未來再關(guān)5000家飼料生產(chǎn)企業(yè)及全球飼料行業(yè)發(fā)展簡史

畜牧編輯

　　1、事實(shí)飼料生產(chǎn)企業(yè)逐年減少。中國這幾年飼料產(chǎn)量不斷增量，但是飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量逐年減少，已經(jīng)從粗放型進(jìn)入集約精細(xì)型。2011年全國有12000多家飼料生產(chǎn)企業(yè)，到2013年有合格登記有10000家，而到2014年取得合法生產(chǎn)許可證的飼料生產(chǎn)企業(yè)只有9000多家，本年度近1000家消失。也就是說從2011年至今，本行業(yè)合法的飼料生產(chǎn)企業(yè)每年以1000家的速度消失。相關(guān)部門對飼料生產(chǎn)企業(yè)的要求越來越嚴(yán)格，飼料生產(chǎn)企業(yè)必須加大投資來適應(yīng)新要求，小型飼料生產(chǎn)企業(yè)入不敷出，沒有能力繼續(xù)經(jīng)營。

　　2、飼料行業(yè)的暴利時代已經(jīng)結(jié)束，利潤降低。飼料的利潤的降低，使得飼料營銷進(jìn)入藍(lán)海，中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的營銷讓利技術(shù)服務(wù)均達(dá)不到大型飼料集團(tuán)水平。

　　3、畜禽肉食大量進(jìn)口時代到來。中國對越來越多的國家開放豬肉，禽肉，牛肉，羊肉的進(jìn)口，這些大量進(jìn)口或不明渠道進(jìn)口的畜產(chǎn)品折算出的飼料總量可觀。例如中國1-10月進(jìn)口豬肉113萬噸，未來中國將開放巴西禽肉和牛肉的進(jìn)口。

　　4、放大鏡效應(yīng)。全國飼料產(chǎn)量或停止增長或減產(chǎn)，這一點(diǎn)也是非?？膳碌摹＠缛绻虼蠖巩a(chǎn)量減產(chǎn)5%，那么大豆價格上漲的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于5%，甚至達(dá)到20%-40%。同樣，如果全國的飼料產(chǎn)量降低1%-2%，因此倒閉關(guān)停的飼料生產(chǎn)企業(yè)也不是僅90家到180家（9000家總數(shù)）。

　　5、見異思遷投新產(chǎn)業(yè)。前些年當(dāng)飼料行業(yè)還處于相對暴利的時代，我們看到了高盛到中國養(yǎng)豬，當(dāng)我們中小飼料企業(yè)主腰包足足的時候，他們或不滿足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)，開始嘗試投資其他行業(yè)，飼料主業(yè)變?yōu)楦睒I(yè)。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行的情況，新主業(yè)巨額虧損的情況，也連累其經(jīng)營多年的飼料產(chǎn)業(yè)。由此在全國范圍內(nèi)倒閉的飼料生產(chǎn)企業(yè)不少。

　　6、養(yǎng)殖行業(yè)不景氣。看飼料上游的養(yǎng)殖行業(yè)，沿海發(fā)達(dá)地區(qū)環(huán)保要求越來越高，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)將沒有能力適應(yīng)當(dāng)?shù)卣碌沫h(huán)保要求，只能向發(fā)展中地區(qū)遷移。那么作為飼料生產(chǎn)企業(yè)也會因此做被動調(diào)整。最近爆出的養(yǎng)殖企業(yè)的污染問題已經(jīng)是各地政府的工作重點(diǎn)。另一方面，畜禽流行病越來越多。本季禽流感在全球范圍內(nèi)蔓延，新型禽流感患者病例不斷發(fā)現(xiàn)，將影響禽肉消費(fèi)及禽料生產(chǎn)。加之，養(yǎng)殖行業(yè)的集約并購的速度不比飼料行業(yè)慢，小型散養(yǎng)戶逐步消失。最后一點(diǎn)，養(yǎng)殖行業(yè)最近周期不賺錢，很多品種在本年度保持虧損狀態(tài)，例如生豬和肉雞。

　　7、銀行的支持和企業(yè)信用。銀行是讓人又愛又恨，他們喜歡的是錦上添花，從來不雪中送炭。飼料大型集團(tuán)能夠獲得銀行的支持同時，也享用了企業(yè)信用福利，即貿(mào)易商敢于向其賒欠原料貨款，甚至大型集團(tuán)建設(shè)和運(yùn)營新廠不要投錢。這樣的形勢下，中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)和飼料大型集團(tuán)火拼競爭勝利的概率較小，最終落下了被收購或關(guān)停。

　　8、農(nóng)業(yè)部飼料主管部門監(jiān)管要求逐年提高。這一點(diǎn)毋庸再詳細(xì)闡述，2014年全國有3000家飼料企業(yè)沒有獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料生產(chǎn)許可證。

　　總之，縱觀全球飼料業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，拿歐盟舉例，歐盟面積1016萬平方公里，人口近6億，飼料行業(yè)呈企業(yè)數(shù)量少企業(yè)規(guī)模大的狀態(tài)。雖然有更多的國家加入歐盟，歐盟的飼料業(yè)發(fā)生了巨大的變化。存活下來的飼料生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模增長了5倍，而飼料廠的數(shù)量從1萬家減少到今天的2000家。美國飼料企業(yè)的發(fā)展也復(fù)制了與歐洲相同的趨勢，飼料廠數(shù)量減少。在上海的硬件已經(jīng)趕上紐約東京的時候，在部分地區(qū)人民群眾的生活水平已經(jīng)達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平后，我們的飼料行業(yè)的發(fā)展也會發(fā)生和歐盟美國一樣的故事，專家認(rèn)為未來10年內(nèi)，飼料生產(chǎn)企業(yè)再關(guān)停5000家很現(xiàn)實(shí)。

　　附：全球飼料行業(yè)發(fā)展簡史

　　來源：沈蘭霞，錦州市凌河區(qū)畜牧獸醫(yī)局

　　從全球角度看，目前飼料企業(yè)的選址越來越趨向于盡可能地靠近養(yǎng)殖場，尤其是飼料用量大的客戶。

　　一、動物養(yǎng)殖的起源與發(fā)展

　　無人精確地知道中國或全球是從什么時候開始飼喂動物的，惟一可以知道的是應(yīng)該從有文字記載之前就開始了。約1萬年前，飼喂動物的技術(shù)同時在新月沃土，中東一帶,不久也在中國等世界多地發(fā)展，這對推動世界文明的發(fā)展起到了關(guān)鍵的作用。實(shí)踐證明，穩(wěn)定的食物供給使得世界人口不斷增長，城市不斷擴(kuò)大。2000年前的漢代，隨著野生作物和動物的馴化及農(nóng)耕和灌溉的使用可足以供養(yǎng)2億多人口。然而，早期農(nóng)業(yè)的進(jìn)步并不能抵御和防范周期性的饑荒發(fā)生，甚至是進(jìn)入今天的現(xiàn)代社會。

　　中國的夏朝及商周時期發(fā)明了金屬冶煉技術(shù)，人們開始使用青銅器農(nóng)具，并開始建造水利灌溉設(shè)施，農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)歷了一個快速發(fā)展的階段。直到1900年代，西方開始使用合成肥料，可更好地控制土壤中氮磷鉀水平，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高發(fā)生了一個真正的飛躍。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加專業(yè)化，農(nóng)作物產(chǎn)量大幅度提高;這又促進(jìn)了動物養(yǎng)殖生產(chǎn)，進(jìn)而在隨后的幾百年里使得人口翻番。這個發(fā)展階段的后半段被稱為“綠色革命”。

　　到20世紀(jì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開始采用更先進(jìn)的技術(shù)和機(jī)械化，導(dǎo)致食品生產(chǎn)體系進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化?；剩瘜W(xué)農(nóng)藥，抗生素和激素等農(nóng)業(yè)技術(shù)的使用已非常普遍。飼料業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致養(yǎng)殖場的規(guī)模擴(kuò)大，利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢。與此同時，隨著養(yǎng)殖場的規(guī)模擴(kuò)大，養(yǎng)殖場的數(shù)量逐漸減少，使得整個養(yǎng)殖生產(chǎn)效益提高。例如，1950至2000年，美國養(yǎng)殖場的數(shù)量從550萬減少到200萬，美國此時看到專業(yè)化養(yǎng)殖場的發(fā)展趨勢，這樣的專業(yè)化養(yǎng)殖場今天仍然存在。舉肉牛生產(chǎn)為例，今天的肉牛生產(chǎn)已非常專業(yè)化，分母牛和犢牛飼養(yǎng)，架子牛飼養(yǎng)，飼料原料種植以及育肥牛飼養(yǎng)4大塊。養(yǎng)殖專業(yè)化使得農(nóng)戶們在某一特定的領(lǐng)域成為專家，使得他們在這一領(lǐng)域?qū)Ｗ⒓夹g(shù)改進(jìn)，提高整個養(yǎng)殖系統(tǒng)的生產(chǎn)效率。在養(yǎng)豬和家禽生產(chǎn)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者已采用完全集約化的生產(chǎn)系統(tǒng)，從飼料生產(chǎn)，屠宰加工，甚至到最終產(chǎn)品的市場營銷，如快餐食品等，均由一個公司或集團(tuán)控制。

　　現(xiàn)代飼料業(yè)的發(fā)展可追溯到1810年德國開發(fā)了飼料常規(guī)分析法開始。該分析系統(tǒng)使得人們可對飼料的粗蛋白，粗纖維，氮，灰分和水分含量進(jìn)行分析測定，將更新一級的技術(shù)引入飼料配方。美國佛蒙特州首個飼喂粉碎谷物的記錄是1813年，首次報道使用批次混合飼料是美國的馬薩諸塞州，那是1870年。

　　飼料業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了下一階段，即飼料生產(chǎn)。一些耳熟能詳?shù)娘暳掀髽I(yè)的名字就開始于這一時期。嘉吉Cargill于1880年代開始生產(chǎn)飼料，普瑞納Purina于1890年代開始生產(chǎn)飼料。1920年代后期，飼料業(yè)邁出改革創(chuàng)新的一步，開始生產(chǎn)并使用顆粒飼料。

　　美國就是飼料業(yè)發(fā)展的最好例證。最初，飼料廠的選址是要靠近面粉加工廠附近，如堪薩斯，芝加哥，明尼阿波勒斯和布法羅一帶。其他的營養(yǎng)成分加入面粉副產(chǎn)品中。

　　1950年代，飼料配方更加復(fù)雜，飼料生產(chǎn)發(fā)展趨勢趨于較小規(guī)模的飼料廠，飼料生產(chǎn)企業(yè)越來越向養(yǎng)殖場靠近。

　　1950年代首次引入膨化寵物食品。1960年代末，飼料企業(yè)開始擴(kuò)張規(guī)模，有些飼料企業(yè)年產(chǎn)量達(dá)20-50萬噸。然而，一些育肥場和養(yǎng)殖場選擇建立自己的飼料廠，以降低飼料成本，使企業(yè)更具競爭力。

　　預(yù)混料的發(fā)展開始于1970年代。這使得越來越多的飼料生產(chǎn)企業(yè)選址更加靠近養(yǎng)殖場。1975年開始采用電腦化飼料生產(chǎn)，這更加推動飼料廠分散的趨勢。飼料制粒是于1980年代出現(xiàn)的。其他的創(chuàng)新技術(shù)是相對近期采用的。1940年代合成維生素首次問世。

　　1950年代開始使用抗生素。1970年代開始首次使用抗球蟲藥。1970年代后期開始使用液體蛋氨酸，1980年代其他合成氨基酸相繼問世。

　　近30年來開發(fā)了許多飼料添加策略，多數(shù)我們今天還在使用。活性酵母培養(yǎng)物首次在奶牛日糧中使用是1980年代早期。飼料酶制劑用于單胃動物飼料始于1987年，1990年起植酸酶在飼料業(yè)普遍使用。美國奧特奇公司于1992年開始在全球推廣使用甘露聚糖飼料添加劑產(chǎn)品，于1994年在全球推廣使用葡甘露聚糖霉菌毒素吸附劑。奧特奇于1990年代中期首次在日本推廣使用賽樂硒有機(jī)硒飼料添加劑產(chǎn)品，隨后在全球推廣使用，奧特奇的賽樂硒有機(jī)硒于2002年獲得美國食品和藥物管理局FDA正式批準(zhǔn)，5年后獲歐盟批準(zhǔn)進(jìn)入歐洲市場。

　　二、飼料業(yè)的現(xiàn)狀

　　全球飼料業(yè)的銷售額超過10000億美元，飼料業(yè)是玉米，飼料谷物和大豆的主要消費(fèi)者。全價飼料或配合飼料是指將不同的原料成分與添加劑混合在一起，按目標(biāo)動物特定的需求配制而成。配合飼料的形式有粉狀，顆粒狀和碎粒狀。配合飼料可以是：

　　1.濃縮料：提供日糧部分養(yǎng)分，如蛋白質(zhì)和能量;

　　2.補(bǔ)充料：可以自由選擇的形式直接飼喂，或用配合飼料稀釋飼喂;

　　3.預(yù)混料：是多種高值的微量養(yǎng)分均勻混合而成的混合物，如礦物元素和維生素

　　與農(nóng)業(yè)的其他部門一樣，飼料業(yè)的產(chǎn)業(yè)化使得飼料供應(yīng)商越來越專業(yè)化。盡管他們?nèi)匀惶幱诋a(chǎn)業(yè)鏈中，他們購買原料，向畜禽養(yǎng)殖場供應(yīng)配制好的飼料。

　　合作社的組織架構(gòu)使得養(yǎng)殖者們有機(jī)會參與到飼料企業(yè)協(xié)會中，該架構(gòu)在全球是非常普遍的。對于一條龍企業(yè)來說，意味著該企業(yè)擁有飼料廠，動物養(yǎng)殖場，肉類加工設(shè)備，向零售商供應(yīng)肉類產(chǎn)品。

　　自從1870年代首次使用粉碎谷物和1890年代引入錘磨機(jī)以來，飼料加工設(shè)備取得了長足的改進(jìn)。1909年出現(xiàn)了批次混合機(jī)，1930年出現(xiàn)制粒機(jī)，1950年代出現(xiàn)顆粒飼料冷卻機(jī)。1975年以來我們見證了飼料設(shè)備高度機(jī)械化的改革創(chuàng)新，包括1990年代開始使用的顆粒料液態(tài)施加器。實(shí)事求是地說，飼料加工工藝改革創(chuàng)新和廣泛應(yīng)用使得飼料業(yè)可以更多地使用加工副產(chǎn)品，改善這些飼料原料的營養(yǎng)價值。

　　縱觀全球飼料業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，這一趨勢還將延續(xù)發(fā)展下去，即飼料企業(yè)數(shù)量更少，企業(yè)規(guī)模更大。歐洲就是一個很好的例子。雖然有更多的國家加入歐盟，歐盟的飼料業(yè)發(fā)生了巨大的變化。飼料廠規(guī)模從平均年產(chǎn)萬噸發(fā)展到今天的平均年產(chǎn)5萬噸，而飼料廠的數(shù)量從1萬家減少到今天的2000家。美國飼料企業(yè)的發(fā)展也復(fù)制了與歐洲相同的趨勢，飼料廠數(shù)量減少，規(guī)模擴(kuò)大。來源：飼料人微信號