膨化大豆蛋白溶解度要求達(dá)多少呀?

孤星獨(dú)孤 · 發(fā)表于 2006-5-19 18:18:42

大家好,有在飼料廠負(fù)責(zé)品管工作的嗎?膨化大豆的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中有沒有蛋白溶解度的要求嗎? 蛋白溶解度要達(dá)到多少呀?

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-5-19 18:21:41

沒測(cè)過(guò),主要還是控制尿酶活性值吧.

孤星獨(dú)孤 · 發(fā)表于 2006-5-19 19:15:57

有的公司要求蛋白溶解度呀,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)自己訂的嗎?還是有國(guó)標(biāo)呀?

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-5-19 23:13:05

我見過(guò)哈爾濱普凡的，達(dá)到92%以上

jane · 發(fā)表于 2006-5-20 13:58:57

92是不是太生了啊

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-5-20 14:30:59

脲酶活性很低的，不生，他們會(huì)控制工藝

粗蛋白 · 發(fā)表于 2006-5-20 14:31:47

平時(shí)只檢測(cè)了尿酶活性

綠緣 · 發(fā)表于 2006-5-24 14:56:23

豆粕的2004國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有蛋白質(zhì)溶解度的測(cè)定方法，網(wǎng)上可以查到的

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-5-25 11:07:39

酒的好壞,茶葉的好壞,爆米花的質(zhì)量怎么檢測(cè),用嘴嘗嘗可以判斷的,只是難以拿出數(shù)據(jù)

tjwhy · 發(fā)表于 2006-5-25 16:40:33

氫氧化鉀溶解度 70-75%較好,低于70%過(guò)熟,高于85%就可能過(guò)生,還要進(jìn)一步檢測(cè)脲酶活性在0.05-0.2%之間的為好.

re:沒測(cè)過(guò),主要還是控制尿酶活性值吧.