料中，肉粉有多大的使用價值啊
謝謝
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5樓
發(fā)表于 2009-7-18 14:39:58 | 只看該作者
4%差不多了。。。。。
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6樓
發(fā)表于 2009-11-21 11:34:31 | 只看該作者
學習中，期待更多人的參與
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7樓
發(fā)表于 2009-11-23 12:24:41 | 只看該作者
回復 2# yudi635012


    蠶蛹決不能多用

k54108 于 2009-11-23 16:48 補充以下內容

即使是非常好的蠶蛹也最好用5%以內，理論上有點夸大了。價格一直沒什么優(yōu)勢。

點評

3或4%的蠶蛹，其實肉粉是可以的尤其是進口的  發(fā)表于 2010-7-1 18:58
你好，一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少？  發(fā)表于 2009-11-23 14:49
你好，一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少？  發(fā)表于 2009-11-23 14:49
你好，一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少？  發(fā)表于 2009-11-23 14:49
你好，一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少？  發(fā)表于 2009-11-23 14:49
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8樓
發(fā)表于 2009-11-23 19:51:50 | 只看該作者
我見過自配料蠶蛹用到20%以上的。完全沒有什么副作用。
我用的話在鯽魚料中用2%的魚粉，8%的蠶蛹

點評

其他人，推薦最好在3%，否則影響肉質口味，不知道有根據不？  發(fā)表于 2009-11-24 08:08
其他人，推薦最好在3%，否則影響肉質口味，不知道有根據不？  發(fā)表于 2009-11-24 08:08
其他人，推薦最好在3%，否則影響肉質口味，不知道有根據不？  發(fā)表于 2009-11-24 08:08
其他人，推薦最好在3%，否則影響肉質口味，不知道有根據不？  發(fā)表于 2009-11-24 08:08
哦！這樣用，鯽魚的肉質口味不受影響嗎？  發(fā)表于 2009-11-24 08:07
哦！這樣用，鯽魚的肉質口味不受影響嗎？  發(fā)表于 2009-11-24 08:07
哦！這樣用，鯽魚的肉質口味不受影響嗎？  發(fā)表于 2009-11-24 08:07
哦！這樣用，鯽魚的肉質口味不受影響嗎？  發(fā)表于 2009-11-24 08:07
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9樓
發(fā)表于 2009-11-24 10:36:56 | 只看該作者
回復 8# yudi635012


    加20%也行，掉鱗！口感也差，我們的目的是長的快，加多少要服從最高目標。

點評

這就回答不了，要看大料配方和原料，你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率，結合養(yǎng)殖品種的需求來定，你們哪里的蠶蛹并不好采購啊，用當地或山東的原料，成本能低些。  發(fā)表于 2009-11-24 10:51
這就回答不了，要看大料配方和原料，你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率，結合養(yǎng)殖品種的需求來定，你們哪里的蠶蛹并不好采購啊，用當地或山東的原料，成本能低些。  發(fā)表于 2009-11-24 10:51
這就回答不了，要看大料配方和原料，你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率，結合養(yǎng)殖品種的需求來定，你們哪里的蠶蛹并不好采購啊，用當地或山東的原料，成本能低些。  發(fā)表于 2009-11-24 10:51
這就回答不了，要看大料配方和原料，你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率，結合養(yǎng)殖品種的需求來定，你們哪里的蠶蛹并不好采購啊，用當地或山東的原料，成本能低些。  發(fā)表于 2009-11-24 10:51
加多少為宜呢？？  發(fā)表于 2009-11-24 10:41
加多少為宜呢？？  發(fā)表于 2009-11-24 10:41
加多少為宜呢？？  發(fā)表于 2009-11-24 10:41
加多少為宜呢？？  發(fā)表于 2009-11-24 10:41
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10樓
發(fā)表于 2009-11-24 10:42:52 | 只看該作者
肉粉質量控制難度大。
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