樓主: 夏明亮
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個(gè)人學(xué)習(xí)甜味劑的一些體會(huì)(不精彩,但是真實(shí))

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發(fā)表于 2011-2-25 19:36:43 | 只看該作者
我很感興趣的是豬的甜蜜度是如何測(cè)定的。
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發(fā)表于 2011-2-28 17:02:24 | 只看該作者
回復(fù) zhoujian666 的帖子

可以通過(guò)豬對(duì)飼料的喜食程度、采食量等反應(yīng)!
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發(fā)表于 2011-2-28 17:04:06 | 只看該作者
回復(fù) 毅石 的帖子

這就是豬和人味覺(jué)受體有差異。
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發(fā)表于 2011-3-11 11:55:30 | 只看該作者
對(duì)于未斷奶的仔豬,有很多的教槽料都加有甜味劑,不知道對(duì)豬的影響到底有多大呢?
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發(fā)表于 2011-3-30 09:26:07 | 只看該作者
目前飼料甜味劑產(chǎn)品中,用得最多的甜源還是糖精鈉,可以加入一些增效、增強(qiáng)劑來(lái)掩蓋它的金屬后苦味,例如:NHDC、乙基麥芽酚、谷氨酸鈉等。
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發(fā)表于 2011-7-8 23:18:29 | 只看該作者
甜味劑好壞真是公說(shuō)公有理,婆說(shuō)婆有理,但在其中不同觀點(diǎn)的是增效劑的問(wèn)題,事實(shí)上廠家所添加的一些增效劑,又不公開(kāi)含量,更不能檢測(cè),有忽悠人和炒作的地方,賣(mài)高價(jià)、賺黑心錢(qián),獲取高額利潤(rùn)的嫌疑!
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發(fā)表于 2011-8-18 09:03:13 | 只看該作者
沒(méi)研究過(guò),有沒(méi)有相關(guān)研究報(bào)告資料?發(fā)點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)一下。(luoshijin10000@163.com
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發(fā)表于 2011-8-24 21:13:01 | 只看該作者
不錯(cuò)的資料,我正在使用甜味劑,但不知道這樣講究
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發(fā)表于 2011-8-25 14:50:51 | 只看該作者
蔗糖8塊,糖精鈉40,就3倍甜度,還不如加蔗糖。
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發(fā)表于 2011-8-30 15:02:25 | 只看該作者
這些觀點(diǎn)很新穎,但對(duì)某些提法不好理解。
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