淡水魚類飼料原料模塊化技術(shù)分析

apple12151007 2011-4-6 09:40

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簡介

飼料原料模塊化處理的基本著眼點在于更加關(guān)注優(yōu)質(zhì)飼料原料的組合效果，將飼料質(zhì)量建立在優(yōu)質(zhì)飼料原料的組合上，主要強調(diào)水產(chǎn)飼料配方的通識性和共性，可以有效控制水產(chǎn)飼料品種數(shù)量、有效控制飼料加工的成本。

　　表1 養(yǎng)殖飼料成本和飼料配方成本定位分析

　　按照草魚池塘售價9元/kg計算草魚飼料單價3150元/T

　　比率（%）價值(元/kg)按照飼料系數(shù)1.8計算，養(yǎng)殖1㎏草魚需要飼料1.8㎏,則飼料單價為5.67÷1.8=3.15元/kg㎏比率（%）價值(元/T)

　　養(yǎng)殖戶利潤141.26飼料經(jīng)銷商毛利8252.00

　　養(yǎng)殖非飼料成本232.07飼料生產(chǎn)成本5%+毛利8%13409.5

　　飼料成本635.67配方成本792488.50

　　表2 肉骨粉對魚粉替代價值分析

　　魚粉蛋白質(zhì)含量,%65備注

　　肉骨粉蛋白質(zhì)含量,%50替代原料的蛋白質(zhì)含量

　　等蛋白時肉骨粉與魚粉原料比1.31÷(替代原料蛋白質(zhì)含量÷魚粉蛋白質(zhì)含量)

　　蛋白質(zhì)效價比對原料性價比、可接受魚粉最高單價的影響

　　設(shè)定肉骨粉與魚粉蛋白質(zhì)效價比1.21.31.41.5增加替代原料的蛋白質(zhì)量與魚粉蛋白質(zhì)形成等效價的比值

　　肉骨粉與魚粉的性價比1.561.691.821.95蛋白質(zhì)效價比×等蛋白原料比,蛋白質(zhì)效價比成為影響性價比關(guān)鍵性因素

　　肉骨粉的單價（元/噸）5000500050005000替代原料的單價,元/噸

　　可接受的魚粉最高單價（元/噸）7800845091009750按照替代原料與魚粉性價比計算的魚粉價格：替代原料單價×性價比，此價格下用魚粉、超過此價格用替代方案

　　魚粉

　　方案全用100%魚粉的價值（元/噸）780845910975飼料中按照10%的比例使用魚粉

　　替代

　　方案60%魚粉價值（元/噸）468507546585使用60%魚粉的價值

　　需要替代的魚粉量40404040需要替代40%的魚粉

　　需要肉骨粉的量62.467.672.878替代40%的魚粉需要替代原料的量：需要替代的魚粉量×等蛋白時替代原料與魚粉的原料比

　　肉骨粉的價值（元/噸）312338364390替代40%的魚粉需要替代原料的價值

　　替代方案價值（元/噸）780845910975達到替代原料與魚粉性價比時：替代方案價值=魚粉方案價值，超過性價比或魚粉單價超過最高價時應(yīng)該使用替代方案。

　　作者：葉元土

　　理學(xué)碩士學(xué)位，蘇州大學(xué)教授。從事水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究20余年，在淡水魚類消化生理、蛋白質(zhì)代謝、脂質(zhì)代謝、礦物質(zhì)營養(yǎng)、飼料原料資源利用、飼料配方優(yōu)化等方面取得一定成績。發(fā)表論文100余篇，出版技術(shù)書籍《水產(chǎn)集約化健康養(yǎng)殖技術(shù)》，曾獲農(nóng)業(yè)部豐收獎一等獎1次、二等獎2次，北京市星火獎1次、重慶市科技進步獎三等獎1次。

　　現(xiàn)任中國水產(chǎn)學(xué)會水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會副主任委員，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)分會理事。

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