【國(guó)外系列之一】德國(guó)現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)

007畜牧 · 發(fā)表于 2013-8-29 08:53:51

德國(guó)是歐盟最大的豬肉供應(yīng)國(guó)家。

　武鋼人大代表號(hào)稱(chēng)欲投億萬(wàn)鈔票，直奔原始農(nóng)業(yè)之畜牧分行——養(yǎng)豬。但覺(jué)主意不錯(cuò)，在這鋼沒(méi)肉貴的時(shí)代，與其造渣出渣氧化脫碳，不如喂吃喂喝配料起圈。呵呵，農(nóng)業(yè)吃香務(wù)農(nóng)。

　　從村子出去，路邊野地有處養(yǎng)豬場(chǎng)，每每開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)，總想一探究竟，這次推諉下次，一腳油門(mén)飛馳而過(guò)。

　　今天晴空萬(wàn)里，我懷揣卡片機(jī)，出門(mén)散步，腳步朝了豬圈方向，武剛不是想養(yǎng)豬嘛，看看“俺們這兒”是否埋藏著德國(guó)豬經(jīng)。

　　圖片說(shuō)明：一個(gè)直徑20米的糞池，拖拉機(jī)可以來(lái)伸管取材，用于施肥澆田。

　　鏡頭對(duì)準(zhǔn)養(yǎng)豬場(chǎng)，喀嚓一張的功夫，剛巧被養(yǎng)豬哥發(fā)現(xiàn)，平時(shí)只聞豬哼不見(jiàn)人影，今天豬倌露面，來(lái)得早不如趕得巧。豬倌從拖拉機(jī)上下來(lái)，謹(jǐn)慎地問(wèn)我，是否是那些反對(duì)養(yǎng)豬的民眾，我慌忙聲明不是，打出“只是村民并非記者”的招牌，豬倌相信了。總說(shuō)老外天真，天真是秉性，只要不被騙，何必處處設(shè)防。

　　原來(lái)，養(yǎng)豬場(chǎng)雖然得到政府批準(zhǔn)，有執(zhí)照，但因?yàn)榫嚯x一條溪流過(guò)近，村民有意見(jiàn)，怕污穢物泄漏，污染水源，不久將起訴。

　　下圖說(shuō)明：這是廠房，并非豬圈?？粗诲e(cuò)，說(shuō)明養(yǎng)豬是個(gè)肥差。

下圖說(shuō)明：房頂上布滿(mǎn)太陽(yáng)能光板。豬倌說(shuō)，養(yǎng)豬場(chǎng)耗電量不大。

　　說(shuō)道村民與商家鬧矛盾，我村也有一例。一家姓麥的在耕地上大興土木，搭建廠房，廠房所處位置緊鄰村民住宅，不是工業(yè)區(qū)，麥家沒(méi)有建廠執(zhí)照，卻私自在耕地上興建工廠，已建廠房村民已容忍，可麥家還要再批耕地，擴(kuò)大范圍，是可忍孰不可忍，村民聯(lián)名上書(shū)，集體抗議，跟鄉(xiāng)長(zhǎng)多次面議，目前還沒(méi)結(jié)果，也許不久將遭起訴。

　　下圖說(shuō)明：這就是養(yǎng)豬場(chǎng)與村莊的距離，目測(cè)一下，大約2、300米。

　上圖是我站在小溪橋上拍的，這段距離也是小溪到豬圈的距離，污物沒(méi)有那么大的滲透力吧？

　　養(yǎng)豬哥從拖拉機(jī)上下來(lái)，邀請(qǐng)我進(jìn)入鐵絲網(wǎng)圍住的養(yǎng)豬領(lǐng)地，近距離參觀豬場(chǎng)，豬倌全程陪同，每問(wèn)必答，讓我輕松探到了養(yǎng)豬的秘密，哦嘢。

　　下圖：拖拉機(jī)，比寶馬轎車(chē)只貴不便宜，大約5萬(wàn)歐一輛。養(yǎng)豬的，開(kāi)豪車(chē)吶。

　這個(gè)豬場(chǎng)共有上千頭豬，兩長(zhǎng)排的圈，每個(gè)隔離小圈養(yǎng)豬22頭，豬圈分內(nèi)外，里面是遮風(fēng)擋雨有頂棚的，外面是露天的“陽(yáng)臺(tái)”，中間隔道小門(mén)，豬豬們得閑出來(lái)放風(fēng)、散步、拉臭，外帶受驚嚇，我剛舉起相機(jī)，豬豬們慘叫逃竄，嚇得我差點(diǎn)扭頭逃跑，太嚇人啦，以為豬急跳墻呢。

　　下圖說(shuō)明：肥豬們?cè)谑彝怅?yáng)臺(tái)放風(fēng)。

飼料，是麥子、玉米和黃豆混在一起，打碎成半粒米的顆粒狀，養(yǎng)豬倌特地打開(kāi)傳送帶，讓我親眼目睹飼料，是磨成棒碴樣的混合物，麥子居多，下鍋煮的話估計(jì)人也能吃。我仔細(xì)詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有添加瘦肉精，白色結(jié)晶粉末，讓豬肉偏瘦，豬倌搖頭說(shuō)沒(méi)有，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我強(qiáng)調(diào)是化學(xué)物質(zhì)，他說(shuō)那不是對(duì)人體不好么？我問(wèn)，為什么德國(guó)豬肉這么瘦？他說(shuō)是品種，而且，黃豆使豬肉偏瘦，蛋白質(zhì)的緣故。

　　下圖：飼料就是從這個(gè)巨大的容器中配置出來(lái)的。

　每天需要3噸飼料，媽呀，論能吃，非豬莫屬，怪不得形容吃貨說(shuō)像豬呢。經(jīng)粗略計(jì)算，每只豬平均一天吃掉兩公斤飼料，干重哦，不添水份的。煉鋼講究能耗，養(yǎng)豬講究食耗，如此巨大食量，打磨、運(yùn)輸、填槽，得花多少人力、累斷多少桿老腰哦？人雷鋒拾糞，從早到晚拾600斤，全國(guó)勞模之最哦，3噸飼料需要10名任勞任怨的雷鋒，夜以繼日地勞作，當(dāng)然，還得留下寫(xiě)日記的時(shí)辰。

　　下圖：存儲(chǔ)谷物的谷倉(cāng)，可自動(dòng)供給到廠房里的混合配料容器里。

　　下圖說(shuō)明：豬圈外景，左邊兩排是豬圈，右邊兩排是廠房。

諾大的養(yǎng)豬場(chǎng)，占地1萬(wàn)多平米，拖拉機(jī)一輛，拖斗若干，廠房?jī)膳?，豬圈兩排，谷倉(cāng)一個(gè)，糞池一個(gè)，1500頭豬，一共多少養(yǎng)豬倌呢？答案完全出乎預(yù)料，竟然只是兄弟兩個(gè)?，F(xiàn)代化啊，自動(dòng)化沒(méi)人工什么事。

　　喂食是全自動(dòng)作業(yè)，每三小時(shí)添一次飼料，等一個(gè)飼料槽添滿(mǎn)循環(huán)到下一個(gè)，干燥的飼料泡水變成粥，豬豬們奮勇?lián)屖?。豬圈里邊陌生人不得入內(nèi)，以防瘟疫。豬倌打開(kāi)豬圈大門(mén)，讓我快速瀏覽，因?yàn)楫愇?，我忘記拍片，火速退出?br />
　　豬倌說(shuō)，純白色的豬品種不好，不瘦。純黑色的豬最好，黑白相間的花色豬居中。我問(wèn)：豬的生育是自己解決嗎？那不是近親了嗎？豬倌說(shuō)，母豬是配種豬的，配種是花錢(qián)的，而非自己解決。豬的飼養(yǎng)期是半年。我粗略計(jì)算，每個(gè)星期有幾十頭豬出場(chǎng)，收益應(yīng)該相當(dāng)不錯(cuò)。

　　下圖：養(yǎng)豬場(chǎng)全景