乳品健康
- 糖尿病患者的每日飲奶量
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有人認(rèn)為牛奶里含糖，不適合糖尿病患者飲用，其實(shí)，牛奶僅含糖3.4%左右，含量并不高，只相當(dāng)于菜花的含糖量，低于任何水果，對(duì)患者血糖影響不大。
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分類: 2010-12-20 10:50
- 喝牛奶的學(xué)問，你知道多少
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近年來，人們對(duì)喝牛奶健身、喝牛奶補(bǔ)鈣的意識(shí)逐漸增強(qiáng)?！斑x牛奶應(yīng)首選新鮮奶”的理念，已為許多市民所認(rèn)同。但是，很多人在胃腸道不舒服的時(shí)候，也以喝牛奶來“養(yǎng)胃治病”?？梢?，喝牛奶看似平常事，卻也存在不少誤 ...
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分類: 2010-12-20 10:48
- 蔬菜牛奶等可補(bǔ)充電解質(zhì)保持身體酸堿平衡
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電解質(zhì)是體液最重要的組成部分，能幫助人體調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉功能、保持身體酸堿平衡和體液平衡。但氯化物、鉀、鈉、鎂和鈣等電解質(zhì)會(huì)隨著出汗而丟失，因此需要通過飲食及時(shí)補(bǔ)充。
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分類: 2010-12-17 09:42
- 依個(gè)體所需選擇乳制品 鈣強(qiáng)化奶冬季尤應(yīng)補(bǔ)充
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如今，市場(chǎng)上琳瑯滿目的乳制品，如DHA藻油兒童奶、?；撬醿和?、牛初乳、低糖低脂奶等，市民該如何選擇呢?對(duì)此，專家表示，由于不同乳制品所含的營(yíng)養(yǎng)成份及其功效各有不同，因此要根據(jù)不同人的體質(zhì)特點(diǎn)“對(duì)號(hào)入座” ...
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分類: 2010-12-16 13:25
- 有機(jī)奶粉 真的對(duì)寶寶健康有益嗎？
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“有機(jī)奶粉”開始頻繁的出現(xiàn)于媽媽們的交談中，有的媽媽已經(jīng)為寶寶購(gòu)買了有機(jī)配方奶粉，作為寶寶的主食。市面上奶粉品種那么多，為什么有機(jī)奶粉就能抓住媽媽的眼球呢?有機(jī)奶粉究竟是什么奶粉，真的對(duì)寶寶的健康有益嗎 ...
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分類: 2010-12-14 09:30
- 奶酪含鈣是牛奶7倍
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在西方，奶酪被稱為“奶中黃金”，人們鐘愛奶酪的程度，從他們的諺語(yǔ)中可見一斑：“窮人的肉食，富人的宴席”、“擁有了奶酪，就擁有了幸福”……但在中國(guó)，人們的接受程度與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不成正比。
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分類: 2010-12-13 15:58
- 大理白族乳扇
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大理白族自治州的洱源縣土壤肥沃、水草豐盛，家家戶戶都有飼養(yǎng)奶牛的習(xí)慣，有“牛奶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。早在幾百年前，白族人就創(chuàng)制了用牛奶做成富有營(yíng)養(yǎng)、酥脆可口、造型奇特的食品——乳扇。
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分類: 2010-12-13 13:08
- 干酪的營(yíng)養(yǎng)
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干酪俗稱奶酪，它是將原料乳通過酶凝、發(fā)酵而制成的一種濃縮乳制品。
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分類: 2010-12-13 13:00
- 奶油與黃油營(yíng)養(yǎng)差在哪?
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奶油和黃油雖都來自牛奶中的脂肪，但它們和來自牛身上的體脂——牛油是不相同的。奶油的脂肪顆粒很小，而且熔點(diǎn)低、消化率高。
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分類: 2010-12-13 12:56
- 冬季飲食指南：你買牛奶時(shí)是否愛選“高鈣”？
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“高鈣奶”到底值不值得受此青睞呢?我們對(duì)超市中的牛奶做了一個(gè)檢測(cè)。他們從市場(chǎng)上買了三個(gè)品牌的多種盒裝牛奶，利用標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定了其中的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)的含量都符合標(biāo)識(shí)，甚至還略高一些。
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分類: 2010-12-13 12:53
- 選乳制品有學(xué)問
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選乳制品有學(xué)問
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分類: 2010-12-13 12:48
- 教你如何選購(gòu)好酸奶？請(qǐng)謹(jǐn)記“三要三不要”
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市面上的各類酸奶多數(shù)都稱使用“獨(dú)有配方”，產(chǎn)品外包裝上至少標(biāo)著四種細(xì)菌，究竟消費(fèi)者應(yīng)該怎樣選擇適合自己的酸奶呢?專家為此提出了“三要三不要”選擇之法。
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分類: 2010-12-13 09:47
- 豆奶、奶粉、牛奶哪一種更有益?
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在日常生活中，常遇到相似的食品不知選哪一種為宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，應(yīng)該吃哪一種更好呢?對(duì)于這個(gè)問題應(yīng)該做些分析。
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分類: 2010-12-9 14:46
- 為什么電腦工作者和長(zhǎng)時(shí)間看電視的人特別需要喝牛奶?
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牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富很適合電腦工作者和長(zhǎng)時(shí)間看電視的人食用。特別是酸牛奶中含充足的維生素A、維生素B、礦物質(zhì)鈣及能夠抑制X射線輻射的生物活性物質(zhì)。
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分類: 2010-12-9 14:45
- 牛奶有什么保健功能？
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牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，對(duì)促進(jìn)幼兒的大腦發(fā)育起至關(guān)重要的作用。
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分類: 2010-12-9 14:43
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